第121章 小變態製糖(1 / 2)

詩酒趁年華 我想吃肉 15318 字 9個月前

顏肅之帶著萬把人去搞武裝旅遊去了,放心大膽地就把家交給他未成年的女兒了。www.DU00.COm即使按照現在的標準來算,顏神佑十四歲,她也沒有成年。顏肅之還就這麼走了,臨走還帶上了盧慎。他把其他人都留給他閨女看著辦了。

顏神佑:……

鴨梨山大!

頭一回挑這麼重的擔子,真是讓人惶恐呢。顏神佑不得不抓著方章,見天地清點糧草。她雖然沒經曆過這麼大的軍事行動,卻還有那麼一點常識,比如:大軍未動,糧草先行。以昂州之窮,想要走一路,讓各地供給一路,那是不行的。搞不好走這一路,就把全州都給吃窮了,以後日子也就甭過了。

虧得歸義這裡糧草比較充足,這二年墾荒,新墾出來的地還不夠熟,產量沒有熟田那麼高,但是開墾的田比較多,從總體數量上來看,倒足以支應這一次的行動。阿婉也頗有擔當,因去的是她哥哥,她家的兵比顏肅之的還多(……),所以她十分賣力地也準備了自家兵馬的一半糧草,另一半,依照顏肅之的許諾,仍由歸義方麵劃撥。

阿婉與顏神佑十分投緣,脾氣相投,部分興趣愛好也很合拍,妙的是三觀相當配合,你說上句,我能接得了下句。

兩人湊一塊兒,阿婉的雅言學得很好了,但是識字量還是不夠豐富。是以顏神佑看文件的時候,她就在一邊寫字,遇到不會的先放到一邊,等顏神佑的工作告一段落了,才拿著書本過來問。

遇有山璞的消息,顏神佑便拿來給阿婉瞧,公文裡有阿婉不認識的字,顏神佑就順手給她科普一下。字還好說,折磨人的是詞句,公文寫作,都有一定規範的。行文的是盧慎,接文書的是方章、顏神佑,彼此文化水平都還能看,就不需要刻意寫得過於直白。寫慣了駢四儷六的文體,你讓他公文寫得太直白了,他反而寫不出來。

阿婉便常指著其中一句皺眉:“這一句簡直就是廢話嘛,不說,於意思也沒甚妨礙的。”

顏神佑笑道:“可不是麼,隻不過這裡麵的學問也大呢。”

阿婉道:“我聽阿郎說過的,有些句子不懂的人看來是一個意思,懂的人看來又是另一個意思。”

顏神佑默默給她點了個讚,可不是,沒有兔子黑話解毒表,看七點鐘所有頻道Bug台,怎麼看怎麼無聊。一旦明白了其中的門道,才能看得津津有味。摸摸阿婉的狗頭,道:“正是這個道理。隻是這公文越寫越繁,也是個討厭的事兒。”

阿婉道:“為甚不能都簡化了呢?我看阿壽姐你說要給這些人每人做什麼都編一套製度出來,隻消照著做便可,不是挺好麼?換了我,誰給我寫廢話,我揍死他!”

顏神佑忍不住大笑,心說,親,你是另一個世界的朱八八吧?止住笑,顏神佑道:“也不全是,總得有點講究的,有時候有詞呢,還是得注意的。這麼說吧,有些個詞,寫出來就會有異義,遇上那等不大懂的人,就會以訛傳訛,弄到最後,本意反而無人知了。這麼寫,也算是……提高一點門檻,讓水貨彆進門的意思。”

阿婉道:“難道不該不拘一格嗎?隻要有能為,就可任用?”

顏神佑搖頭道:“也是,也不是。”

阿婉必要她說個明白。顏神佑慢慢地道:“我(穿越)以前,小的時候,也是你這般想的,後來才發現,滿不是這麼回事兒的。一個人吧,像個木桶,你看,幾塊板子拚起來的,有一塊短了,它就裝不了超過這短板的水。”

阿婉道:“可人不是水桶,是一捆木柴,我用它燒火,哪邊兒哪邊短又有甚關係?總量還是一樣的。”

顏神佑道:“朝裡有個車騎將軍,也驍勇善戰,也純樸無華,隻是不讀書,不知禮……”慢慢地將趙忠的事跡給講了出來。

阿婉皺眉苦思,道:“這個,總覺得有哪裡不對,他這個是人品的問題,與學問無乾的。這世上多的是不識字卻純樸的人,也少不了學問好卻無德之輩,不好一概而論的。”

顏神佑道:“人呢,是一整個兒的,哎!”一拍手,“就像一盤菜,缺了鹽,全是糖,拿來燒魚,你吃得下多少?又或者,全是芥末,辣得掉舌頭,看著這份量也不比旁的少,可能一直吃?”

阿婉眉頭略鬆:“這麼說,似乎真是這個道理。然而若有人一開始並不為官,但是有本事為人也好,後來做了官兒,但是這些文字上頭弱了些,那又該如何?”

顏神佑道:“也不是說文字弱了便不好,文字上太強,還容易流於輕浮呢。隻要人是做實事的人,都是好的。凡事,都是有個度的罷,過與不及,都不可取。隻是人的品性真的很難一眼看穿,有些位置實在重要,不好輕付。出一點錯,便不知道要多少人受牽連。說不得,隻好設個門檻兒,將那五味不調和的菜,給擋上一擋了。”

阿婉道:“聽起來複雜,做起來也難。憑眼力選人,能一輩子不出錯的,全天下也沒幾個。可要全靠製度,簡單倒是簡單了,一刀切下去,未免有些疏失。”

顏神佑道:“那倒是,但凡製度,總有好的一麵,也總會有漏洞的。凡是人,總不可能麵麵俱到的。但是呢,隻要有可能,總是希望能夠周到一些。”

阿婉一字一頓地道:“阿壽姐覺得,還是世家那樣,好?”

顏神佑道:“他們那樣也不好,容易腐化。這世界便如水,流水不腐。不流動的水,遲早變成爛泥潭。可若是水流太急,隻怕養不了魚,連水草都難存活了。不可否認,”

阿婉道:“那可真個難了。”

顏神佑道:“其實製度好與差,都還是要看人怎麼去做了。”

說著居然想到了科舉製度,這個製度不能說不好,但是看明清搞成那個德性,好人固然有——還有不少,沽名釣譽削尖腦袋往上鑽的也是一大把。文章倒是都做得花團錦簇,實則一肚子男盜女娼。1

阿婉久等不見她的動靜,輕觸她一下,問道:“阿壽姐,怎麼了?”

顏神佑回過神兒來,道:“沒什麼,就是想到一些事兒。其實,也不是不應該注重家世的……”

阿婉心中一驚,麵上也露出來一點,問道:“怎麼說?可沒有家世的人,未必不好呀?”

顏神佑道:“不是不好,好人固然是有的,但是有很多人吃相太難看,成本太低。這麼說罷,譬如你哥哥想下山的事兒,他得想得很周到,才能一點一點地做,為什麼呢?你們家有這許多基業,一個不好,就要丟掉,你們肯定會心疼。換一個人,家無恒產,得到一點都賺的,你要將全族的事兒交與他來處份,這就糟糕了。成了,他得利,不成,他也沒得損失,損失的都是旁人的。他憑什麼不胡鬨呢?”

阿婉點頭道:“確實。可是,沒有來曆的人,未必品德便如此敗壞。有來曆的人,也未必全是好人。”

顏神佑道:“不錯。隻是,怎麼說呢?固然有好的,卻也不能因為這一點好,就說什麼都好了。眼界在這裡了,人家從小看的是萬裡江山,他看的是一畝三分地,難!還有一條,便是他們的親眷……”

這一點阿婉便是很明白:“是了,不特自己要好,若自己好了,家人不好,也是要闖禍的。”

顏神佑感慨道:“不怕神一樣的對手,就怕豬一樣的隊友啊!”

阿婉心有戚戚焉,雖然是山民之女,她家、她外公家,都是世代的上層,自然深明其意。

顏神佑道:“世家如今也自甘墮落了,武備不修,文德不具,也不在少數了。你不知道,如今朝廷數得上的幾家人家,發家的時候,同僚不知凡幾,一代不慎,就要敗落,能撐過百年的三分之一都不到。到如今,也隻剩這幾家了。都是大浪淘沙,淘剩下來的。人家撐過了多少代才有了今天,一個人,單說自己好,就要與人平分秋色?你怎知他就是能剩下來的金子呢?”顏神佑搖搖頭,“我現在是不敢這樣說的。”

阿婉緩緩點頭:“這倒也是。可是……昭阿壽姐這麼說,誰家都是從這一步走過來的,不是麼?不用又委實可惜。”

顏神佑歎道:“是啊!世家與寒門,各有各的好,哪個都不好一棍子打死的。難就難在這裡了。”

兩人這麼聊著,忽然同時住了口,往窗口一望:“誰?!”

窗外的正常人類薑氏:“……都出來罷,今天太陽好,彆悶在屋子裡了。”

顏神佑&阿婉:今天太陽老高的,秋老虎能曬死人,您這是要做甚?

薑氏也是隨口找了句話來說的,本來是擔心女兒和學生辛苦,帶著人過來給她們送點雞湯和點心的。哪料到走近了聽她們在說正事兒,就說,那聽一聽吧,聽她們說什麼了。

越聽越不對味兒!臥槽!你倆這是小姐妹聊天?不是三公議政嗎?討論的還是銓選!

對於女兒和學生的屬性薑氏已經無力回天,也已經認命,但是聽到這裡,還是下意識地給她們打斷了,總覺得有點聽不下去呢。

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顏神佑和阿婉兩個起身迎出來,一人一邊扶著薑氏的胳膊。薑氏左看,女兒笑靨如花,右看學生天真可愛,哪個看起來都不像變態。憂鬱地道:“小姑娘家,不要想太多,想太多了,麵相容易生得不好。多思傷神。”

兩人都笑得甜甜的,一齊說:“知道了。”

薑氏歎道:“都還在長個兒的時候呢,見天兒地忙,多吃點罷,補一補。”

兩人都答應了下來,也都不大客氣,飯量比起同齡人來也不小。薑氏估摸著她倆的飯量,比以前又長了三成,更加憂鬱了。

顏神佑喝著雞湯,不讓人給她撕雞胸脯肉,說那個不好吃,要吃翅膀。薑氏道:“就你故事多。”阿圓笑著洗了手,親自來給顏神佑撕翅膀,拿著遞到她嘴邊:“小娘子就著我的手吃,自己彆沾手了。”

顏神佑也不客氣,吃了兩個翅膀。阿婉那裡,是她的侍女給她喂了一條雞腿。薑氏就不讓她們再多吃了:“再吃,等會兒正經吃飯就該吃不下去了。”

顏神佑擦擦嘴巴:“六郎呢?”

薑氏道:“在習字。”

顏神佑道:“連年上京,一個好師傅都沒找著,找來有學問的,都被阿爹搶去了。我倒覺得丁先生不錯,可是看他那個,”比了個握拳的手勢,“又怕六郎跟他學成那樣,那就難辦了。”到底被她給騙出丁號結巴的真相來了,從此顏神佑就十分警覺,不再提議讓丁號當六郎的老師了。

薑氏也很鬱悶:“是啊,如今你阿爹又不在這裡。六郎都快七歲了。”

顏神佑道:“要不,這兩天我去問問丁先生,看他有沒有什麼人可推薦。”

薑氏道:“這個倒可以。”

顏神佑道:“那就這麼定了,隻盼阿爹能將頭一批人早些弄過來。我好築城。”

阿婉插言道:“還沒動手麼?”

顏神佑狡猾一笑:“要出奇不意,總要做做樣子,迷惑一下對方。況且,我阿爹出去,也不是隻做樣子的。我看總要再等那麼個把月,等下山安撫住了一地,用作營寨,安排秋收了,再動手。”

薑氏擔心地道:“秋收忙亂,可行麼?”

顏神佑道:“山下忙,山上難道就不忙了?”

由於氣候的原因,山上比山下田地成熟的時間會晚那麼幾天,這幾天的功夫,山下收割完了,山上才開始。就是這麼個時間差。

薑氏道:“這樣便好。”她因知道這次上山的主力是山璞,對顏肅之的安全倒不是十分擔心的。

至於抑製豪強這等事情,薑氏卻是知道的,強勢一點的地方官都是這麼做的。顏肅之要早日整頓好昂州,是必要走這麼一步的。薑氏沒有阻攔和擔憂,也是因為她功課好,知道昂州這等偏僻的地方,沒有什麼真正全國數得上號兒的世家。看歸義,算是離京最近的地方了,真世家也隻有一個已經頹了的盧家而已,往南,就沒有什麼她的同類了,薑氏很放心。

作為一個世家女,薑氏對於有人假冒世家,或者是土鱉自稱世家這種事情,還是十分厭惡的。抑製豪強的又是顏肅之,她便持一個相當支持的態度。

薑氏見她們吃完,便招呼道:“正事做完了?那跟我去看曬糖吧。”

“啥?”顏神佑幾乎不敢相信自己的耳朵,曬糖?

薑氏點點頭:“對啊,泉安那裡種柘(甘蔗),送了些來,我就想,自家製一些糖,你跟我看一樣,也不太難的。女孩子家,庖廚的事情,總是要知道一些的。阿婉知道曬糖麼?”

阿婉誠實地搖了搖頭:“不知道。”

“那便一起去罷。我們在京裡,也是不知道曬糖是怎麼做的,我也是現問的呢。還是歸義這裡靠南,靠近產地,做得好些。”

泉安送來的甘蔗並不很多,想也知道,送糖也是送成品的糖,送這幾車甘蔗,純是給你們玩耍的。這年代的糖,落在顏神佑眼裡就十分粗糙。主要是兩種,一種是飴糖,或稱麥芽糖,此類神器過年時就是膠牙餳,曾經被顏神佑發揮了極大的攻擊力。一種就是甘蔗、甜菜等植物做出來的糖,甘蔗做出來的糖,大部分還是粘稠的液體,顏色也不咋地。

顏神佑一般都不吃糖,隻吃些做好的甜糕之類的。

到了廚房前的院子裡,她才知道為嘛糖的樣子這麼蠢了。地上擺了好多盛放榨出來的甘蔗汁的廣口淺盆裡,盆口覆上一層薄薄的籠布,想是為了防止有異物掉落。

顏神佑已經傻了,驚呆地看著薑氏:“就這麼曬了啊?”

薑氏很奇怪地看了她一眼,鹽都能曬,為毛糖不能曬啊?

糖是用曬的,鹽是用煮的……顏神佑已經對這個無理取鬨的世界絕望了!

糖明明是熬製出來的!

顏神佑魔幻地道:“還有甘蔗汁兒嗎?給我留一些,我有用。”

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