第2章 第 2 章(2 / 2)

皇家美廚娘 延琦 8113 字 8個月前

“昨夜奏報已有三百,不知眼下可曾有增加。”楊廣濟一臉急色道。

蕭景曜凝眉,“上遊來水凶猛,如若不及時撤離百姓采取措施,定然還會引起死傷,當務之急需儘快派人去當地救援疏導,清理下遊淤積河道,才能避免死傷再度增加。”

楊廣濟為難道,“隻是眼下當地人手不夠,隻怕要朝廷調兵協助。”

蕭景曜略加思索,直接道,“本王稟報陛下,親自帶兵前去。”

什麼?

眾人一愣,一路跟著他的左長史範中忙勸道,“殿下,您今日大婚,王妃還在府中等您呢。”

卻見他隻淡淡道,“等回來也不遲。”

便大步邁進了宮門。

——幾年前的宮宴上,他便已見過裴家二姑娘,依稀記得是個小圓臉,整場宴會都在吃,看起來胃口很好的樣子。

他並非急色之徒,這場婚姻也不過一時權宜之計。眼下成千上萬條性命危在旦夕,長兄不願插手,他卻無法不理。

~~

很快,肅王府迎來一個消息——黃河突發汛情,肅王即刻領兵去賑災,少說也要半月才能回來。

眾人登時傻了眼,大婚之日新郎離京賑災,還少說半月才能回來?

這叫什麼事?

然無論如何,這婚宴無法再進行了,賓客們隻好匆忙結束了宴席,紛紛告退了。

消息傳到後院新房,紅豆湘蓮荔枝櫻桃四個同樣懵了。

——王爺連蓋頭都沒揭就去賑災,為免太不把主子當回事了吧!

正在不平,卻見裴秀珠一下揭了蓋頭。

四人一頓,隻當主子生氣了。

哪知卻見她兩眼放光道,“太好了。”

丫鬟們,“???”

主子是不是氣傻了?

裴秀珠才沒氣,她現在如釋重負,十分高興。

至少有半月的時間,她是這肅王府唯一的主子,沒有陌生的公婆夫君等著她討好,也無需擔心同床共枕之事,還有比這更爽的事嗎!!!

~~

午後,肅王府已是一片靜謐。

膳房中,忽然閒下來的廚子們正在無所事事,忽見一位美人踏了進來,身後還跟著四個丫鬟。

裴秀珠環顧膳房,隻見一旁的大鍋中放了十餘個已經去毛飛水的豬蹄膀,頓時眼睛一亮,吩咐道,“點火熱鍋,準備冰糖蔥薑大料花椒醬油黃酒。”

見眾人都愣著不動,紅豆擺出氣勢訓斥,“王妃吩咐,還不快行事?”

廚子們這才知道,眼前的美人竟是新進門的王妃,遂趕忙應是,忙活起來。

裴秀珠先將糖炒至焦色添水熬成糖色水,再下入豬蹄膀,撒料頭烹以醬油黃酒,以大火燉煮,又吩咐白案廚子起麵,眼下正值初夏,麵很快就能發起。

等候的時間不能浪費,麵粉加鹽加水調成湯不停攪拌,待攪得差不多,便取一張大平盤刷油,舀一勺麵湯上鍋蒸,待麵湯凝結鼓起大泡,便可揭下擱在一旁放涼。

這樣的做菜方式,時下京城可是頭一回見,眾人看直了眼,紅豆好奇問道,“主子今日做的是什麼?”

對於主子下廚,丫鬟們見慣不怪,隻是今日做的這吃食從前卻沒見過。

裴秀珠一邊忙活,一邊笑道,“今兒給你們嘗嘗新鮮,這叫涼皮,最宜夏天吃。”

涼皮?

嘖,聽起來就透著解暑的意思,丫鬟們立時一臉期待。

待涼皮蒸好,裴秀珠又叫白案廚子將發好的麵烙成白吉饃,那邊大鍋裡鹵的豬蹄膀也出了鍋。

麵皮放涼切寬條,拌上鹽醋蒜水芝麻醬黃瓜絲,再澆一勺辣米油,白吉饃切開塞進剁碎的蹄膀肉,不忘澆一勺紅亮的鹵湯,裴秀珠趁熱咬下一口,麥香與肉香頓時充滿了口腔。

再吃一口涼皮,簡直是人間值得!

隻有一點,時下辣椒還未傳進中原,隻能用食茱萸煉成的辣米油來替代,雖然辣米油也有辣感,但始終不能替代辣椒的味道。

她微有些遺憾,旁人卻都被她的手藝勾起了好奇心,瞧見眾人都眼巴巴看著她,裴秀珠大方吩咐道,“一起來嘗嘗吧。”

幾個丫鬟齊齊應是,率先上前品嘗,不出意外的皆是兩眼放光。

——白麵餅子外脆內軟,鹵過的蹄膀肉肥瘦相伴,入口即化,麵餅吸滿了油香與醬汁,簡直是絕配!

而再嘗一口那涼皮,爽滑勁道又不失香糯的口感,每一條都裹滿芝麻醬醋及辣米油的香味,著實讓人胃口大開。

尤其此時正是大夏天,在煙熏火燎的膳房待了大半日,吃上一口,真是既清爽又開胃。

其餘眾人早都被香味吸引,原都不太敢上前,但見主仆幾個吃的歡快,也終於忍不住紛紛來試,不出意外的都露出了驚豔的神色。

沒想到這蒸麵皮與乾糧夾醬肉如此相得益彰,更沒想到,嬌生慣養的王妃,竟還有這般的手藝?

裴秀珠正吃得歡快,忽有膳房管事上前問道,“啟稟王妃,晚宴不辦了,那多餘的食材該如何處理?”

蔬菜瓜果還好說,難的是雞鴨魚肉,天熱放不住,又不像冬天可以醃製臘味,隻怕要放壞。

裴秀珠想了想,道,“今日大家都辛苦,先拿出一部分犒勞府中眾人,其餘吃不完的,可分給城中貧民及寺廟,諸如海參鹿筋之類名貴的,倘若可以儲存便先儲存,倘若不能儲存,就賣去城中各大酒樓。”

語罷她又笑道,“今日大家都辛苦,從銀錢中撥出一些,我代王爺賜賞。”

想來肅王大婚之日都去賑災,應是位心懷天下的主兒,她這樣安排還算妥當吧。

反正不管肅王高不高興,這話一出,膳房內都一片欣喜,趕緊同她謝恩起來。

裴秀珠則命丫鬟端好肉夾饃與涼皮,回了自己院裡。

咳咳,什麼夫君,哪有肉夾饃香!

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