第281章 羊肉串兒(2 / 2)

要不是他今兒正好從鎮上回來時,被小張屠夫當著跑腿的使喚了一回,這會兒隻怕他正在老宅裡,又在陪著張老爺子研究殺豬的技巧。

這邊趙振興見他不善言辭的樣子,也不再跟他拉家常,隻是招呼他先喝茶吃點兒零嘴墊墊。

趙怡然這邊很快就烤好了兩盤子肉,讓書哥兒端上炕桌後,那邊李氏的鍋子也準備好了,幾人很快就把把炕桌收拾了,擺上了鍋子。

趙怡然這邊已經讓書哥兒幫著把石板搭到一邊,把爐子拎到灶房門口,把那張擦洗乾淨的鐵網擺在爐子上麵。

趙怡然這才把串好羊肉串一一攤在鐵網上,隨著一陣陣的青煙夾帶著一絲絲羊肉串特有的香味兒,羊肉串很快便發出“滋滋”的聲音。

趙怡然拿起一旁的蒲扇對著爐子扇了兩把,又抓起一把羊肉串就給它們翻了個身,往羊肉串上撒上一些孜然粉,一陣特有的香氣隨即就被風吹散開來。

幾人在屋內隔著那道門簾子,都好似能聞到那股誘人的香味兒。

隨著這些接連不斷的聲音,一滴滴油脂被烤出來,滴在下麵的木炭上,發出陣陣“滋啦”的聲響,羊肉串表麵已經被烤了有些微微的焦黃,上麵泛起一層細密的小泡。

趙怡然再次把它們再次翻了個身,從鐵網上快速的過了下,就把這把羊肉串放到一旁的盤子裡,“哥,把這些端進去,先嘗嘗味道如何?”

“嗯。”書哥兒自覺得自己已經是個大人了,剛剛聞著這香味兒,還是忍不住咽了咽口水,這會兒看見盤子裡麵被烤得金黃的羊肉串,他也不多說,隻是加快了腳步進了灶間。

還沒聽到幾人的反饋,那邊李氏已是一把掀開門簾子,“大丫,這邊交給我來吧,你進去吃。”

“沒事兒,娘,再烤兩趟也就得了,你進去吧。”趙怡然利落的把手上的羊肉串再次撒上孜然,烤了片刻,又給它們翻了個身。

李氏見她還要時不時的扇上兩下,忙上前接過蒲扇,“我來給你打扇,這樣也快些。”

趙怡然也不堅持,有了李氏的幫忙,很快又有十來串烤好了,趙怡然把它們放到一旁的盤子裡,有些疑惑地抬頭,“咋得沒聽到哥他們的動靜,這是好吃還是不好吃?”

這時候的屋內,幾人都圍坐在炕桌旁,正吃得嘴角流油,不過卻是一聲也未吭,兩個小的是隻顧忙著吃,還未顧得上說這些。

趙振興和書哥兒因著張大力也在的緣故倒沒出聲。

那邊的張大力,更是低著頭,很快的就吃完了一根,趙振興把盤子往他麵前推了推,他也不客氣,拿起一根又吃了起來,不過片刻的工夫,十來根羊肉串很快就變成一堆竹簽子。

幾人這才長舒一口氣,棋哥兒用小舌頭舔了舔嘴巴上的油漬,“真好吃……”

趙振興也笑著道,“先前隻以為涮羊肉好吃,今兒才知道羊肉烤了之後的味道才是真的好。”

“肥而不膩,精而不柴,外焦裡嫩,確實好味道!”書哥兒把盤子連同吃完的竹簽子一並收拾了。

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