宋墨玉咬咬牙：“娘，既然這樣，那你再支一百兩銀子給我吧。反正是盤鋪子，乾脆一次盤兩間。”
“另一間也是賣椰子雞？”紀嫣道。
宋墨玉卻笑了笑：“不，我打算開個醬坊。”
等宋墨玉到家的時候，陳司懸已經將那兩隻雞殺好，甚至連毛都拔乾淨了。
“這你要如何做？”陳司懸把兩隻雞放到案板上問道。
“我今天沒什麼力氣，你再幫我把椰子開了。”宋墨玉把菜刀遞過去，“你知道怎麼開不？”
“你之前做椰子糕的時候我看到了。”陳司懸拿起菜刀，找到椰子的中心線，用刀背沿著這條中間線把椰子敲開。
裡頭的椰汁精準地倒進了湯碗裡頭。
陳司懸拿著刀繼續轉動椰子，直到把椰子分為兩半，露出裡頭白嫩嫩的椰子肉為止。
“不錯不錯，再用勺子把椰肉挖出來。”宋墨玉遞給他一個湯匙。
“這麼複雜？”
“不複雜那豈不是人人都會做了，我還怎麼賣錢。”宋墨玉一邊把雞斬成塊一邊說道。
“等你把兩個椰子挖完，你去把霍師傅請過來。晚上請他來吃頓便飯，若是他徒弟也在就一並請過來。”宋墨玉又說。
陳司懸一愣：“福瑞大酒樓那個霍師傅？”
“你這不是廢話，我不就認識這麼一個霍師傅。”
“好端端的，怎麼想起來請人家吃飯了？”
於佑的事牽連甚廣，那馬遊似乎都難以置身事外，這福瑞大酒樓不知道猴年馬月才能解封了。自那以後霍德福似乎就開始閉門不出了。
偶爾有大戶人家想請他去做廚子，似乎也被他拒絕了。
“因為我的新店缺個大師傅。”宋墨玉把新鮮的雞肉整齊地碼在盤子裡說道，“我連店名都想好了，宋家百味雞，你覺得如何？”
這也算是宋家好食的第一個分店了。
不賣其他，隻賣雞。
陳司懸來了興趣：“百味？”
“椰子雞，豬肚雞，東安雞，黃燜雞，白切雞，大盤雞，地鍋雞，蔥油雞……”宋墨玉光是說怎麼做雞就能說半天。
活活給陳司懸說餓了。
“人家未必肯來。”陳司懸歎口氣。一個人一旦失去了鬥誌，便很難再恢複了。
當陳司懸出現在霍德福家的院外時，正聽到劉齊在院子裡和霍德福說話。
“師父，今天柳員外家來人，開了一兩銀子一個月請您去。托我來跟您說說。”劉齊一邊給霍德福倒水一邊說。
霍德福坐在院子裡，手裡攥著一把菜苗：“不去。”
劉齊無奈，這也不是霍德福第一次推拒了。他師父四十多歲了，性子依然十分倔強。隻要他自己不想通，彆人說破天也無益。
“那我給您做飯去？我看廚房裡還剩一個雞蛋，要不我炒碗蛋炒飯。明天我再上街買菜去。”劉齊擼起袖子就想進廚房。他學藝不精，也就一個蛋炒飯還勉強拿得出手，能得到霍德福一句“差強人意”的評價。
門被人扣響。
霍德福回頭看去，目光卻一滯。
陳司懸拱手行禮：“霍大師，我們掌櫃的今晚想請您去家裡用頓便飯，不知您可否賞光？”不說有什麼事，隻說去吃頓飯，總歸隻要把人請去便好。
他便是在陳家都沒有這般規規矩矩地征詢過誰的意見，但是眼下卻向一個廚子這樣做了。
當霍德福、劉齊跟著陳司懸一道踏進宋家的門時，宋墨玉正好把暖爐銅鍋架好。
“你們來了？霍大師，你們快請坐。”宋墨玉手一揚，讓他們先上坐。
霍德福麵色凝重地坐到石桌前，看那暖爐裡放著炭，銅鍋裡頭的水已經慢慢滾開。裡頭放著一些白嫩的長條，看著像是什麼水果的果肉一般，聞著連湯底都是清甜的。
桌上擺著幾大盤雞肉，每人麵前還有一份用薑末、辣椒碎、醬油還有桔子汁調出來的蘸料。
等宋之衡也放學回來了，人便算是到齊了。
宋墨玉把細嫩緊致的雞肉，放入清甜的椰子湯底中。
當雞肉煮好時白白嫩嫩，肉香濃鬱，完美吸收湯底的精華。
宋墨玉夾起一塊雞肉先放入紀嫣碗中，又舀了一塊放到霍德福：“這雞肉在這椰子湯底裡頭煮熟後趁熱蘸著這蘸料最好吃，你們嘗嘗。”
霍德福趁熱氣還沒散去，蘸了一遍蘸料後送入口中，隻覺得這雞肉不乾不柴，酸辣鹹香，又帶著一絲椰子的清香，這味道實在有些妙不可言。
宋墨玉又舀了兩碗椰子雞湯放到他們麵前：“再嘗嘗這湯吧。”
“鮮甜回甘……好湯。”霍德福喝了一口，不免覺得神情放鬆，多日來的疲憊好似都在這一碗湯裡儘數去除了。
一頓飯吃得每個人都暖和舒服極了。
宋之衡吃了整整兩大碗雞肉後才後知後覺反應過來，哀嚎：“小紅小黃你們命好苦啊——”說著便去看剩下的幾隻雞去了。
劉齊打了個飽嗝，捂住嘴，卻又好奇地問：“小紅小黃是誰？”
“你剛吃的就是。”陳司懸看了他一眼，然後收拾起桌上的骨頭，端出門去喂來福了。
“我也去。”劉齊知道宋墨玉可能要和他師父說什麼，便也借機跟著陳司懸一塊走了。
轉眼間，飯桌上便隻剩下宋墨玉和霍德福。
一桌人就屬霍德福吃得比較少，也吃得很慢。
宋墨玉見人都走了，才說出心裡的疑慮：“霍大師，可是我今天這雞味道不對？您才沒有多用。”
霍德福卻搖搖頭，感慨萬分：“宋掌櫃，你做的這雞聞所未聞，見所未見，肉質鮮嫩又多汁爽口，實在好吃。唯有慢慢品味，才能體會到其中的濃鬱鮮香。見笑了。”
宋墨玉鬆了口氣。既然你喜歡吃，那便好談了。，找書加書可加qq群952868558