怎麼還誇上了對家？
廚子像是發現了什麼絕世秘籍，越來越亢奮，本想再吃幾個肉燕，多品品其中滋味，低頭一看，碗勺不知道幾時到了管事手裡，他默不作聲吃了一個又一個。
廚子趕忙奪回來，生怕被搶走，扒著碗邊，顧不得吃相，大口吞咽。
瞧他們兩個爭來搶去的模樣，真是沒出息。
龐平剛平息的火氣瞬間再次點燃，又大力拍桌，“我買肉燕回來不是給你們享用的，是讓你們看看人家的點子，這才叫新鮮，這樣推出去客人才會買賬。看看你們交上來的，不覺得慚愧嗎？”
廚子咽下最後一個肉燕，沉默了。
好吧，和這肉燕一比，他們做的那兩道吃食確實談不上有什麼新意。其實他們心裡也清楚，無奈掌櫃的逼得緊，他們隻能鼓搗兩道交差。
聽說溫記那女掌櫃還不到二十歲，腦子裡到底有多少新點子啊？
廚子羨慕極了，甚至有一種跑去拜師的衝動。
“我要的就是像肉燕這種新鮮吃食，懂嗎，你們到底能不能做出來？”龐平咬著牙再問了一次。
廚子很坦誠，“掌櫃的，這恐怕有點難，要不咱們做個豬肉皮子的包子吧，也不算和溫記撞菜品了。”
“人家剛做出肉燕，你就跟著做包子，不是此地無銀三百兩嗎？”龐平幾乎要氣笑了，“你故意的吧，抬杠呢，給個準話成不成？”
廚子撓著後脖頸，一臉為難。
“做不出來，那你們也甭乾了。”龐平麵色刷地變得冰冷。
管事和廚子大驚失色，廚子急匆匆道：“掌櫃的，你不能這麼做啊，我是東家請來的。”
管事也勸：“掌櫃的請三思，幾位師傅兢兢業業多年，沒有功勞也有苦勞，要是把他們都辭退了，傳出去會說咱們酒樓不近人情。”
龐平哼了一聲，“我就是太重人情，才養了一群廢物，早點辭退……”
他話還沒說完，一道溫潤有力的女聲傳了過來。
“你在渾說什麼？”
幾人循聲看過去，一個身著青墨色緞子襖的婦人快步走了進來。
管事和廚子看到她像是見了救星，連忙迎上去鞠躬行禮：“東家，您可算回來了。”
再不來，這香滿樓怕要散了。
“二位不必如此見外，事情我都知曉了。”這女人正是香滿樓的東家毛珍珠。
龐平一看到母親，神情立馬慫了，忐忑地喊了聲“娘”，乖乖地扶著她落座。
毛珍珠先便安撫了幾句管事和廚子，柔聲道：“這件事我會給大家一個交代，你們先去忙你們的，安心做事即可，其他不必操心。”
管事和廚子現在就像有了主心骨似的，依言退下。
旁人一走，毛珍珠笑容淡去，衝著兒子開始訓話：“我不過是去廟裡住了一段時日，你就在這裡胡搞一通，我要是再不回來，這酒樓怕是要被你折騰倒閉了。”
“還妄想辭退那幫大師傅，你以為辭掉他們再去找一幫手藝好的廚子，是那麼簡單的麼？癡人做夢！”
“你要明白，這個酒樓能好好經營到現在，靠的是他們，不是你。”
龐平麵對母親，沒有了剛才那股子傲勁，但也忍不住反駁道：“娘，我也是為了酒樓的買賣好，你不知道那溫記百味來勢洶洶，我們不做出些改變，可能會輸給她的。”
“你的改變就是降價？那是最愚蠢的做法。”
毛珍珠臉上沒什麼表情，卻能讓人感受到不怒自威。
“早就和你說過，做買賣最忌急功近利，要穩得住，更要有長遠眼光，你是一點都沒記住啊，一個小食店就讓你如此焦躁不安，將來怎麼擔當重任？”
龐平雖心有不服，但對母親，他不敢犟，隻能悶頭聽訓。
“你給我好好反省自己的所作所為，然後給掌勺師傅們賠禮道歉。”
毛珍珠訓了他一通，便起身走人。
龐平追了上去，急問：“娘，您這就走了？”
毛珍珠頭也不回道：“知己知彼，我去認識一下咱們的對手。”
那頭溫記百味中，溫仲夏正和廚房裡的幾個丫頭一起捶打豬肉。
肉燕是真的好吃，推出以後賣得也很俏，但就是做法挺費力氣。
要把新鮮豬肉捶打成細膩的肉泥，之後還得加薯粉，揉成團，再一遍一遍擀成皮薄如紙的狀態，一整個流程下來，手上沒把子勁還真不行。
溫仲夏、金水她們幾個提前準備了不老少，但還是趕不及賣的速度，仍有許多客人沒有嘗到肉燕的滋味，饞得很，嚷著讓她們多做些。
“不行了，我這胳臂不行了，得歇一歇。”
溫仲夏放下手裡的木錘，甩了甩泛酸的胳膊，苦笑道：“再捶下去，明兒這胳膊定要廢了。你們幾個也是，不要逞強，咱們有多少賣多少。”
黃妞依舊沒停手，笑嗬嗬地捶打肉塊，棒棒使勁。
“也不知道是誰第一個想到用豬肉做皮子包肉餡兒的，可太會吃了。”
掌櫃的說這肉燕不是她的發明，是她在書上看到的一種閩地特色小吃，閩人還真是聰明。
掌櫃的也厲害，看書就能做出來。
溫仲夏揉著胳膊，含笑道：“這就像神農嘗百草一樣，好多美食都是靠吃貨鑽研出來的。”
就譬如，她至今想不通到底是什麼人，在什麼情況下，竟然會發現蛋清分離出來，不停攪動會變成蛋白霜一樣，都是神人。
幾人正說笑時，楊金花跑了進來，“掌櫃的，香滿樓的東家來了。”
大夥兒立馬停下手上的活計，香滿樓的東家過來作甚，這幾日各種做幺蛾子還不夠，還想上門踢館不成？
楊金花見大家滿臉氣憤的模樣，忙說：“不是那位龐掌櫃，是個女的。”
溫仲夏挑眉，原來香滿樓背後的老板是個女人。
楊金花說那位東家已經上了二樓雅間，還點了幾樣點心。
溫仲夏起身拍拍胸口、裙擺沾到的細粉，說：“金水，你去把吃食準備好，我給她送過去。”
金水忙應了一聲，手腳麻利的置辦。
幾個丫頭們擔心對方是來示威找茬的，又追問楊金花她有沒有帶打手之類的。
溫仲夏聽的好笑，人家是酒樓老板，又不是黑，道。
不過丫頭們依然不放心，選出倆高個的跟在掌櫃後麵。她們不進雅間，就站在走廊，萬一對方要想耍什麼歪招，她們好給掌櫃的幫忙。
此時正值下午申初，二樓沒什麼客人。
到了雅間，門開著，一進去便看到那位香滿樓東家正在打量裡麵的布置。
“這位夫人，您的點心到了。”溫仲夏敲了兩下門，開口道。
毛珍珠聞聲回頭，上下打量了她一番，露出一個和煦的笑容，“你就是溫掌櫃吧？我是龐平的母親，我姓毛。”，找書加書可加qq群952868558