接風宴的賓客名單已經出來, 晚上共有八十八人參加此次宴席。今天宋墨玉的美食攤歇業一天，她必須全身心投入到這次的宴席準備中。
宴席要用到的絕大多數食材，書院已經交托給福瑞大酒樓準備, 宋墨玉隻需兩手空空來個人便好。
但她怕自己用不慣那粗笨的菜刀, 思慮再三後還是把自己的那把宋家菜刀包了包帶了過來, 另外一起帶來的還有一些辣椒和珍貴的香料。書院院主許諾過她，她自己帶來的調味料到時候會按市價折算給她。
說起來, 這還是宋墨玉第一回走進雲起書院。
因今天這場接風宴, 書院也特放假一天，裡頭空蕩蕩的沒見幾個人。
陽光投在進門處的小竹林裡，微風吹拂, 顯出幾分寧靜雅致來。
宋墨玉站在竹林邊一時間不知道該往哪走。可四周也沒見到有書院的人出現，連個能問路的人都沒有。
正在這時一群人抬著不少東西魚貫而入。看他們穿著打扮不像是書院的人, 有幾人身上還掛著半身圍裙。一水兒的全是男人。
宋墨玉打量著他們，他們也看了一眼宋墨玉，或許以為她是書院裡哪位夫子的家眷，並沒有多說什麼，隻是禮貌地點了個頭, 而後一路朝著右邊的偏門走去。
宋墨玉猜到他們肯定就是福瑞大酒樓的人，頓時為不用找路鬆了口氣，抬腳便跟在了後頭。
走在隊伍後頭的兩個是負責燒火的火工，年紀尚小, 總超不過十三四歲去。
他們今日得了這差事，能到平時隻聽人說過的書院裡頭看一看, 都無比興奮。既想四處張望，又不敢亂看。
回頭一瞟後竟發現剛才竹林邊的小娘子跟在了他們後頭。
兩人低頭私語：“這位小娘子跟著我們作甚？”
另一人答道：“許是和我們同路，總不能也是去廚房的吧。”
他們是火工, 就乾些打雜的活，並不知道今天除了他們酒樓外，書院還請了彆人來幫忙。
當他們眼睜睜地看著宋墨玉跟進廚房時，不由地傻了眼。怎麼還真是和他們一道的？小
其他福瑞大酒樓的人轉過身來齊齊地看著宋墨玉，整齊劃一的沉默，沒一個人說話。
宋墨玉陡然被這麼多人盯著，也不怯場，大大方方地低了下頭行了個基本禮，最後走到了最裡頭的一個灶台前。
霍德福是福瑞大酒樓的二管事，更是灶頭，負責今天重要菜品的烹製。
他自然知道今天的小吃和糕點是書院另外請人來做的。尤其是這做小吃的，聽說還是個女人。
此舉多少有些看輕他們酒樓，可雲起書院態度這次強硬無匹，他們隻得應下。
他隻是沒想到這個女人會這麼年輕。
宋墨玉為了今天有精神，特意補足了睡眠。看著便麵若芙蓉，顧盼神飛，又穿著一件赭羅色的團紋半臂衫裙，頭發結鬟於頂，橫插著兩支一模一樣的桃花發釵，還有一縷烏發垂於肩上。
正是個未出閣小娘子的裝扮，看著不過十五六歲。沒有半點像是個手藝好的廚娘。
怪道剛才一眾人都以為她是哪位夫子的家眷。
葉夫子終於姍姍來遲。
他一進廚房便喘了口氣：“對不住，葉某實在對不住各位，本來該去門口接你們的，但今天人多事雜，還有地方沒布置好，實在顧不上這邊。”
霍德福點點頭，露出個笑臉：“葉夫子，您說的哪裡話。您放一百個心，後廚的事一應有我們。保準晚上的宴席沒差錯。”
葉夫子拱手：“那便勞煩您了。我自在前廳，您有什麼缺的隻管去前廳同我說。”
說完後他卻沒急著走，又朝宋墨玉也拱了拱手：“宋掌櫃，今天也勞煩您了。”
宋墨玉抿唇一笑點了個頭。
等葉夫子一走，霍德福的吼聲響起：“都愣著吃乾飯呢？！開工！”
霎時，廚房裡各種聲音響起。
火工燒火，水台宰殺，砧板切菜，十幾個人分工極度明確。霍德福作為灶台負責調度一應事宜，到最後會負責熱菜的直接烹製。
他如鷹隼一般銳利的目光掃視著廚房裡的每個人，卻在掃到宋墨玉時停駐下來。
廚房裡人人都是埋頭苦乾，麵色凝重，深怕出了什麼差池。唯獨宋墨玉麵上帶笑，嘴裡還哼著不知名的小調，一派輕鬆歡快的模樣。
那小調夾在一眾嘈雜聲中很是微弱，可對於霍德福來說卻分外明顯。
今晚宴席的完整菜單子他是看過的，宋墨玉負責的那兩道，取名為什麼鴻運呈祥，什麼雪中綠意，聽都沒聽過。
據他所知，書院采買的那幾隻肥兔子就是給宋墨玉準備的。沒有他的吩咐，這廚房裡沒有一個人會去給宋墨玉幫忙。嬌滴滴的小娘子怕是見到血就怕吧。
他冷哼一聲，他倒是要看看雲起書院態度如此強硬，也要請來的人到底有幾分本事。他平生最討厭的就是沒本事還要胡亂摻和一腳的人。
宋墨玉本來也沒想過她做菜要彆人幫忙。
涼皮蔬菜卷做起來簡單，她打算下午再做，上午先把麻辣兔丁給做了去。
鍋裡已經燒開了一鍋滾水，水正在不斷往上冒泡。
宋墨玉先把滾水舀到木桶裡，然後走到角落裡看著籠子裡那幾隻擠在一塊的肥兔子。
她眼神很是溫柔，附近的人看了一眼這邊都忍不住嗤笑。這個年紀的小娘子最是愛這些長相可愛的動物，定然是狠不下心的……
隻見宋墨玉打開籠子一把拽住一隻兔子的耳朵把兔子提溜出來，然後拿著一根木棒一棒子把兔子敲暈，又以迅雷不及掩耳之勢丟進裝了滾水的木桶，放上桶蓋壓了個嚴嚴實實。
宋墨玉如法炮製，一連把八隻兔子都放滾水裡淹死。
四周看到這一幕的人都忍不住互看一眼。
他們殺兔子都是直接割喉或者勒死。宋墨玉這個方法未免太溫柔了些，到底是小娘子，於心不忍吧……
宋墨玉不知道他們心中所想，等兔子都死完後，她把兔子掛起來，然後放血，從腿部開始剝皮。
她的手法嫻熟利落，手起刀落之間全程都沒有一點遲疑和停頓。
沒過一會兔子便皮肉分離，成為上好的食材。
她把處理好的兔肉丟進盆裡，然後在清水盆裡洗了洗手，洗去了滿手血汙。
廚房裡安靜的厲害，目睹剛才剝皮的人都忍不住心裡抖了一下。怪不得大家都說最毒婦人心呢。
霍德福看向宋墨玉的目光裡，卻忽然多了一分欣賞。對他來說，第一眼的喜惡便能定終生，輕易不會改變。宋墨玉是少有的例外。
宋墨玉要是知道這群人心中所想，隻怕就要當場罵出來了。她若是不敢殺，他們要說她婦人之仁沒本事，她現在敢殺了，他們又要說她殘忍了。真是什麼話都讓他們說了。
好在她並不知道，所以心情依然很好。
宋墨玉亮出菜刀先把兔頭剁下，然後把兔肉切成指甲蓋大小的肉丁。兔肉切得越小，就越容易入味。
她把兔肉漂乾血水後，在滿滿一大盆粉嫩的兔肉裡放入蔥段、薑片、鹽和料酒一塊醃製。
醃製至少要小半個時辰。
宋墨玉先把配菜切好，然後抖開自己帶來的紙包，把裡頭在家裡就配好的香料拿了出來。
霍德福的徒弟晃悠來晃悠去，看了個全，然後又溜到霍德福身邊：“師父，她用的全都是好香料！八角、桂皮、草豆蔻……還有一些紅紅綠綠的，聞著有辣氣但是沒見過。”
“嗯。”霍德福白了徒弟一眼，語氣嚴肅：“你活都乾完了？閒著沒事是吧？”
徒弟連忙道：“這不是知己知彼百戰百勝嗎。”
“你的意思是我不如她？”霍德福似笑非笑。
“師父您彆生氣，是我不會說話。她一個小娘子會做什麼飯，可彆把那些名貴香料白瞎了……”
師徒倆正說著話，宋墨玉的調料已經下鍋了。
熱鍋熱油裡，薑蒜花椒、八角等諸多的調味料一塊下鍋，小火慢炒，調料專屬的誘人香味頓時彌漫在這間不大不小的廚房裡。