趙怡然接過白菜袋子，把裡麵榨出水的白菜倒進盆裡，她把雙手洗淨，直接用手把餡料大概的攪拌了一下，未了把切好蔥和薑撒到餡料上麵，又拿來各色調料，一一加了進去。
她看了一眼鍋裡的熱油，灶膛裡麵可能還有底火的緣故，油溫倒是沒怎麼降下來。
趙怡然直接舀了熱油潑到餡料上麵，“滋啦”了幾聲後，餡料的香味兒已經散發出來了，趙怡然用長筷順著一個方向，快速的攪拌起餡料，直至胳膊有些酸，她才漸漸停下手。
這時候餡料已經被攪拌均勻，趙怡然用筷子夾了一點兒嘗了嘗味道，滿意的點頭，“嗯，好吃。”
她又夾了一點兒給趙振興和李氏兩人也嘗了嘗，兩人嘗了都不由得點頭，“不錯，好吃。”
“今兒這餃子餡味道不錯。”
“大丫，你這裡麵是擱了蝦米嗎？”李氏砸吧了兩下嘴。
“真是啥都瞞不過你的舌頭。”趙怡然笑著點頭，“擱了一些磨碎的蝦米，這樣餡料的味道會更鮮一些。”
李氏點頭，趙怡然這邊的餡料已經好了，李氏那邊也很快揉好了幾個麵劑子，她把剩下的麵交由趙振興，自己拿起一個麵劑子就快速的扯成若乾個小劑子。
趙怡然看著落在案板上的小劑子，一一猶如丈量過一般大小。
她拿來一旁的擀麵杖，拿著一個小劑子，不過三兩下的工夫，很快就擀成一個圓圓的餃子皮，娘倆兒一通配合，很快案板上就有了一小堆擀好的麵皮。
李氏停下手上的動作，拿起一塊餃子皮，撥了一點餡料，雙手的拇指和食指相互一擠壓，一個餃子就成型了。
等到二丫來到灶間的時候，趙怡然和李氏已經包了差不多一笸籮的餃子，李氏也騰不出手，隻得招呼她道，“快去洗洗，鍋裡還給你溫著早飯呢。”
二丫揉著還有些迷糊的大眼睛，在兩人包好的餃子上瞅了瞅，“娘，我等會兒直接吃餃子成不？”
李氏見到她這副小模樣，心軟的一塌糊塗，“成，那你趕緊去洗漱了，先吃兩塊點心墊墊。”
小丫頭這才心滿意足的走開了。
那邊趙振興已經幫著把麵都揉好了，接過趙怡然手上擀麵皮的活計，幾人包餃子的速度更快了。
二丫吃了兩塊點心，便也坐到趙怡然的身邊，開始幫著包起了餃子，趙怡然見她速度雖不快，包的幾個餃子倒也似模似樣的。
李氏見了也不由得點頭，“這些活計，以後二丫也要跟著多學學了，你看看你姐，就是現在離了我們，也不用我們操心了。”
小丫頭看看趙怡然麵前排著一溜溜圓乎乎的胖餃子，點點頭，“嗯，我也要跟著大姐學。”
這嬌憨的小模樣一下子就把幾人逗樂了。
趙振興李氏她們包好的一笸籮餃子送到院子裡，人還沒來的及進屋，就聽到一陣踢踢踏踏的馬蹄聲由遠及近，他不由得停下腳步，靜等了片刻，不過一會兒工夫，院門就被敲響了。