一提起以前的歲月，林氏就有些內疚，她摸了摸小滿的小腦袋：“都是娘沒用，沒有好好照顧你們。”
小滿依偎在林氏的懷裡：“不關娘的事，是爹不好，要不是娘護著我們，我和姐姐說不定早就沒命了。”
采薇見她們說著說著就傷感起來，便道：“都是過去的事了，彆提了。”
林氏和小滿這才不好意思地擦了眼淚。
王氏進來收拾碗筷，順便稟道：“大小姐，蘭花在外求見。”
采薇便道：“讓她進來吧。”
蘭花進來交了賬本和當天的收入，仍躊躇著沒走。
采薇一麵翻看著賬本，一麵問道：“你還有什麼事嗎？”
蘭花顯得猶猶豫豫，忽然就跪了下來，林氏母女三個都吃了一驚。
林氏性格慈柔，溫和道：“你有什麼為難事，起來慢慢說，地上涼。”
蘭花這才吞吞吐吐道：“是這樣，我娘的病已經治好了。”
林氏母女幾個互相莫名其妙地看了一眼，采薇道：“那很好啊。”
蘭花小聲道：“我母子三個不忍分開，所以我娘也想……想賣身為奴，在大小姐家乾活兒。”
采薇把視線從賬本上移開，看著蘭花道：“我現在暫時不打算買下人。”
蘭花急急道：“我娘不要大小姐出一文錢，就是心甘情願想做大小姐家的奴才，我娘說，一來感謝大小姐的救命之恩，又承蒙大小姐免費提供這麼長時間的食宿，二來在大小姐家為奴，我們母子三個就不用分開了，所以賣身銀子什麼的，一概不要。”
采薇道：“這事我得考慮一下，你吃過飯再來聽信吧。”
蘭花這才從地上爬起來，退了出去。
采薇便問林氏可不可以收留蘭花的娘。
林氏就道：“等看過人再說吧。”
采薇便開始對帳目，數當日的營業額，刨開收入，光早點一早上就淨賺了二兩半，以後就算自己家裡再添些下人，光這一項的收入就夠一家子從主到仆的各項開支。
不過采薇決定把早點生意做大，就像前世廣東那邊的早茶生意一樣。
她前世沒去過廣東，可是看電視裡廣東早茶好像很不錯的樣子。
她要讓這裡的富貴之人認為在她的早點鋪裡吃早點是件很尊貴的事。
蘭花吃過飯，又等了一會子，這才進來聽信。
采薇便道：“你現在把你娘帶來給夫人和我瞧瞧吧，我們看著要是還行，我就跟你娘簽賣身契。”
蘭花磕頭退出，去鎮上接她娘來。
采薇借口想去午睡一下，回了自己的房間，進入空間，找到一本本做豆製品係列的書看起來。
原來豆製品有很多種，豆腐、豆乾、豆腐皮、豆腐乳、油皮、腐竹、素火腿和素雞，豆漿、豆腐腦……
並且每一種都有詳細的製作過程。
遼東這裡隻有豆腐和豆乾、豆腐皮三種豆製品賣，又以豆腐為主，豆乾和豆腐皮都很少賣。
主要是這裡冬季漫長，人們習慣買豆腐往室外一放，凍成凍豆腐，跟豆乾和豆腐皮一個味兒，誰會去買價錢更高的豆乾和豆腐皮？
至於豆腐乳，好像遼東吃的人也不多，實在是豆腐乳和麵食不搭。
與其用豆腐乳配麵食，遼東人更喜歡大蔥蘸醬，覺得這樣吃更香。