歐陽家瑞指了指自己，“我？”他的聲音裡滿是不敢相信。
雲蘇看向他，“怎麼，不會？”
歐陽家瑞頭搖的和撥浪鼓一樣，“不是，我會！”
這麼簡單的涼拌小菜他要是還不會，那真是這麼多年的美食白吃了。
而且，他現在還是有師父的人。
複雜的菜不會還情有可原，這麼簡單的菜不會，不僅給師父丟人，也是在侮辱他。
雲蘇點點頭，“那你現在就開始做吧，涼拌菜放久了不會影響口感。”
還有一句話她沒有說，那就是，涼拌菜煮熟過完了涼水以後，隻要等吃飯的時候再放調料，就不會讓涼拌菜的菜出水。
這點她特意沒告訴歐陽家瑞，就是想看看他會煮熟就放調料，還是等開飯的時候再放。
這麼簡單的做法，徒弟學習了這麼久，要是這都不懂，真的可以考慮把他逐出師門了。
雖說歐陽家瑞會做涼拌菜，也不止做過一次。
他每天練刀工，生吃了幾次蔬菜以後，就有些膩了。
後來他就生吃一次，再做一次涼拌菜。
這樣混著吃，確實比一直生吃要好的多。
而且，涼拌菜還能做不同的口味，今天吃蒜香的，明天吃香辣的。
不過，之前做涼拌菜都是他自己在吃，現在還要給師父和她的朋友們吃。
說真的，壓力有些大。
師父朋友們吃過師父做的菜以後，不知道再吃自己做的菜，會不會覺得難吃。
他們覺得難吃，師父肯定也會覺得難吃。
歐陽家瑞歎了口氣，希望他能超常發揮自己的廚藝吧。
鍋中燒水，水開以後放下切好的蔬菜。
蔬菜煮至斷生，撈出放在冷水中過涼。
歐陽家瑞取出一隻碗，腦中開始回憶之前師父做涼拌菜用到的調料。
他仔仔細細回憶了好幾遍，就是怕會出錯。
所有的調料準備好，鍋中放油燒熱，把油淋在調料上以後，歐陽家瑞鬆了一口氣。
這味道聞起來和師父做的涼拌菜味道一樣，應該沒有翻車。
歐陽家瑞在做涼菜，雲蘇也要準備今天的午飯了。
昨天晚上他們吃火鍋米粉，烤米粉，加上早上的米粉，現在二十份米粉已經剩的不多了。
今天中午再吃一頓，晚上就可以吃彆的了。
說真的，連續吃了幾次米粉，她有點吃傷了。
晚上必須要多吃些好吃的，才能彌補她這兩天的舌頭和胃。
為了給晚上的肚子騰出位置，雲蘇決定中午做煎米粉和烤米粉。
隻要是接觸到水，米粉就會膨脹，而且現在的米粉還是空心米粉。
空心米粉裡會吸收水分，積攢下來的水分吃到肚子裡，也會占據一些地方。
雖然她從不懷疑這幾個人的胃容量，但能少吃還是少吃一點吧。
煎米粉和烤米粉比較簡單，也很省時間。
隻不過，這次的烤米粉和昨天的烤米粉有些不同，今天的烤米粉不是用炭烤，而是用烤箱烤。