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最最關鍵的幾人就是王室成員。

至於其他被一眾請過來觀禮的那群人,他們的身份雖然重要,但卻沒有重要與他們真正應該廚師們真正應該服務的那幾個專屬對象。

隻要幾個皇室成員,吃著口感很好,吃著菜肴很舒服……其他被邀請過來的客人他們這群人這口味到底是怎麼樣的,就沒有人去關心了,畢竟你過來來看一次如此盛大的典禮,還是過來蹭吃蹭喝的,作為客人是沒有權利去挑挑揀揀,去質疑慷慨的主人的。

所以來這裡的外來的廚師必須要做到一點,那就是將被服務對象的喜好深記於心,並且按照他給出來的克數一分不差的調配出來對方所需要的醬料。

至於這個秘製的醬料的最終的用地,這些廚師們竟然都不知道,因為這份菜單是殘缺的,或者說他們拿到的隻是一份密料的配方,而這個麵料會用在哪個菜裡,是燉是煮,是炒還是作為擺盤的裝飾?受培訓的人沒有人知道。

除非他們就站在最大的宴會的某一座的旁邊,有幸將宴會上的所有菜肴都嘗一遍。

用他們靈巧的舌頭去判斷出來這個秘製醬料的用處,否則,他們隻知道自己學會了一道醬,但是這道醬到底會用在哪,怎麼用?卻是不得而知的。

這就是避免宮廷菜配方流傳出去的又一個非常有效的方式。

這讓培訓的他們拿到這個大醬的配料了之後也沒有任何欣喜或者是覺得自己學到了的感覺。

因為這個醬料的1234,這麼多點去按照這個過程配出來的料,在他們看來其實也蠻普通的。

不過沒關係,既然要求配比的過程不差,那他們就用上了,至於出了皇宮怎麼用就是他們的事情。

在這份菜單裡,不會有什麼少許、約嗎、大概、適量這種模糊的詞眼,是連研發包括某種醬料的使用克數都被明確的標注了的細致配方。

這種照本宣科、不需要什麼技術含量的培訓,讓麥凡這個小組的人有點愣著,但是想明白了其中的原因了之後,幾個人也就不再抱怨,反倒是非常嚴格的按照西式餐廳裡的一些臭規矩開始稱量自己麵前的這些配方了。

不過沒關係。其實,這種照本宣科才是最考驗廚師水準的。就像是操作的人不同,哪怕是同樣的食材進行一係列的操作的醇後做出來的味道也會天差地彆。

現在他們六個人所以麵臨的就是怎樣去將就固定的食材湊在一起,需要的東西,出來的口感相對一致。

這種涉及到純專業領域方麵,沒有人是怕的,這種唯一值得擔心的就是那位野路子,以創新菜出家的人大家都害怕,在這種考核當中,他非要秉承著自己創新的精神在原菜的的基礎上進行自我理解與分析。

不過,他們真的是想多了在麥凡他們調配出來了規定的量並且開始接受這裡的培訓老師的檢查的時候。

他們發現這位實際上是製作了兩份這種醬料。雖然他們不知道這份醬料會用在哪裡,但是這不會妨礙他將這份這創新一下用在自己的菜肴。

除了被檢測的A之外可以自己用的c被他給生產出來了。

培訓老師一個一個嘗過去的時候麥凡幾個人也把手指頭放在了創新菜老板的新醬料當中。

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