距離瑞福樓正式開張還有三天時，王釗總算把開業所需的人手招足了。
倒不是招不到人，相反，一聽瑞福樓招工，待遇比那些大廠的臨時工好多了，湧來報名的人一波接一波，每天天不亮就有人來敲門應聘，光麵試就花了好幾天。
要不是及時貼出了招工截止的公告，天天有人來。
徐茵幾個大師傅也被王釗拉去參加了副廚的麵試，按各自習慣和喜好招到了滿意的副手，人員到齊後，加緊培訓，就等開業。
這期間，大廚們每天收工前都會碰個頭，交流心得、商擬菜單、開發新菜。
待遇裡有一項——每月的盈利提成，這讓每位主廚都心潮澎湧，真真正正地把瑞福樓當成了家，希望開業這天能一炮打響瑞福樓的名號，從此生意興隆、財源廣進！
是以，交流心得時，大家知無不言、言無不儘，儘可能想出更多能讓瑞福樓名聲大噪的菜肴或點心。
“小徐，你點撥改良的幾道菜都不錯，還有沒有彆的想法？儘管提出來，我們現在都在同一條船上，瑞福樓生意好我們才好！”
“對啊小徐，你們年輕人口味多變，有好的想法一定要提出來。”
這些師傅剛來的時候，以為徐茵是東家的親戚，走後門進來的，麵上雖然客氣，但心裡是不是服氣就不得而知了。
但經過幾日相處，嘗過彼此做的菜、給彼此提出需要改進的地方，才驚訝地發現這位年僅十六歲的小姑娘，哪是來後廚混經驗、撈油水的，分明是深藏不露的高手，當得“大師傅”的尊稱。
加上他們發現，瑞福樓的東家，隻吃徐茵做的菜，旁人做的，隻在試菜時淺嘗輒止。
不論是東家的態度，還是徐茵的實力，都讓他們改變了原先的看法。
這不，現在都隱有以徐茵為首的趨勢了。
徐茵聽大家這麼說，略一思索道：“要說想法，我倒確實有一個，就是不知道可不可行。”
“說來聽聽！”
徐茵就說了：“咱們的菜單裡有一道八寶烤鴨，工序複雜用時長，點的客人要是多，鍋就不夠用了。我在想，咱們要不要把靠近後廚院牆的那一排屋舍，騰出一間砌個烤爐，派一個人守著，同樣的時間，能烤出好幾隻掛爐烤鴨……”
“掛爐烤鴨？我去首都出差時吃過，但咱們不會做呀！”來自省城國營飯店的梁師傅興奮地看向徐茵，“小徐，你會？”
徐茵笑著點點頭：“我知道做法，咱們可以試試。”
“那還等什麼！趁還沒開業，趕緊找泥工來砌個烤爐。”
“既然砌了，多砌一個。”徐茵說，“回頭烤些燒餅、麵包添到主食裡，好讓顧客們多個選擇。”
“好主意！”
於是，距瑞福樓開業就剩兩天時，菜單又做了調整：特色菜增加了掛爐烤鴨，特色主食增加了芝麻燒餅和奶香麵包。
麵包在這個時候還是時興貨，隻有供銷大樓的食品櫃台有，而且憑票供應，沒有點心票，有錢也買不了。
瑞福樓要是供應麵包，排隊來買的顧客肯定絡繹不絕。
試吃這天晚上，瑞璽瑾也來了。