34. 香辣烤魚 愛是會消失的對嗎?(2 / 2)

“好咧!”

馮淵樂顛顛地跑去通報。

馮信得知後又瞪他一眼:“誰和你說人到齊了的?韓兄還沒到呢。”

“韓兄是誰?”

“韓則仁。”

馮淵對兄長的這個朋友有點印象,是禮部侍郎之子,憑借父親的恩蔭,好像謀了個光祿寺寺丞的官職。

“彆人請吃飯還這般不積極,是不是腦子有問題?”馮淵小聲地嘀嘀咕咕。

不過還是被馮信耳尖聽到了,斥了他一句:“不許無禮。”

剛說了沒幾句,韓則仁終於到了。

“抱歉,差事繁忙,韓某來遲,讓各位久等了。”他一進門,先拱手行禮。

馮信以及其他友人笑道:“韓兄來得正好,宴席馬上開始。”

此時天色已暗,正廳裡點了許多蠟燭,依然明亮。

不多時,丫鬟便來傳菜。

這回馮信是完完全全由溫仲夏自由發揮,什麼菜式一概沒有過問,連後廚都忍住沒去看,要的就是上桌時的那一份驚喜。

隻見丫鬟先把兩個小爐子放到桌子中央,碳火燒得正旺。

“莫不是要吃暖鍋?”一友人道。

唯一去過後廚的馮淵得意洋洋:“不是,是大家都沒吃過的。”

這個關子把大家的好奇心吊了起來。

丫鬟把碳爐擺好之後,小廝緊跟著進來,一人手裡端著一個長方形的白瓷盆。

白瓷盆分彆架在碳爐上。

到這時,主菜的謎底才終於揭曉。

“這叫烤魚,一種是香辣的,一種是蒜香味的。”馮淵興致勃勃地介紹,成了溫娘子的嘴替。

其中一盆紅油醒目,辣味撲鼻,而另一盆的烤魚身上則覆蓋了一層厚厚的淡黃色蒜末,蒜香味十足。

烤魚他們自然吃過,隻不過是那種在碳火上烤成乾焦的那種,泡在湯裡的烤魚著實是頭一回見。

馮信露出滿意的神色,溫娘子果然沒有讓他失望。

這還不夠,丫鬟隨後又端上來幾個盤子,上麵碼著土豆片、炸豆腐、萵筍、香菇、百葉結、藕片等一溜食材。

丫鬟解釋:“各位郎君,烤魚下麵已經墊了配菜,如果不夠的話,這些配菜可以邊吃邊加。”

原來不止有魚,下麵還有菜,還多備了一份,溫娘子真細致。

碳火很旺,白瓷盆裡的湯底已經在咕咚咕咚冒著泡,濃鬱的香味飄滿了正廳,也把客人們的食欲狠狠勾了起來。

“各位,開吃吧,大家不要客氣啊。”馮信道。

都是同輩的年輕人,自然也不講究什麼客套,紛紛執起筷子。

一張桌上八個人,有五人直接伸向香辣烤魚,其中最迅速的自然是早就饞得不行的馮淵。

魚肉極嫩,魚腹上的肉一夾便斷,掛著紅湯,顫顫巍巍落到碗裡。

馮淵也等不及吹一吹,迫不及待送入嘴裡。

香,香極了!

魚皮部分焦香酥脆,魚肉則細嫩爽滑,在濃鬱的紅油湯底的浸潤下,一口下去,層層香辣味在舌尖縈繞。

桂花魚本身魚刺就少,被烤過之後,汁水被牢牢鎖在魚肉當中,吃起來腥味全無,鮮嫩無比。

“痛快!”馮信道,“這魚烤得火候恰到好處,魚皮太夠味了。”

“馮兄所言極是。”

說話的友人是渝州來的,自以為很能吃辣,可還是被這濃鬱的香辣味驚豔到了,讚歎:“這紅油湯底太正宗了,就得這個辣度才過癮。”

馮信一轉頭,見一旁的韓則仁用拳頭抵著嘴唇清咳了兩下,臉色還有些微紅,笑道:“韓兄,是不是被辣著了?實在吃不了,嘗嘗蒜香的。”

韓則仁呼了兩口氣,反而又向魚頭下了一筷子,道:“不知為何,越辣越想吃。”

魚頭上的肉比魚腹還要嫩,含一含便化了。

馮信大笑:“辣椒的魅力,正在於此。”

馮淵和在場的其他人大都不熟,也懶得和他們互吹互侃,他隻有一個想法——吃。

魚腹底下配菜已經露了出來,他撈起一塊炸豆腐。

炸豆腐是正方形的小塊塊,金黃蓬鬆,牙齒一咬,包在裡麵的湯汁霎時在口腔爆了出來。

馮淵頓時變得麵目扭曲,一是被燙的,二是太鮮了。

“哈……你們快吃那炸豆腐,哈……好好吃。”

馮信見弟弟擠眉弄眼的傻樣,無語搖頭,客人們也露出笑意。

見他燙成這般模樣,都不忘推薦,眾人也朝配菜動筷。

炸豆腐外酥裡嫩,湯汁滿滿,土豆片已經燉得酥軟無比,一不小心就會夾斷。

那如同碧玉的萵筍片,以及薄薄的藕片,口感脆脆的,清新的滋味,還能中和一下紅油湯底的油潤感。

被這湯底一頓煮,這些平平無奇的時蔬吃起來一點不比魚肉滋味差。

看樣子好像是香辣烤魚更受歡迎,然而一瞅旁邊的蒜香烤魚,魚肉消失的速度一點不慢。

蒜末切得細碎,被熱油潑過之後,再經過慢慢的燉煮,蒜汁兒的滋味完全融入到魚肉當中,激發出另一種獨特的香味,和香辣烤魚完全不一樣。

怪道這幾個專攻蒜香烤魚的友人悶聲苦吃,不說話。

馮淵嘗了兩口,立馬又愛上了這蒜香味。

提前多備一份配菜是正確的,果然不夠,盤子裡的又被他們一一添了進去。

烤魚正吃得熱火朝天之時,丫鬟又來上菜。

眾人齊齊停下筷子,眼巴巴地望著。

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