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森羅點頭同意道：“既然同為意料理為誌向的人，那我就和你說到說到吧。”
隨即，森羅講解道：“【灌湯黃魚】縱觀滿漢全席108道菜品也可以算入頭牌大菜之列，這道料理的難點有三，一是整魚脫骨，二是湯汁混燒，三則是灌湯煎炸。”
“整魚脫骨，需要你對這魚的構造非常了解，首先要在魚的嘴鰓之處，劃一小口將腹中內臟等物取出，然後用菜刀從魚嘴的位置捅進去，沿著魚主骨將牽連著魚骨的所有纖維全部細心地切斷，在將整條魚骨從魚嘴裡抽出。切割的過程中，越往尾巴處能夠操刀的空間就越小，也就越容易捅破，大黃魚非常稀少且名貴，隻要捅破了一個小眼，這整條魚就廢了，所以對料理人刀工技術的要求非常高。”
“另外，在脫骨之後，要立刻取上好高粱酒，從魚嘴裡灌進去，在進行第一次去腥的同時查看魚身是否有漏洞，如果魚身完好，就用幾根擦了鹽的大蔥從魚嘴處捅入，將整個沒有骨頭的魚身撐起來，並掛在陰涼處自然風乾一個晚上，這是為了給脫骨黃魚醃製定型。”
“定型完了之後就可以進入製作階段了，這階段要將事先準備好的，用各種材料熬製好的頂湯灌入魚中，然後封住魚口進行燒炸。在炸製的過程中，對油溫的把握非常重要，油溫過高，炸製的過程中黃魚就會崩皮，裡麵的湯汁就會漏出來，這同樣會導致這道料理的失敗，所以一般都是要一手拿著魚，一手用油溫適中的油不斷地澆在魚上，直至魚外酥裡嫩為止。”
看著毫無保留，侃侃而談的森羅，味吉陽一明白了森羅剛才和味王說的話的意義，這確實不是知道了做法就能做出來的料理，這對廚師的技術要求已經高到了一個離譜的程度，一般廚師根本不可能成功。
頓時，一股沉重的壓迫感油然而生：“這就是天朝5000年的文化底蘊和對料理不厭其煩的鑽研探究的產物嗎，真是太可怕了！換做其他地方的人恐怕窮極一生也無法想到這樣的點子和創意吧。”
看著表情嚴肅的味吉陽一，森羅鼓勵道：“每個地方的人都有他們獨特的飲食文化，定食屋太小了，想要在料理的道路上走得更遠，就要走出自己固有的圈子，將自己化身成海綿，不斷吸取更多的新知識和新技術，取長補短不斷完善自己才行。好了，我還要去準備接下來的料理，少年啊，努力鑽研吧。”
說完，森羅拍了拍味吉陽一的肩膀，和客人們打了個招呼，然後走回了廚房。
森羅離開後，服務員們再次上前，將其他料理給客人改刀分盤，直到這時，所有人才反應過來下麵還有許許多多美味的料理在等著他們，不由得對下麵的其他料理期待了起來。
但是當達人們那一桌上，看到自己和岬越寺秋雨的盤子裡那半個鍋塌鮑魚盒，半條海參，半個繡球乾貝，以及半隻油燜大蝦的時候，逆鬼至緒臉一黑，不情願的叫了起來。
“喂喂，服務員你有沒有搞錯啊，為什麼其他人都是一整份的料理而我和秋雨隻有一半啊？”
看到他的反應，【黑暗】的達人們笑而不語，服務員有些不好意思的說道：“實在是抱歉，因為一張桌子的人數是固定的，我們也是按人頭準備料理，這一次這一桌臨時加了兩位客人，所以森羅主廚隻能出此下策了。”
逆鬼至緒看了看兼一和美羽，又問道：“那為什麼是我和秋雨啊，阿帕查和時雨還有老馬不都是又一整份的嗎？”
“就算您這麼問。。。這是森羅主廚決定的事情，我們也不知道為什麼啊。”
迫於逆鬼至緒不經意間流露出來的達人氣勢，服務員小姑娘幾乎要被他嚇哭了，看到這一情形，【拳聖】緒方一神齋笑著嘲諷道：“哦哦哦，沒想到大名鼎鼎的【喧嘩百段】逆鬼至緒竟然還會用達人的氣勢去威逼普通人啊，看來梁山泊也墮落了啊。”
逆鬼至緒一拍桌子：“你這家夥說什麼呢！”
岬越寺秋雨連忙拍了拍逆鬼至緒：“逆鬼彆鬨了，人家請你吃飯都不收你錢了，還想怎麼樣？而且下麵好吃點東西還有很多，就算隻有一半，108道菜也足夠讓你吃飽喝足了。”
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聽了岬越寺秋雨的話，逆鬼至緒不情不願的安靜了下來，但是他目光不善的看向了正在一臉感動的享受著美食的兼一。