“哦！”唐天心點點頭應著，心下想著，要是三哥考上秀才了，她將來找婆家那就跟能找到好的了。
雲嵐抓著鍋蓋，蓋上，轉身將三根黃瓜洗好，拿著刀將黃瓜拍碎，切成小段，抓著鹽使勁揉著。
“四妹，黃瓜爽口，隻需要加一些蒜蓉和香油涼拌就好了。”
“能好吃嗎？”唐天心帶著一絲質疑，她還炒熟了都不好吃了。
“每一樣蔬菜都有它最美味的時間，你要是逆著來，破壞了它的美味，什麼菜都不好吃。”
雲嵐說著，又將剩下的蒜瓣和山胡椒放入石蒜臼子裡，搗碎兩種調味料，再舀入碗裡備用。
飯鍋這時候也飄出米香，雲嵐便叫陳英熄了湯鍋和飯鍋的火，撈出湯鍋裡的肉，放在砧板上，將絲瓜快速刮了皮，洗淨削入湯鍋裡，蓋著鍋蓋。
“大嫂，這肉就這樣行嗎？”
唐天心這會已經把韭菜洗好了，看著雲嵐就撈出肉，有點擔心。
“自然不會這麼吃。”雲嵐說著，轉身就開是將煮好的肉切成薄片，拿了碗給唐天心，“去舀點醬來。”
“好的！”唐天心最喜歡吃牛慧做的醬，可是家裡隻有炒肉才會用，她想吃也不行。
雲嵐忙揭開炒菜鍋的鍋蓋，一股香味溢出，香的陳英直咽口水，心下忍不住讚歎，這女人做的菜就是香。
雲嵐拿著鍋鏟翻炒了幾下，再撒上一些蔥花，拿著筷子夾了一塊肉，遞給陳英，“弟妹嘗嘗味道夠了嗎？”
“哦！”陳英立刻起身，張嘴接下，香的她恨不得把舌頭就著吃了。
雲嵐搖搖頭，再問了一句，“鹹味如何？”
“可以了，不鹹不淡正合適。”陳英說了一句，咽下去，還意猶未儘的看著鍋裡。
雲嵐無語，這女人吃相如人品，太差！
無視陳英，雲嵐這就端著大的瓦盤，將紅燒的肉冬瓜裝了起來。快速洗鍋，讓陳英燒大夥，下油入鍋。
這時候唐天心也回來，將豆瓣醬遞給雲嵐，“大嫂，現在炒什麼？”
“油爆鍋。”雲嵐帶著一絲神秘，畢竟回鍋肉也是明末才有的菜名，現在都叫油爆鍋，但好的油爆鍋都隻有在大酒樓才能吃得到。
唐天心一聽油爆鍋，雙目冒著精光，“大嫂，你竟然會做油爆鍋？”
“嗯，我娘以前有肉就這麼做給我們吃，隻可惜我家窮，一年也就能吃上一回，所以我記得很清楚。”
雲嵐說著，先將鍋裡的熱油，舀了半勺子油倒入蒜蓉裡，放在一旁，將準備的薑蒜花椒山柰八角丟入熱油裡，爆出香味後，倒入熟肉片，不停的翻炒。
“大嫂，你太厲害了。”唐天心這一刻隻剩佩服了。
雲嵐柔柔一笑，端著牛慧做的黑醬倒入鍋裡，繼續翻炒。不過她更喜歡豆瓣醬，不過這對這個家乃是奢侈，所以得等以後有錢了，她自己做吧。
再加入少許醬油和酒，抄到香味四溢，端著韭菜過來，將韭菜全部擰斷成一寸長加入肉裡，爆炒十幾下，撒了一點鹽，鏟了一塊肉給唐天心，“嘗嘗味道如何？”
“嗯，嗯。”唐天心連連點頭，伸手抓到嘴裡，香的她閉上雙眼，直呼，“大嫂，太好吃了，不鹹不淡，滿口飄香，大嫂，你太厲害了。”
小姑奶奶，一頓飯就把你搞定了，你還真是廉價啊。不過姑奶奶再送你兩句人生至理名言吧。