誰也不知道吃完這頓椰子雞, 宋墨玉和霍德福說了什麼。
他們隻知道兩天後宋家好食對麵的扇子鋪易主了。木工瓦匠叮叮當當連裝了好幾天，最後連鐵匠鋪的人都來了。
大家夥一邊來宋家好食吃飯，一邊想從緊閉的大門中看出一點稀奇門道。
等啊等，等到那宋家百味雞的招牌掛上那天, 鞭炮鑼鼓震天響, 一如宋家好食當初開張時那般熱鬨。
霍德福就站在那百味雞店的門口拱手朝過路及圍觀的客人們招呼, 他滿麵紅光，意氣風發, 好似又回到了在福瑞大酒樓的時候。
隻是這一回，他不止管後廚，更成為了這百味雞店的掌櫃。除了每月有固定薪資外，還有額外的分紅。
有人道：“這霍廚子不是福瑞大酒樓的嗎？莫不是酒樓關張，故意開到宋家好食對麵搶生意。”
眾人齊齊罵他傻：“你也不看看這百味雞前麵那是哪兩個字？”
是呢, 是宋家百味雞。
福瑞大酒樓和宋家好食不對付的事，不是什麼隱晦的事。
沒想到這霍德福竟然還能毫無芥蒂地給宋家打工了。有的人關心八卦，更多的人卻是饑腸轆轆, 不知道這新開的雞店會賣點什麼新鮮的吃食。
眾人胃口被高高吊起，霍德福卻泰然自若，直到宋墨玉從宋家好食裡走出來, 霍德福的神情才有了稍許變化。他神色鄭重幾分，對待宋墨玉的態度很是恭敬。
外人隻知道宋墨玉是他的東家，卻不知道宋墨玉還做了他的師父。
宋家好食的後廚裡，羅芷神色複雜地對唐惠惠說：“師姐, 咱們師父的徒弟是越收年紀越大了。你十三, 我二十，好家夥，霍師弟都四十了。下回師父再收個老四, 不會五十了吧。”
唐惠惠不由被她逗笑。宋墨玉以大家的入門先後順序論資排輩。她都不好意思叫小羅姐師妹，就更不好意思叫霍德福師弟了，總是要叫一聲霍伯伯。反而是這兩人，叫起比自己年紀小這麼多的師父和師姐來，完全沒有任何障礙。
“師父說百味雞今天開業，她要在那邊穩住場子。等下客人點菜便是我們做了，正好可以考教一下你切絲切斷切丁的功夫。”唐惠惠對羅芷說道。今天新店開業，宋家好食的客流量多少會受點影響，來的客人應該不多，正好可以讓羅芷多多上手。
羅芷依言拿起菜刀，不由感慨：“師姐，你說起考教的時候，語氣越來越像我們師父了。”
唐惠惠臉色一紅，目光透過窗戶朝外看去，落在宋家百味雞門口那倩然大方的身影上。
那宋家百味雞的店門口背光，正落下一片陰影，可宋墨玉站在那裡便足以吸引所有人的目光。
這宋家百味雞的麵積不大，一次最多隻能容納十桌客人，屬於小而精的飯館。不像宋家好食一樣，哪怕你隻有一個銅板，都能買到一口吃的。
椰子不便宜，宋墨玉要賺錢就不可能讓人人都能吃上這椰子雞。
“一天隻接待十桌？”人群裡有人驚呼。
“怎麼還有最低消費？一錢銀子？這雞是金子做的還是椰子是金子做的？”還有人喊。
也有人想起前不久就有海州來的一夥人，帶著一車的椰子在賣。他們遠遠路過，聽到這椰子竟然要一錢銀子一個。椰子都這麼貴，加上一隻雞，好像一錢銀子也不是這麼難以接受了。
宋墨玉今天隻當自己是個陪襯，話都是讓霍德福說的：“各位父老鄉親，實在對不住。這椰子有限，所以才出此下策。但我們宋家百味雞今天頭一次開門營業，特準備了部分製好的椰子雞，供大家免費品嘗。”
大家本來聽說每天限桌，又還有最低消費，都有些不太高興，現在聽說今天可以免費吃雞，頓時又熱鬨起來。
霍德福拍了拍手，劉齊帶著兩個夥計從後廚裡出來，他們手上都端著小巧玲瓏的白瓷碗。瓷碗裡盛著小半碗調好的醬汁，裡頭都放著一塊剛從椰子湯底裡頭撈出來的雞肉。
熱氣騰騰的雞肉蘸上那爽口湯汁，迸發出食材本身所有的鮮美，讓吃過的人都難以忘懷這種味道。
然而這樣免費品嘗的雞也是有限的，每人也隻是堪堪吃上一塊雞肉罷了。
要想讓一道菜快速為人知曉，試吃是最快的方法。要想讓一道菜快速打出名氣，限量又是最快的方法。
人們不會對路邊隨處可見的素麵提起多大興趣，卻會對那些自己得不到的抓耳撓腮，流連忘返。
已經有不差那一錢銀子的食客當機立斷問道：“霍掌櫃，現在能進店了嗎？！”
霍德福和煦地笑了笑，朝劉齊揚了揚手。
劉齊立即拿出早就準備好的號碼牌遞過去：“壹號牌，您幾位？”
“三位！”那人闊氣道。他今天本來是想請朋友來宋家好食吃飯，沒想到竟撞見這宋家百味雞開業。與其吃那些已經吃過了，倒不如請朋友吃這沒見過的來得有麵子。
“三位客人裡麵請——”劉齊拉長語調，讓其他夥計領著壹號桌的客人進去。
這些夥計大部分都是以前跟著霍德福乾過的原班人馬，在福瑞大酒樓的時候接待的便是有錢的客人，所以接待起來規規矩矩得心應手，自有章法。
宋墨玉不止把椰子雞的做法交給了霍德福，也把百味雞店的人事權也交給了他。隻要是他覺得信得過的，可用的，儘可以招來，福利待遇製定和宋家好食的夥計是一樣的。
他們有的原本都找到事做了，聽霍德福說這邊要開業缺人手，他們什麼廢話也不多說，收拾了兩件衣服便來了。
稍許後，一波人進了宋家百味雞落座。其中還有一些是霍德福以前的熟客，他們大多家底殷實，不差錢，愛吃又會吃，對於雲鶴鎮上新鮮的吃食總是要第一批追趕。
沒過一會，十桌便已經坐滿了五桌。
有人念出了柱子上凸起的浮雕木字：“一顆椰子一隻雞，美食美味美滋滋。”