光打鹵麵的鹵子就多了好幾種，什麼雙椒肉絲、茴香雞蛋、酸豆角肉沫等，聽著名兒就好吃。
葷素鹵菜自不必說，這可是用了溫娘子獨家秘方鹵出來的，這麼久以來，不管彆家怎麼仿，和她做的一比總是差點味道。
還有餛飩、肉夾饃、餃子等小食。
最讓秦遷、馮淵這幫熟客感興趣的是，菜單上推出了一個“套餐飯”，有什麼魚香肉絲套餐飯，麻婆豆腐，鹵雞腿，鹵豬寶，鹵肉飯等等。
呂天川喊住跑堂的小丫頭問：“你們這個套餐飯是何物？”
“回客官的話，套餐裡麵有菜、有米飯，還配一碗湯，今兒做的是排骨苞米湯，很鮮很好喝的。”李田田對著這麼多大哥哥，笑容燦爛，一點也不怯場。
這個聽著不錯，一個套餐什麼都有了，不用選來選去。
“魚香肉絲，到底是肉的味道，還是魚的味道？我得嘗嘗，就要這個了。”
“我要那個鹵肉飯，再點份肉夾饃。”
“吃那麼多啊，那我再加份鹵豬寶吧。”
徐袖和李田田二人應付點單，儘管剛開始確實有點不適應，但也勉強做到了忙中有序不出錯。
這也多虧了溫仲夏提前好幾日就對她們進行了各種所謂的培訓，沒白學。
溫仲夏獨自在後廚挑大梁。
幸好她們幾個一大早就開始準備食材，大部分的都提前弄好了，擀好的麵條摞了一大捆，餃子、餛飩包了數百個，鹵子炒好，直接可以用……
大中午的天氣熱，溫仲夏心頭也很火熱。
開業頭一天客人滿座，能不開心嘛。
溫仲夏不急不躁，有條不紊地做吃食，高湯鍋裡可以同時下麵和餛飩，隻要用笊籬隔開，便不會弄混。
從甑子裡舀一碗滿滿的米飯，扣在盤子中，魚香肉絲的澆頭剛剛炒好的，正熱乎著，澆上去，蓋住一半。
一碗湯裡至少要有三塊排骨和一大塊苞米。
這種套餐飯做起來很快，最適合她這種廚房人手不多的小店，而且客人吃得快，也能提高翻台率。
每做好一份吃食，溫仲夏就拉一下門框上的繩子，繩子連著一個掛在前廳的鈴鐺，前麵的人聽到鈴鐺聲，便會過來端吃食上桌。
李田田在後廚和前廳來回跑，小丫頭記性是真不錯，這麼多點單，她幾乎就沒送錯過桌。
秦遷那幫學生的吃食上桌了，各個領到自己那份，迫不及待嘗了起來。
“原來魚香肉絲裡沒有魚啊。”
嫩黃的肉絲，紅色的胡蘿卜絲，綠色的青椒和黑色木耳通通切成細絲，五顏六色地混在一起，又裹了芡汁兒，泛著瑩亮的光，真是漂亮。
肉絲細嫩，木耳脆爽，口味酸甜鹹香，吃起來真的有股魚的鮮味。
在米飯裡拌一拌，太下飯了！
排骨苞米湯小小一盅，湯清味美，排骨抿一下便能脫骨，隱隱帶著一股苞米的鮮甜味，苞米燉得很軟，用門牙幾口便能啃得乾乾淨淨。
“唉你的鹵肉飯，如何？”
吃自己的還不夠，又眼饞彆人的。
“太好吃了！”
鹵肉飯全是肉啊，小丁狀的五花肉又軟又糯，湯汁濃稠，有濃鬱厚重的醬香味，肥而不膩。
飯裡配了一顆切成兩半的鹵蛋，蛋黃都被鹵透了，醇香無比，還有一棵裝飾的青菜，看著清淡，吃到嘴裡都倍兒香。
“好像很不錯，給我嘗一口。”
“那我也要嘗你的魚香肉絲。”
學生們吃飯就是這樣，互相嘗一嘗，花一份的錢，嘗多倍的快樂。
坐在外麵凳子上的客人，瞅著裡麵吃得熱火朝天，愈發眼饞。
看到裡麵有相識的同窗，還很不客氣地喊話；“唉你們吃完了沒？完了給我們讓地兒啊，你看我們又熱又餓的，行行好唄。”
徐袖看得發笑，這可好，客人主動幫他們翻台。
王掌櫃吃了飯，喝了湯，細細品著美味的同時，不忘觀察著人家店裡怎麼上菜、待客的。
看了半晌，默默歎氣。
唉，怪道一個年輕小娘子，短短幾個月便能開起一家食店。
不說這味道，光看這待人接客的方法，就不是彆人比得了的，他怎麼就沒想到給人發竹簽呢？
回頭他得琢磨琢磨怎麼參考著改進一下自己的店。
一直到了午時過半，學生們的熱潮才逐漸下去。
溫仲夏他們幾個終於可以稍微放慢一下節奏，喘口氣了。
杭曜便是在這個時候來的。
徐袖笑著招呼：“杭博士，快請坐，吃點什麼？”
杭曜落座後，環顧了一圈店內，在牆壁上的字畫上稍微多停留了一下，隨後便點了一道麻婆豆腐套餐飯。
聽到杭曜來了，溫仲夏出來打了聲招呼。
也不知道是在廚房裡被悶得，還是興奮得，她小臉泛著紅暈，眼眸格外的晶晶亮。
“如今該稱呼你溫掌櫃了吧，開張大吉。”
杭曜抿著唇角，有絲不好意思地從懷裡掏出一樣東西。
“我不知道送什麼當賀禮，這個送給你，祝你生意興隆。”
溫仲夏等人皆探頭看了過來。
“是隻癩蛤蟆。”溫孟冬脫口而出。
溫仲夏沒好氣地拍了一下他的腦門，笑道：“這是三足蟾。”
“嗯，”杭曜忙解釋，“這是店家推薦的，他說這種咬著銅錢的三足蟾寓意招財進寶，最適宜擺在店鋪裡，所以我便買了……”
他知道她想多多掙錢，那這個賀禮應當是她喜歡的吧。
這隻三足蟾約摸有手掌高，醜萌醜萌的。
溫仲夏接了過去，望著他，莞爾一笑：“謝謝，我很喜歡。”
杭曜鬆了口氣。
這回送禮趕上了。
“快擺上吧。”徐袖道。
溫仲夏將三足蟾擺在櫃台上，又說了兩句話便回了後廚，她是真的忙，就算喘口氣，也隻能在廚房裡喘。
不過她不忘給這位貴賓用戶，額外贈送了一碟鹵菜，其中有一隻鹵得紅潤油亮的大雞腿。
杭曜慢條斯理地把所有吃食吃得乾乾淨淨，同時心中不知道為何有絲悵惘。
開店是好事，應當為她感到高興。
隻不過以前擺攤，他吃飯時時能看到她，如今開了食店，她要在後廚忙著，反倒難見了。
等到錫慶院鐘聲再次響起，所有的學生回去上課，店內終於隻剩下兩三個客人。
溫仲夏從後廚出來，摘掉圍裙，和徐袖、冬兒以及李田田，往凳子上一癱。
此時店裡的冰塊已經融化儘了，四人互相看了眼對方汗津津的模樣。
噗嗤樂了出來。
累，但掙錢真心快樂！