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時間已經接近晌午，四周圍觀的人越聚越多，因為茗戰的第三場即將開始了。
第三場比鬥的內容是煮茶，也是最考究功夫的一輪，在茶道上到底有沒有真本事，通過這輪可以一目了然。
這時，在十數名幫工的忙碌之下，兩張茶幾在評判席前擺開，十大甕水就放在附近，每隻大甕上均貼了標簽，正好是天下十大名泉，這是提供給茗戰者煮茶用的。
鉛山知縣吳林廣簡單致辭後，宣布重陽茗戰的最後一輪正式開始。
首先出場的是方家名下的天柱山茶園和徽州茶商周老板名下的黃山茶園。
兩家所派出的茗戰高手均是圈內有名的品茗師，二人神定氣閒地往茶幾旁一坐，指使各自的茶童汲來所需的泉水。
爐子和柴炭都是現成的，兩人的茶童駕輕路熟地生起炭火，然後開始煮水，炊煙在空地上嫋嫋升起。
“徐公子，待會我們煮什麼茶呢？”費如意輕聲問。
徐晉篤定地道：“紅茶，用虎跑泉！”
徐晉要推薦紅茶，打開紅茶的銷路，自然要用紅茶來參戰了，至於為什麼要用虎跑泉，卻是因為紅茶要用硬度較大的水來衝泡才會更加芬香濃鬱。
後世有人做過硬度測試，虎跑泉的硬度在十大名泉中是最高的，含有豐富的礦物質成份，用來衝泡紅茶最合適了。
費如意輕蹙了蹙黛眉，她其實不看好紅茶的，這茶葉賣相不好，衝泡時沒有美感可言，在觀賞性方麵自然要吃虧。當然，徐晉執意要用紅茶，她自然不會反對。
約莫一刻鐘左右，場中雙方都陸續煮好了水，開始治器（洗茶具）、洗茶、泡茶、淋壺……
場中兩人都是經驗豐富的茗戰高手了，對水溫的掌控，泡茶的時機都把握得十分熟練，一套動作下來如行雲流水。
嗖……
方家這邊的茗戰高手首先出湯了，但見一道澄明泛綠的水柱從壺嘴注入茶杯中，頓時芳香四溢，泌人心脾。
徐晉不禁暗暗點頭，果然是高手，能泡出這樣清澈的茶湯，連一點泡沫也沒有，而且茶葉發香充分，可見其對水溫的把握，淋壺的時機掌控，均是恰到好處。
果然，評判趙睿和嚴駱品嘗了茶湯之後，均給了上等的評價，知縣吳林廣見狀也跟風給了：上等。
於是，方家名下這位茗戰高手得分為三個上等，這相當於拿了滿分。
反觀周家名下那位茗戰高手，應該是淋壺時淋得有點過了，出湯時茶杯中出現了少量的泡沫，這茶估計是泡老了，會有淡淡的澀味。
果然，三名評判品嘗了茶湯後，給出了三個中等的評分。
時間在不經意間流逝，前十名選手均已經比拚完，到目前為止，隻有方家名下那位選手獲得了三個上等，其他隊伍成績最後的也隻有兩個上等。
所以說目前為止，方家穩坐著第一名。方添福一直陰沉著的老臉總算有了一絲笑容。雖然隻有一人入圍，但能拿到第一名也不錯了。
這時，排在最後的徐晉和爆牙老頭出場了。
早就等得不耐煩的費小玉興奮地揮了揮粉拳道：“終於輪到徐晉和三姐了。”
謝小婉也是精神一振，緊張地看著場中，費家兄弟和一眾丫環均屏息靜氣。
場中，徐晉和費如意站在評判席左則的茶幾旁，而爆牙老頭和茶童則站在評判席右則的茶幾旁。
徐晉一身秀才長衫，頭戴四方平定巾，神定氣閒地坐在茶幾旁坐下，將匣中的茶具有條不紊地取出來擺開。
費如意用錫壺取了一壺虎跑泉水，擱在火爐上開始煮水，幸好爐子中殘留有燒紅的炭，倒是不用費力氣生火，隻需加入乾柴就行了。
坐在對麵的爆牙老頭意外地看了徐晉一眼，因為前兩輪都是費如意出手，徐晉幾乎是陪襯的，而此時竟然大馬金刀地坐在茶幾旁，敢情這次要親自操刀啊。
費如意戴著冪籬，手執團扇輕輕向爐子中送風，婉約的身姿，優雅的動作讓人賞心悅目。
很快，爐子上的錫壺便發出滋滋的聲響，這表明壺中的水就要燒開了。
果然，片刻之後錫壺中便傳出咕嚕咕嚕的翻滾聲，白色的蒸氣從壺中猛湧出來，然而徐晉卻還沒有動手的意思。
評判席上的三位評判，包括知縣吳林廣都不禁大搖其頭，這壺水要煮老了。