“肝臟, 今日特意去肉攤上買來的。”
此言一出，趙青悠和趙青苗兩個人震驚到眼球差點奪眶而出, 不敢相信自己的耳朵和眼前，鄭琬居然會吃這種她們自己都不敢觸碰的下水？
鄭琬一回頭就看到兩人震驚的表情，饒有興致地說：
“放心吧，這個肝臟味道還不錯，並且能夠補血，是個很不錯的食材。不過這是留著午膳的時候給大家做的，現在還沒到時辰，大中午的, 我們吃米粉吧。”
“米粉？”
兩個人感覺到自己還沒從肝臟帶來的震驚中走出來，又遇到了一個新鮮的事務，腦子根本就不夠用。
“其實兒早在上次吃螺螄的時候就想做的, 隻是一直苦於沒有趁手的工具，這次趁著鐵匠鋪子把需要的鐵鍋做出來，也把需要的手動壓麵器拿來了。”
提到鐵鍋, 兩人的視線立即往灶台上反射著刺眼光芒的廚具看去。
她們這時才注意到，在鄭琬的廚房中有著許許多多新奇的廚具，這個鐵鍋還隻是其中一種。
這個廚具一聽就知道使用鐵製成的，看起來厚度比鑊、鼎要薄上不少, 但是兩人對於這種廚具的具體效果，還是有所疑慮，不然為什麼其他人要選擇用鑊和鼎來做吃食？
在兩人還在思考人生的時候，鄭琬已經把需要的大米粉和紅薯澱粉取出來，比例為一比一攪拌在一起。
趙青悠立馬意識到她們兩個人是來幫忙的，而不是等著鄭琬做好了來吃的。
她趕緊拍拍三妹的手，朝著鄭琬的方向走過去, 笑著說：
“既然是娘子想要做的東西，滋味必定不凡，不知道我們姐妹倆有什麼能夠幫忙的？”
“現在就先燒一鍋開水，其餘的暫時沒有什麼。”
趙青苗立即手疾眼快地走到灶台前，開始燒火，湊近之後她才看到這間廚房裡，不止是廚具很奇怪，就連這個灶台的修建也與其他的不同，居然特意給鐵鍋留出來一個把手可以穿過的地方。
而鐵鍋似乎也是由之前的鑊兩側的兩個耳朵變形而來，一側依舊是熟悉的耳朵，另一側則是長長的把手，比她一掌還要長。
趙青悠則是趕緊將水缸裡的水舀到鐵鍋裡，看著鍋裡的水在高溫的加熱下不斷冒出小泡。
鄭琬將兩種粉攪拌均勻之後，加入適量的鹽，也靠了過來，三雙眼睛都鎖定在鍋裡的氣泡上，著急地等待水開。
當水開的那一刻，兩姐妹立即將自己的視線轉移到鄭琬身上。
“阿姊，把開水倒進來。”
說話時，鄭琬把裝有粉的碗朝著趙青悠的方向推動。
趙青悠立即拿著自己手裡的瓜瓢舀起一瓢開水，朝著碗裡不疾不徐地倒進去，等待鄭琬發出下一個信號。
開水衝入混合粉的一瞬間，碗裡立即激起一陣粉塵，蒸騰的水汽在碗中四處亂竄，遮擋三人的視線。
時不時衝破水汽能夠看到碗裡不少的混合澱粉已經在熱氣的衝擊下，黏在一起。
鄭琬用自己的眼睛和經驗判斷情況，趕緊差不多之後，立即出聲打斷，“阿姊可以了。”
說罷，她立即把碗朝自己的方向移動，趁熱把裡麵的混合澱粉與開水均勻地攪拌在一起。
而後在兩人震驚的眼神，她將自己的手伸進剛剛加了開水的碗裡，頂著高溫把裡麵的粉揉捏成團。
趙青苗甚至能夠看到鄭琬因為揉搓粉團而燙到發紅的手背，她著急地出聲道：
“鄭娘子，兒皮糙肉厚不怕燙，揉麵也會，讓兒來試試吧。”
“不必著急，待會兒有一個步驟誰都頂替不了三娘你，你且耐心等著。”
聽到這話，趙青苗總算是安定一點，但是看著鄭琬發紅的手背手心，她依舊覺得無用。
鄭琬依舊繼續自己手裡的動作，直至將碗裡所有的澱粉揉搓成團，並且沒有任何的大顆粒，才停下手。
往一旁的案板上抹上熟油防粘，將碗裡的粉團轉移到案板上，不斷地來回揉搓，就像是傳統用搓衣板洗衣服那樣，來回揉搓，時不時往裡麵加入熟油潤粉。
直至將粉團揉搓成能夠擁有較長延展性的狀態就行。
此時經曆長時間揉搓環節的鄭琬，早已經把自己累的氣喘籲籲，她站定稍微歇一口氣，開口道：
“勞煩三娘把你身後的那個圓筒狀的鐵疙瘩拿來，阿姊再去舀點冷水來，讓鍋裡的水維持底部冒小泡，卻沒開的狀態。”
“諾。”
趙青苗立即轉身看向身後掛在牆壁上的小小圓鐵筒，在圓筒的上下兩頭還有兩根長長的把手，上方突出，下方則是在底部漏有許多的小圓點，她似乎明白這個東西是有什麼用處了。
趙青悠也跟著行動起來，倒水之後，開始觀察鄭琬兩人的動作。
鄭琬看到東西都拿來之後，立即將身前的粉團按照壓麵器的大小，分出長度大小合適的圓筒狀粉團。
遞到趙青苗的麵前，開口道：“直接把這個粉團放到圓筒裡麵，然後底部對著鍋，用力按壓，米粉就可以做出來。”
此時，趙青苗立刻明白了自己的任務，趕緊接過粉團，將其塞進去，一手握緊一根把手，在其他兩人期待的眼神中用力按壓合上。
當凸出的鐵塊觸碰到粉團的時候，她立即感覺到一股不小的阻力。
但是這樣的阻力對於趙青苗這個力氣大的女娘來說，簡直就是小兒科。
她直接加大自己雙手的力氣，猛地一按。
瞬間粉團在上方給予的壓力下，從壓麵器底部漏出的小圓點擠出來。
在鄭琬兩人的眼裡，則是看到無數根粗細均勻的米粉從壓麵器裡落下，簌簌滑落水中，純白色的米粉光澤鮮亮，不一會兒就全部都在水麵上漂浮。
一看就知道是熟了，她趕緊取來碗筷，把煮熟的米粉撈出。
趙青苗則是趕緊從一旁案板上取出早已分割好的粉團，繼續放進壓麵機裡麵，一壓米粉瞬間出現在鐵鍋中。
如此循環往複三遍之後才終於停下，三人份的米粉冒著熱氣躺在碗裡，等待食客的垂青。
但是鄭琬知道，現在還不是享用的時候，她趕緊從一旁的壇子裡取出自己存放好的辣鹵汁水，重新倒在鍋裡加熱，濃鬱的鹵香和辣味的混合氣體，開始在廚房裡四處蔓延。
她看到一旁饞到忍不住吞咽口水的趙青苗，打趣道：
“三娘趕緊擦擦嘴角的口水。”
“有嗎？”
趙青苗下意識地往自己的嘴邊一抹，什麼都沒有摸到，頓時臉色爆紅，惱怒地看著鄭琬。
一旁的趙青悠看到兩人相處得如此融洽，忍不住笑出聲，捂著嘴還是有聲音從手中露出來，“哈哈哈。”
趙青苗看著兩個取笑自己的人，立即坐下，守在灶台前看火。
鄭琬也知道自己做了壞事，趕緊補救道：“好了好了，剛剛是兒的不對。不知道三娘你能吃辣嗎？準備的湯汁裡麵加了不少的番椒，要是吃不了的話，這裡好友之前熬煮的骨湯，也可以作為米粉的湯汁。”
趙青苗回憶了一下自己吃過的大骨湯，再感受一下呼吸一次就立即在大腦裡揮之不去的香味，就算是在裡麵加了刀子，她覺得自己都可以吞下去。
當即拒絕鄭琬的提議，“娘子不必如此麻煩，兒和大家吃一樣的就行，不必多費一番功夫。”
鄭琬看了趙青悠一眼，發現對方也是這個意思，隻得按照兩人的意見辦事。
等到鍋裡的鹵汁繼續翻騰，繼續煮了一會兒才把裡麵的豬肉撈出來。
對此，趙青悠兩姐妹再次睜大了自己沒有見過世麵的眼睛。
鄭琬沒有注意到兩人的表情，將豬頭肉撈出來之後，立即將豬耳朵砍下，她覺得還是這個豬耳朵的味道比較好，今天吃米粉就配這個。
想著，她將自己的菜刀傾斜，將豬耳朵斜刀切片，每一片上麵都帶著一點脆骨。
看起來就像是棕紅色的世界裡突然闖入了一道白色的分割線，格外引人注意。
她將豬耳朵整齊地擺放在碗裡，再將辣鹵裡麵的藕片、香菇一個個擺放在旁邊。
舀起一勺濃鬱鮮亮的辣鹵湯汁澆到碗裡，立即給純白色的米粉裝點上誘人的紅色，最後再撒上一把蔥花香菜，一道香噴噴的米粉出鍋。
鄭琬立即抬頭看向其他兩個翹首以盼的人，笑著說：“好了，趕緊嘗嘗這個米粉的味道如何？”
說罷，三人隨意拿了一碗，端坐在廚房裡有些突兀的餐桌上，準備開始享用這香味勾人心魄的午餐。
說來趙青悠和趙青苗為了趕著回洛陽，都沒有吃午膳就來了，特彆是趙青悠短短兩三個時辰往返一次，身體裡的能量早就消耗完了。
聞著如此誘人的香味根本就不能控製自己的身體，視線牢牢地鎖定在麵前的湯碗中。
隻見一層鮮紅油亮的辣油鋪在表麵，迅速將人的視線抓住，上麵的撒著的翠綠的蔥花和香菜，在發揮自己香味的同時還對比了紅油的顏色。
凹凸不平的米粉偶然有零星一兩處露出紅油的封鎖，露出自己該有的純白。
還有那鋪在表麵的棕紅色的豬耳朵、暗紅色的藕片以及棕黃色的香菇，都在向著趙青悠的鼻尖散發著自己誘人的香味。
她看著鄭琬動手之後，迫不及待地朝著新奇的米粉出手，筷子一伸到碗裡，立刻夾起一大筷子的米粉。
純白的米粉從鮮紅的湯汁中撈出，表麵瞬間沾染上一層鮮紅的辣油，混合著湯汁從筷子頂部快速向下滑落，但還是有不少的辣油依舊停留在米粉表麵。
聞著辣油散發出的濃鬱香辣味，趙青悠覺得自己都快要醉裡，甚至她都能夠感覺到自己肚子在發出的迫切喊聲。
最後，她還是無法壓製住來自身體本能的渴望，直接將一筷子米粉往自己的嘴裡塞去。