大長公主壽宴後，蕭懿預感自己的餐飲事業已經開始起飛。還得是六層蛋糕出馬，震懾力就是大。
自十四日坊門一開，谘詢雲朵糕的、預約雲朵糕的人群紛至遝來，來的基本上都是壽宴上貴客的高級管家們。大家的訂單需求不一，有兩層的、三層的還有五層的，有給壽宴的、有給婚宴的，搞得蕭懿頭都大了。
她利索地把紙張裁成適當大小，邊緣戳上三個洞，又尋來麻繩綁上便得到一本活頁記事本。這本子專門用來登記訂單信息，還不到一天就被填上了密密麻麻的字。
“對不住娘子，目前八月已經有人搶先預定了，最早可以為您安排在九月下旬。”
又一個來問雲朵糕的娘子，還要得如此著急，蕭懿隻得摸摸鼻，並致以誠摯的歉意。嗐，生意不好頭疼，太好也頭疼呢。
娘子身著布衣青衫，戴銀釵，瞧著是利落能乾的。頭發用桂花油梳得整整齊齊，一根都沒遊離垂落。
她萬萬沒想到雲朵糕如此搶手，顰眉促額，這麼回去怕是不能交差的，聲音軟和下來道：“店家，不能再多做一個嗎？可以加錢。”
“唉。雲朵糕耗時耗力，實非我不願多做，誰不想多掙錢銀呢，您說是不是這個理？”
蕭懿對蛋糕又愛又恨，好吃是好吃，但純手工是真麻煩啊，誰做誰知道！她也想解放生產力，要是有打發器，天天賣奶油蛋糕也未嘗不可。但現在勞動力少，她又不想立馬擴張攤子，隻能限量售賣，就是這麼一搞也相當於變相饑餓營銷了吧。
娘子無奈籲氣：“九月太遲了，看來是要錯過主家宴會的。”麵對蕭懿的一再婉拒，她沒法子，隻得乘車悻悻離去。
這波預訂潮直接讓蕭懿後三個月的雲朵糕訂單爆滿，簡直超出預期太多。不僅如此，她還收獲了意外之財。因為六層雲朵糕收效不錯，聽管事說貴人甚為滿意，於是決定賞賜她。蕭懿又驚又喜，雙手捧著新鮮的十貫錢，臉上堆砌著燦爛的笑容，有錢人就是大氣！
蕭懿摸著銅錢，以顧客就是上帝的服務態度送走管事，還向他手裡塞了罐佛手柑蜂蜜和一杯奶茶：
“郎君，本次多虧貴人，雲朵糕才能受更多人喜愛，小老萬分感謝。這是茶佛一味，小老僅得三五罐，這罐贈與貴人，聊表心意。每次取一勺溫水化開即可飲用，能消食，注意密封儲存。”
“還有，這一杯乃牛乳飲子，彆的店都沒有，郎君留著回去的路上解渴。”
管事撇過頭不忍直視店主的臉，這麼好看的小娘子笑起來怎麼這麼傻氣呢？但還是拱手誠懇應答：“我家貴主很喜歡茶佛一味，多謝小娘子，某必定傳達。”
蕭懿也是聽管事說起大家對佛手柑茶評價不錯，才臨時決定贈送它的。望著僅剩的幾罐蜂蜜茶，她摸摸下巴，決定以後在市集上看到佛手柑都搬回家！彆說，這一罐罐糖漬出來送人或者銷售都挺好。
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夏日午後，晴空萬裡無雲，太陽火辣辣的。院裡的桂花樹葉子曬得發蔫，驢子懶洋洋趴在棚廄裡喘氣，四近樹木上的知了一個勁聒噪著。
蕭懿的精氣神都被酷熱抽走了，躺在榻上扭來扭去，就是不願起床。憑著最後的毅力，她默數十下，深吸一口氣，挺身、下床一氣嗬成。
她隨後拖著休憩太久沉重的身體去了庖廚，開始研究素食。
明日七月十五中元節，也是盂蘭盆節，前者是道教信徒的稱謂，後者是信佛民眾的叫法。本朝皇帝對佛教、道教並沒有明顯偏向，佛、道、儒三教平衡發展，大概也算是帝王術的一種吧。
現代人俗稱它為“鬼節”。為什麼叫“鬼節”，有一種說法是說“鬼”意在“歸”。這一天老百姓常常祭祀祖宗先人，希望他們變成魂魄回人間看看。
本朝節日當天，聖人會下敕——三日內諸州百姓禁止宰殺漁獵。信奉道教的百姓在這一天也會吃素，希望可以廣積功德。
不得不說，這個時節吃素是很好的選擇。恰巧天熱，少油少葷，人也舒坦。
蕭懿提起盛滿水燒了許久的銚子，將煮沸的開水同澱粉一起調和，反複攪拌，用力揉搓。注意控製水量，讓澱粉與開水慢慢滲透均衡，最終達到既不沾手又不鬆散的狀態，這就是“光麵”。她戳了戳白乎乎的麵團，很有彈力，成了。
將麵團均分成小劑子，擀成薄薄的放一邊備用。洗淨晾乾的韭菜切碎，加上炒的金黃的雞蛋碎，拌勻調味。拿取一張皮子，包裹上餡料，團起捏合，上汽蒸熟。
她做的是潮汕的韭菜粿。在潮汕，凡物皆可“粿”，什麼紅桃粿、鼠曲粿、乒乓粿，甜的鹹的都有。而韭菜粿嘛，一聽就知道是韭菜做的。韭菜這東西長勢好，一年四季都有，是唐朝人飯桌上最常見的蔬菜之一。
趁蒸粿子的時間，蕭懿還要做一道“素百財福袋”。菘菜去梗留葉，在沸水中燙熟後浸入涼水中，黃綠色顏色逐漸加深。豆腐、菌子、蕪菁、萵苣切丁，起鍋燒熱油，下菌子煸炒出香味後放入豆腐和蕪菁，簡單調味後盛出。
小心翼翼拿取一片涼下來的菘菜葉於手中，加入調味後的餡料，再用蔥絲捆綁起來，一個小巧的福袋就完成了。最後八個福袋擺成一圈，再淋上熱油、醬油、澱粉調製的粘稠醬汁，大功告成！
蕭懿為什麼選擇這兩道素食呢？很簡單，顏值高啊！韭菜粿和素百財福袋都是好看好吃的典型菜式，色香味俱全。
韭菜粿皮薄餡厚，粿皮非常薄，才能在晶瑩透亮中透出濃綠和金黃。像是被霧氣籠罩的深潭水，單單看著就感受到了一絲涼氣，一口一個正正好。
百財福袋的綠要淺得多，它仿佛是春天柳樹梢的新芽，嫩綠嫩綠的。濃稠的醬汁包裹著福袋，個個圓溜溜胖滾滾的，無比袖珍可愛。