遊子 良夜清秋半,空庭皓月圓。夜剛剛……(1 / 2)

我在長安開食肆 盤歌 5990 字 5個月前

良夜清秋半,空庭皓月圓。夜剛剛暗下來,濃霧層層彌漫、漾開。月光清清冷冷,淡淡柔柔,如流水般瀉在樹梢上,在地上留下斑駁陸離的殘影。

院子裡鋪灑上銀光,吳三和方大合力扛來木桌擺在空地上。孫媼、程娘子、阿田接二連三從庖廚裡端來菜肴,大大小小的盤碟把桌麵占得滿滿實實。

食肆眾人準備來一場月光宴,吃喝和賞月兩不誤。

“甜皮鴨可送去了周家?”蕭懿邊擺盤邊詢問。

“送去了,周老丈讓我謝謝您。老幼兩人想必也不打算正經過節的。”程娘子下午送鴨肉過去周家,旁邊人家都熱熱鬨鬨的,唯獨爺孫的小院冷清至極。

“今日好不容易整飭了一整桌好菜,你可彆哭喪著臉,過節哩。”吳三看妻子情緒走低,忙使眼色。

“來來來,準備停當,大家都坐下吧。”蕭懿率先坐下,左右分彆是孫媼和阿田。她替兩人斟了滿杯的桂花酒釀,其他人也忙不迭滿上酒杯。當然,不包括阿宇。

“今日可要儘興,我先敬大家一杯,”蕭懿示意大家碰杯,“願清輝拂照處,太平風物,團圓安康!”

“女郎,我也說句祝福,”剛喝完一杯,阿田又舉起杯,“希望食肆紅火,掙大錢!”

不同於蕭懿祝酒詞的委婉,阿田的願望都是大白話,但它是最真實的。眾人一聽都點頭道好,眉眼中俱是滿意和高興。

在院子裡吃飯和在室內吃飯比,感覺完全不一樣,人會有種接近自然的放鬆。院角桂花香隨風襲來,置身於滿天星空之下,時間好像慢了下來。

“月亮真圓啊。”阿田托腮仰著頭,發出陣陣感慨。

“十五的月亮十六圓,明日還更圓哩。”程娘子說。

“女郎,某敬您一杯,我們夫妻兩好久沒如此輕鬆過團圓節了。”吳三遙想以往在老家時,每到中秋老娘必定哭鬨要錢,說是拾掇家宴其實是補貼其他兄弟家了。也就是現在離了家,不然哪有今日的清靜小日子。

蕭懿非常爽快地一飲而儘,這頓酒是免不了的。由吳三開了頭,其餘人也虎視眈眈,全都端杯排隊等著敬酒。

孫媼偷偷把蕭懿的酒換成茶水,其他人也睜隻眼閉隻眼,表達謝意嘛,又不是非得灌醉小娘子不可。

眾人儘興舉杯,間或聊聊往事,愜意得很。

忽然前廳傳來男人清朗問詢聲:“店家,還有吃食嗎?”

“這時候怎麼還有人不著家,跑出來尋食呢?某去前店瞧瞧。”吳三疑惑不已,放下碗筷疾步出了內院。

沒過多久,吳三就隔空傳話來:“女郎,是國子學的崔郎君。”

崔明遠?怎麼大晚上不回務本坊,還在長興坊遊蕩呢?蕭懿納悶,隨之起身去打探情況。

店肆門檻外,崔明遠被吳三死死拽住胳膊,手足無措地道:“食肆既已閉店,某去彆處就行,不打擾店家。”

蕭懿出聲打斷:“崔郎君,今日中秋,彆的店多半也歇業了。如您不鄙棄,和我們一同觀月可好?左不過添雙碗筷的事兒。”

“這——”崔明遠微擰著眉頭,抿嘴猶豫了,“太過打擾了。”

“哪會呢。上次崔郎君幫我裝點店牆,我一直想答謝您呢。擇日不如撞日,就今日吧。”

“不過舉手之勞,不足言謝。”見店家小娘子邀請得極其真切,崔明遠不再推脫,鬆眉叉手,“那就叨擾店家了。”

“吳阿叔,你領崔郎君先進去吧。我在廚內煮鍋熱湯便來。”

“女郎,需要幫忙喚我。”吳三其實很迷茫,為什麼突然要煮熱湯?但是既然女郎發話了,他還是不帶遲疑地引崔郎君去了後院。

孫媼連忙招呼客人,讓阿田往旁邊挪挪位,把主位左邊的位置騰出來給崔郎君。程娘子找來新餐具,又是倒酒又是招呼人吃菜。

即使蕭懿在廚房,都聽到崔明遠拘謹的道謝聲,一次接著一次,沒有儘頭。

她特意停留在廚房不為彆的,就是要做大醬湯。七月底費了好大功夫做的大醬,早發酵晾曬完成了。

小鍋煮上熱水,扔進幾條小魚乾和昆布為底湯增加鮮味。本朝昆布多從渤海國或新羅國進口而來,它甚至沿著河西走廊賣到了西域。

水沸後取走魚乾和昆布,她又從缸裡取了淺淺蓋過碗底的大醬下入滾湯中。融化、攪拌,湯的顏色變渾濁。

準備些適合煮湯的蔬菜、葷肉,分批次放入鍋中煮熟。大醬製作時本身就有鹹味,出鍋時根據鹹淡適當調整,簡單的大醬湯就可以出爐了。

她也不知道和新羅人吃的類似不類似,主打就是一個心意。

蕭懿借著熹微的月光,小心翼翼地端來兩碗湯,一碗放在崔明遠跟前,另一碗放石桌中央。

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