而後下意識地往鑊內的糖色水看去，原本清澈透明的清水，與翻炒的糖色混合在一起之後，已經變成了濃鬱的棗紅色，表層還泛著一層油光，空氣中隻有一股你仔細聞才能感受到的甜味。
她對於鄭琬的手藝，從此之後更是推崇。
鄭琬看著糖色水也沒什麼喜悅表情，反而轉身觀察其他四人的動作，看著馬上就要把肉切完之後，立即把一旁的開水全部倒入自己麵前的鑊裡。
重新給空了的鑊加入涼水，再往裡麵加入蔥薑和酒，然後陸陸續續把幾人已經切好的肉塊放入涼水中，焯水把裡麵的血水都逼出來。
對於這套流程，隻要是熟悉鄭琬的都知道，明白這樣可以取出豚肉上麵的異味。
因此，江曼隻要把火看好了，就會立即加入鄭琬的行列。
不一會兒是，所有人的豚肉都處理乾淨，被一個個放入糖色水中。
加入豚肉之後，她才往裡麵加入蔥薑、八角、桂皮等香料物質——特意調配的鹵肉包，用棉布全部包裹起來，塞進底層，再加入鹽和醬油。
隨著時間的漸漸流逝，即使是蓋著蓋子圍在灶台旁邊的眾人都聞到了一股濃鬱的鹵香味。
雖然她們不明白這是什麼散發出來的香味，但是這並不妨礙大家對於香味的渴望，鼻子不斷靠近香味散發出來的“原產地，”企圖用香味來滿足自己開始躁動的胃。
但是越聞，她們就感覺自己越餓，恨不得時間能夠早早的來到第二天。
這樣的香味折磨了眾人接近一個時辰之後，鄭琬才開口道：
“這個鹵肉煮了這麼長時間已經夠了，隻要繼續留在這裡用下麵的炭火繼續溫著就行。明日一早把小餅做出來就行，麵團已經放到涼快一點的位置發著了吧？”
“娘子放心，早已安排妥當。”
“那就行，大家就都先會去休息吧，明日一早再來。”
聽到終於可以走的話，大家心中頓時有一種如釋重負的感覺，但是眼神卻依依不舍地掛在灶台上，一步三回頭地跟著鄭琬身後離開。
本來她們是早就能夠離開的，可是一個個想著回去也沒事乾，硬是要配著鄭琬一起看火，硬是把自己看的饑腸轆轆。
回去之後，五人都不約而同地做夢，夢到了自己在吃鄭琬鹵過的豚肉，那滋味令人沉迷，要不是被同伴叫醒，她們都舍不得醒來。
意識清醒之後，立即意識到馬上就可以吃鹵肉了，一個個興奮地不行，立刻從床上跳起來，那架勢看著就知道待會兒要有大好事發生。
其他人好奇地追問，這下子才知道今天鄭琬正式回歸，大家又能吃到美味的朝食。
這下子什麼也顧不得了，開始爭搶著洗漱的位置，勢必要最快趕到公廚，就算是不能吃，聞聞味道也好。
所以當，鄭琬一如往常的來到公廚的時候，看著站在庭院中浩浩蕩蕩的人，還以為是自己的眼睛花了。
之前可從來沒有看到過這麼多人一起早到，她下意識地揉揉自己的眼睛，似乎是想要將眼前的幻境擦去。
大家一看到鄭琬的表情，就知道她在想什麼，立即興奮地齊聲喊道：“鄭娘子！”
這一聲不止把鄭琬的困意叫醒了，也把剛剛來庭院中築巢的飛鳥驚醒了，就彆說從昨天就一直興奮的安管事。
他迫不及待地把自己眼前的庫房門打開，等著鄭琬來取用食材。
鄭琬則是驚訝地看著眾人，回道：“大家好，今個兒挺早的。”
一聽這話，大家立即七嘴八舌地說著自己對於她的思念之情，也可以說是對她手藝的思念之情。
“這不是一大早聽說娘子特意從昨日就開始準備今日的早膳，大家心中都憋著一股勁，想要看看是什麼吃食能勞煩娘子如此費心勞力。”
“昨夜幫著娘子一起忙活的人，昨夜可是做了一整夜的美夢，惹得我們是好奇不已。”
“真的，娘子隻是離開了兩日，對於我們而言就像是過去了大半年一樣，不是有人說，說什麼一日…一日……”
“一不見如隔三秋。”身邊的人立即補充道。
這可把眾人惹得哈哈大笑，“哈哈哈哈！”
笑聲回蕩在公廚前的庭院中，引得附近巡視的守衛好奇不已，已經在為待會兒的交班在著急了。
“多謝大家對兒的掛念，時辰不早，也就不再多說什麼了，大家先去庫房把今日所需的豆芽、青瓜都取來，馬上就要開始準備朝食。”
“諾。”
聽到正事，大家也迅速把自己臉上的笑容收起來，把庫房的東西都搬到廚房。
而跟著鄭琬一起走近廚房的人，再跨入的那一刻，立即就明白了為什麼昨日待過這裡的人回去會做美夢，實在是鼻尖縈繞的香味太香了。
像是一把小勾子一樣，準確地把肚子裡的饞蟲勾起，掛在半空中，麵對香味的不斷誘惑。
迷人的鹵香混合著肉味，經由一個時辰的慢煮，和一夜的浸泡，已經順著蓋子與鑊之間的縫隙，將自己的味道霸道地擠滿整個後廚的空間。
打開門的時候就能感受到一股香風向自己襲來，鄭琬深吸一口氣，對於今日準備的朝食更加有信心了。
其他人更是如此，整個人的靈魂像是被香味牽引著，跟著鄭琬一起來到燉煮鹵肉的灶台前。
當鄭琬揭開蓋子的那一刻，更加濃鬱的鹵香味噴湧而出，霸道地擠占掉空氣中所有的位置，讓你的每一口呼吸都無法避開香味的存在。
這種迷人的味道，讓人忍不住驚歎出聲：“真香啊——”
甚至鄭琬還覺得自己聽到了有人吞咽口水的聲音，不是一個，而是掩藏在人群中的許多個。
她知道大家著急，但現在並不是能吃朝食的時候，立馬將蓋子重新蓋好，對著其他人吩咐道：
“來個人把爐子的火重新燃起來，不用很大火候，小火繼續熬煮，將內裡的豚肉燉煮加熱就行。其他的人擅長做炊餅的，把昨夜發好的麵取出來排氣，做成最普通的小餅，與兒的巴掌差不多大小就行，然後兩麵烙熟備用。
其餘的，將庫房取來的豆芽和青瓜洗乾淨，豆芽焯水，青瓜切絲，待會涼拌，具體的內容等會再說。現在大家先按照這個任務內容把事情做好了。”
“諾。”
離開鹵肉之後，大家都專心致誌地開始做事情，按照吩咐各主其事。
麵食部分，鄭琬覺得不需要自己怎麼擔心，因此她走到負責處理豆芽和青瓜的人們身邊，帶著大家一起準備朝食。
豆芽簡單清洗過後，直接放入開水中汆燙幾秒，就將豆芽撈出，這樣處理過後的豆芽，可以去除自帶的豆腥味，也並沒有散失自己應該有的清脆口感。
為了更好的滿足等多人的需要，鄭琬甚至在處理完豆芽，進行涼拌的時候，做了兩種口味的涼拌豆芽，分為辣口和不辣口，雖然用的番椒不多，但還是能滿足一下大家的口味。
現在都水監的人也算是被她帶起來了，不少人對於番椒都開始熱愛起來。
甚至有時覺得午膳和晚膳時的飯菜實在是難以下咽，就讓人來點番椒油，混合在一起攪拌攪拌，就什麼都能夠吃下去了。
為此，庫房的番椒也是消耗的很快。
加上最近開始興起的麻辣紅螯蝦，整個洛陽城的番椒存貨都不多了，價格升高不少，引得大量的商人特意為了番椒到西域走一趟。
之前賣給鄭琬的雜貨鋪老板和西域商人見到這種請客之後，都為自己曾經賤賣番椒給鄭琬的事情感到十分痛心。
鄭琬也隻能暫時省著點用，爭取在番椒多了以後再豪橫一點。
至於青瓜她覺得還是暫時切絲就行了，這樣的青瓜混入鹵肉裡麵之後，才能帶給大家更加清新爽口的感覺。
這邊的食材差不多之後，主食的小餅也做好了，按照鄭琬的需求，做成了表皮焦香酥脆，內裡軟綿可口的白吉饃。
今天她準備呈現給都水監眾人的朝食正是經久不衰的肉夾饃。
白吉饃是肉夾饃一個非常重要的組成部分，與內裡的鹵肉和蔬菜一起組成後世的一道城市名片。
所有的食材都準備好之後，鄭琬立即給眾人展示一下肉夾饃的製作方法。
她頂著眾人直勾勾的眼神，用勺子從鑊中撈出一塊已經被燉煮至入味的鹵肉，鹵肉被染成誘人的棕紅色，無時無刻不在散發著屬於自己的獨特香味。
大家的眼神基本上就是隨著鄭琬移動鹵肉而移動，根本不願意挪開自己的視線。
就看到她將鹵好的肉直接放在案板上，雖然動作很小，但是大家還是看到了鹵肉在案板上彈跳的畫麵。
緊接著，視線中突然闖入一把刀，對準案板上的鹵肉就是一刀。
哪想到刀剛碰到鹵肉，鹵肉直接就那樣的散開，足以見這肉是燉的多爛。但是刀卻沒有因此而停下，繼續朝著鹵肉砍去，瞬間將鹵肉一分為二，同時鹵肉也變得更散了，遠遠的就能看見案板上散開的肉絲。
鹵肉直接順著自己的紋路散開，露出內裡暗紅色的色澤，同時汁水四濺，空氣中彌漫的香味更加濃鬱。
鄭琬繼續將鹵肉剁碎，適時加入提前準備好的青瓜絲和涼拌豆芽，與鹵肉均勻地攪拌在一起。
而後立即從旁邊的籃子取出一個白吉饃，一手按照白吉饃上，一手拿著刀對準其中間位置，一刀將饃對半切開，卻沒有完全切斷，後一小半的位置還是連接在一起。
就在大家覺得自己已經足夠眼花繚亂，不明所以的時候。
又看到鄭琬直接用菜刀鏟起案板上的鹵肉混合物，一手捏開白吉饃，直接將刀上的鹵肉塞進饃裡。
然後還從鑊中舀出半勺鹵汁，直接往饃裡的鹵肉和青瓜絲、涼拌豆芽倒下去。
下一秒就能夠看到內裡的饃表層迅速染上一抹誘人的棕紅色。