天色不早了，林氏開始做晚飯，采薇則回到東屋，在心裡計算著這些麻辣燙能夠分成多少碗，每一碗賣多少錢比較合理。
做麻辣燙所有的成本加起來有一百二十文，加水加酸菜之後應該可以賣五十碗，每碗成本就是大約三文，那自己定價十文好了。
一來是因為自己用到了空間裡的食材，那麼這個麻辣燙的身價就應該高一點，二來采薇是給自己留下一個餘地，麻辣燙裡麵就隻加一點酸白菜有點單調，她還想加進去一些白蘿卜塊這樣才葷素合理搭配才更好。
因為第二天要起早床，所以吃過晚飯之後采薇洗漱完畢就早早的睡下。
林氏拿出一套新做好的襯衣襯褲，叫采薇換上：“你明天就要開門做生意了，穿的太破爛會叫人瞧不起的。”
采薇笑著道：“穿在裡麵的衣服誰看得到？”但還是依了林氏，穿上了新襯衣襯褲。
寒冷的冬夜裡，蓋著厚厚的被子，睡在熱乎乎的炕上最舒服了，采薇在紡車的吱吱呀呀聲中很快就睡著了。
小滿在紡織，林氏在給采薇逢製圍裙和袖套，都是按照采薇所說的樣式來做的。
等二天卯時一到，門外傳來了陳沐風的叫聲，采薇應了一聲就趕緊穿衣起床，林氏也跟著起來。
采薇先去把院門打開，好讓陳沐風趕著牛車進來。
采薇匆匆洗漱完畢，為了節約時間，梳了兩條簡簡單單的麻花辮。
林氏和陳沐風都多看了她幾眼，這樣梳還挺漂亮的。
采薇爬到炕頭檢查了一下發的米粉和玉米麵，都發的挺好的，便和林氏、陳沐風把要帶到店裡的東西還有一大捆柴全都搬到牛車上去。
林氏一直站在院門口看著牛車遠去這才鎖了院門，回屋接著睡了。
陳沐風把采薇送到店裡，幫她把東西全部從牛車上搬進店堂後的廚房裡。
這個飯館前麵是店堂，中間是廚房，最後麵是一間儲物間。
陳沐風四下看了看，許多門麵裡都透出了燈光，特彆是好幾家客棧已經燈火輝煌，隻要街上有燈，壞人就不敢輕易鬨事，於是他叮囑了采薇幾句就走了。
采薇開始忙活起來。
她先點了一盞小小的油燈照明，把發好的米粉糊直接倒在十個大烘烤鐵盤裡，有倒了五大鐵盤的玉米麵，然後大火開始蒸，兩刻鐘之後就都蒸好了，便全都摞在一口鍋上保溫，再把鹵好的豬腸和豬肺還有鹵水倒一半到另一口大鍋裡，加水，加空間裡的辣椒、花椒，還有味精樹葉煮沸之後再把酸白菜進去。
空間裡的辣椒要比正常種出的辣椒要辣幾十倍不止，花椒也比尋常花椒要麻口很多倍，總之，凡是空間裡的佐料或者鹵料都比普通的味道要重，所以這麼一大鍋湯也隻用放五六個辣椒，十幾粒花椒就行了，至於味精樹葉就得五六片了。
湯水一沸騰，香氣就往外直冒，離飯館不遠的一個客棧裡，一群趕早路的商人正要在他們歇腳的客棧裡隨便吃點就要趕路，忽然聞到一股鹵菜的奇香，頓時滿嘴生津，互相打聽著是哪家一大早就在鹵菜賣，可是沒人知道。
其中一個客商道：“這鹵菜實在是香，我去買一些回來在路上吃。”說罷就出去了，循著香味找到了采薇這裡。