涼皮(1) 以蕭懿識人的經驗來說,崔……(1 / 2)

我在長安開食肆 盤歌 3809 字 5個月前

以蕭懿識人的經驗來說,崔明遠應該是重情義的,沒道理不打包新鮮東西帶給家人嘗鮮呀,而且他們都不是差錢的主。

阿田、程娘子、孫媼包裝奶茶時,特地用油紙纏了纏杯口,防止溢漏。畢竟這次奶茶進賬頗多,是吃食的幾倍呢,可把阿田這個負責人樂住了,一心一意服務大主顧們。

等到岑洵付錢,蕭懿閒聊一樣低聲問:“崔郎君是不喜本店飲子嗎?”

“怎會?都很喜歡呢,他最喜姑射仙的茉莉清香了。”岑洵不曉得小娘子為什麼如此問,順著蕭懿眼神看去,阿遠在櫃台外孤零零等候著。

“小娘子是疑惑阿遠為何不外帶飲品嗎?阿遠是新羅王京人,親眷皆不在長安。”

“如此,崔郎君親人也很思念他吧。”蕭懿雲淡風輕點點頭,但內心震驚,崔明遠居然是留學生,聽他口音還以為是洛下人士。來京僅六年,學業還超過本土學生,能人啊。

她剛計劃準備一份謝禮給崔明遠,但苦於不知道貴家子弟喜好,現在有了想法了。就做他們家鄉的食物,比如大醬湯,大醬湯新羅現在應該有的吧。

送走這批學生,蕭懿乾脆歇業,讓忙了十來天的大夥們停一停。

阿宇可是高興極了,再懂事也是孩子,不管外麵濕漉漉的,他就衝去找坊內新認識的玩伴去了。當然如果有人跟著他,就會發現他也是很找打的,沒被打都是其他小朋友善良。

“我今天吃了荷葉雞,荷葉雞你們吃過嗎?可好吃了,比烤魚還好吃。”阿宇故意摸摸圓溜溜的肚子,又捧臉做著誇張沉醉的表情,嘴裡卻說著絕情的話。

其他孩童被勾引得嘴角流口水,對阿宇羨慕極了,圍著阿宇討好。

“我也想吃。”

“明兒荷葉雞就能對外售賣了,想吃可以買去。”

阿宇無形中給荷葉雞打了一波廣告。當晚,長興坊好多小孩鬨著阿耶阿娘買荷葉雞,也有小孩吃著竹筍炒肉哭著睡覺......

無論如何,荷葉雞對外售賣效果極其好,坊內好多管家娘子飯點前都來打包,說是給自家添個菜。程娘子還道“果真娘子們更崇尚滋補膳食”。

倏忽溫風至,因循大暑來。蕭懿看六月的雨也儘了,老天爺可能幾天後就能高溫飆升起來,得準備另一種適合夏天的早餐了。

她想做涼皮。

涼皮很多地方都有,傳說這道菜的曆史可以追溯到秦漢時期。涼皮又分為米皮和麵皮,蕭懿更喜歡麵皮些,勁道有嚼勁。

每個地方的涼皮口味不一樣,最常見的是西安涼皮、甘肅釀皮,總之還是北方為主。她是地道的南方人,但是家鄉也有涼皮,而且和彆處都不同。

猶記起上學時,每天捧著一次性餐盒邊走邊嗦涼皮,剛好吃完就到學校門口,她總是踩點進教室。

同學們也不用問就知道你的早餐是什麼,因為一張嘴,濃重的蒜味就暴露無疑了。所以她總是講究的嚼一片事後口香糖,還要埋怨:“好吃是好吃,就是味道太重了”。

蕭懿工作後離開家鄉就很難找到這樣的涼皮了,隻有回家才能吃個夠本。她想著往事,一幕幕如過眼雲煙,生出幾分悵然來了。好在她算是隨遇而安的人,看著眼前的麵團重新投入了製作涼皮的工作中。

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