麵對直接將滿口塞滿的滋味,她隻能夠用一個字——鮮來形容。
墨綠色的菜心經由豬油炒製,已經完全浸潤其中,在屬於菜心的脆嫩之外,還帶著一股迷人的油脂香,讓人一口下去,在不知不覺間就將一整根吞入腹中。
她還想要再夾一根仔細品味,卻發現自己眼前隻剩下空蕩蕩的肉丸。
同時,她也聽到了左右兩側開始一邊咀嚼肉丸,一邊發出饜足的喟歎的聲音。
果斷出手,簡單的菜心都能做得如此美味,那肉丸還能差到哪裡去。
於是乎,在場的宮女們就看到這樣神奇的一幕。
明明之前女官們聽到這道菜選用的食材是豚肉時,一個個麵色不佳,似乎是想要直接將其拋棄。
可是一轉眼,大家又都迫不及待地將眼前用豚肉製成的蟹粉獅子頭吞入腹中。
並且看著女官們享用時的愜意姿態,端著隻剩下一點湯汁的蟹粉獅子頭的宮女,忍不住低頭看著空蕩蕩的砂鍋咽口水。
“咕咚!”
也不知是誰居然直接吞咽口水出聲。
但也正是這一聲,直接將沉浸在蟹粉獅子頭的鮮味軟嫩的女官們喚醒。
眾人看著被自己舔得乾乾淨淨的勺子也是不好意思地左顧右盼,發現其他人和自己一樣之後,頓時鬆了一口氣。
趕緊出聲招呼道:“下一個!”
很快眾人又開始了下一輪的品鑒,隻是不知道為何,那道蟹粉獅子頭仿佛刻在腦海中一樣,讓人根本無法忘懷,吃著其他人做的膳食,還有些食不知味。
屋子外的廚師們因為等候的時間太久,也開始忍不住交談起來。
“李兄,方才某可是看見了,你那道軟兜長魚可真是不一般,某站的那麼遠都可以看到魚背上烏光爍亮。”
“哈哈哈哈!哪裡哪裡,萬兄手底下的三寶鴨更是彆出心裁,某還是第一次看到做法如此繁複的菜肴。”
“那你們可有看到上次頭名——鄭娘子準備的菜肴?”
“不知林兄何出此言?鄭娘子刀工技法卓絕,想必今日的紅案也難不倒她吧?”
“哈哈哈!那李兄你這次可算失算了。”
“哦?”
“那位鄭娘子這次可以說是年輕氣盛,不動世間默認的規則,居然將豚肉入菜。你們說,她的那道菜會有女官樂意品嘗嗎?”
“什麼!”
此人說話的聲音不算小,隻要是聽到一嘴的,都忍不住發出相同的驚歎聲。
因此,考核場上許多人都聽到了這聲驚呼,忍不住將自己的眼神投向這群討論的人。
不一會兒,所有人都知道了鄭琬用豚肉入菜的事情。
鄭琬起身後發現眾人向自己投來的眼神,或是可惜,或是憐憫,或許嘲弄,或是急切等候跌落高山的期待。
黎娘子和王娘子兩人甚至著急起來,要不是她們倆不識字,就能給早點提醒鄭琬不要用豚肉入菜,也就不會發生今日這事。
可是現在說什麼都來不及了,董掌膳已經獲得前三甲的名字,再次出現在眾人眼中。
“肅靜,現在考核的結果已經得出,和之前一樣,隻公布前三甲的名號。
在第二輪紅案考核中榮獲第三名的是烏湖,第二名是慧敏,魁首則是鄭琬!”
此言一出,眾人隻覺得自己的腦子根本反應不過來,特彆是剛剛還沉浸在想象鄭琬用豚肉入菜,得到尚食局女官斥責畫麵的人,怎麼這個時候用豚肉還獲得魁首了呢?
難不倒是他們這些人的腦子不夠用?不然如何解釋現在的結果。
這種讓心突然一高一低激烈起伏的話語,讓在場不少人都直接呼吸不暢,捂著胸口劇烈喘息。
眾人的眼神在鄭琬和董掌膳身上來回打量,不一會兒似乎下定了什麼決心,一個挺身從背後的桌子將身體直起來。
對著想要離開的董掌膳質問道:“某不服!鄭娘子以豚肉入菜,居然獲得魁首,我們不服。”
他剛出聲,立即就有人緊跟著質疑道:“說得對,某也不服這個結果!豚肉氣味腥臭,乃是最低劣的食材,居然可以在尚食局的公廚考核當中獲得魁首,說裡麵沒有什麼隱秘,大家相信嗎?”
說話之人還不忘鼓動眾人,扯著大旗向董掌膳威逼。
隻可惜不少人都注意到董掌膳眯起來的眸子,似乎掩藏著無儘的怒火,要知道對方也是一個七品女官,也不是什麼人都可以質疑的。
但也不是所有人都有這種眼神,在關乎自己利益的事情上,不管不顧,應和道:
“不相信!”
就在這一瞬間,屬於董掌膳的上位者氣勢瞬間爆發開來,嘴角微微勾起,視線掃向質問自己的幾個人,開口道:
“你們說不相信算什麼?這些結果都是秦司膳和其他女官一同商議得出的,若是對結果不滿也要憋著。”
說著,猛地甩動手裡的衣袖,負手離去。
幾人也沒有想到自己反抗得來的就是這個結果,一時間呆愣在原地,還惹怒了尚食局考核的女官,不知道自己接下來該何去何從。
而那些率先反應過來的人,此時也樂得看笑話,若是考核中多幾個這樣的蠢貨的話,那麼他們的考核結果絕對沒有問題。
敢於挑戰掌權者的權威,他們還是第一次看到如此大膽的。
甚至算起來比鄭琬用豚肉入菜還要嚴重,看笑話和自己直接參與進去,那可是兩回事。
一時之間,除了還傻不愣登站在原地的幾個人,其他人都心情美美地離開。
鄭琬一離開考核場所,立馬朝著廚房的位置跑去,手裡還端著兩個碗,一個裝著炸好的豬肉,一個裝著她取來的蟹鉗,都是難得能吃到的好東西。
一進門正好撞見巧心,立即將人喊住:“巧心,快來一起吃點好東西。”
留守在廚房的宮女一聽到這個喊聲,立即將目光鎖定在鄭琬身上,好奇地伸長脖子往她手裡的碗看去,想看勘破裡麵裝的是什麼好吃的東西。
巧心麵對其他同伴逗弄的眼神,趕緊從灶台前站起身,往鄭琬的方向走去。
這一次不少人都感歎巧心接到了一個好差事,要知道往年基本上沒人願意負責接待外來廚娘的活計,一邊要乾自己的活計,一邊還要負責廚娘們的事務,工錢也不漲,和白白乾活也沒什麼兩樣。
因此,鄭琬三人才輪得到巧心負責。
但是誰都沒想到今年突然出了鄭琬這麼一個神奇的人物,不僅出手大方,還接連獲得考核的魁首,並且還願意帶著巧心一起吃自己做的膳食。
這種美事在剛開始的時候誰能夠想到呢?
隻得看著靠近鄭琬的巧心,一起笑盈盈地將碗裡的吃食送入口中。
巧心剛開始走到鄭琬身邊的時候,還想著拒絕對方的好意,畢竟她這段日子已經吃了不少鄭娘子的吃食,珍貴無比,根本就無法償還。
可是在聽到鄭琬說碗裡的是豚肉的肥油時,還是忍不住心動了。
主要是麵前的油渣聞起來也太香了,這種油炸產品沒吃過多少油水的人根本無法拒絕。
再加上鄭琬一再解釋這些油炸是今日考核做菜剩下的,豚肉也不是什麼珍貴的肉類。
在鄭琬的勸說下,她才慢慢地取出一塊塞進嘴裡。
一入口就是純粹的油脂香味,咀嚼時還能聽到從牙齒蔓延開來的“哢嚓哢嚓”酥脆的聲音,油脂甚至直接順著爆開的外殼,一起在口腔中迸濺開來。
那種來自靈魂深處對於油脂的渴望,讓巧心情不自禁地咀嚼吞咽。
在鄭琬再次將手裡的碗推過來之後,她再也克製不住內心的渴望,幾乎是一口一個將一整碗的油渣吞食乾淨。
等她意識到不對勁的時候,已經來不及了。
鄭琬看著巧心驚慌失措的模樣,立即開口道:
“若是真的覺得不知道怎麼感謝,就來幫著一起做午膳吧。”
“喏。”
聽到自己有用處,巧心頓時鬆了一口氣,積極主動地跟在鄭琬身後,不管是什麼都不讓鄭琬親自動手,除了製作菜肴的部分。
甚至為了讓鄭琬保存自己的秘方,在做菜的時候還刻意往後站,絕對不留有一絲的禍患。
緊接著兩人吃過午膳,鄭琬回屋,又開始為之後最後一個環節的考核做準備。
黎娘子和王娘子看到進屋的鄭琬也是鬆了一口氣,想到自己之前還為鄭琬使用豚肉入菜而擔憂,現在看來完全就是杞人憂天。
現在在兩人的眼神,鄭琬就是那種不世天才,不然根本無法解釋她在考核中展現的天賦。
甚至兩人覺得以鄭琬現在的廚藝,出去開一間小鋪都比留在公廚掙錢,也不知道她到底是怎麼想的?
等到鄭琬午休醒來,就看打兩個時不時往自己方向打量的人,抬眼一看,原來是桌上又出現了筆墨紙硯。
熟悉的場景在一起顯現,隻不過這一次是黎娘子和王娘子的點心先寫。
鄭琬則是趁著這個空隙思考自己要做什麼。
她幾經思索之後,想到願意和自己購買水果味道奶油配方的太原王氏女娘。
依照對方的表現來看,這個朝代應該有不少女娘都喜歡奶油的滋味,尚食局的女官們自然也不能例外。
而且她麵對的強手都是做慣宮廷禦製點心的宮女們,如果不彆出心裁一點,肯定無法在這次的考核中取得想要的成績。
將點心、奶油幾經組合之後,她忽然想到了自己要做的點心,也想到了自己之前問巧心的話,尚食局連烤爐都有一院子,做起西式甜品來說應該也不會有什麼問題。
想好之後,她在紙上簌簌落下幾筆,將自己特彆需求的食材寫出。
接著才是一些需要準備的常規食材,可以說食材非常少,唯一值得人注意的就是裡麵的各種水果,水果做餡料,還真是一件新奇的事情。
這一次再給鄭琬挑選食材時,明令和明安兩個人,再也不會多嘴了。
用豚肉都能獲得魁首的人,想要做的點心根本就不是她們這兩個小嘍囉可以質疑的。
在眾人翹首以盼中,最後一輪考核如約而至。
但是這一次的場地卻出現了重大變化,對於眾人來說,點心可以蒸、可以炸、可以烤,因此需要用到的廚具也不同。
尚食局的女官在收上來個人寫好的食單之後,將需要不同廚具的廚師分割在不同的院落。
而因為現在對於需要烤製的點心的人不多,因此鄭琬跟著其他五個人來到了空蕩蕩的修建烤爐的院落。
此時烤爐一分為二,一邊是六人考核的場地,一邊是尚食局負責給皇族準備午膳的場地。
兩房互不乾擾,乾著自己的活計。
負責監督幾人的宋掌膳,環顧四周,緩緩開口道:“考核的規則你們經曆兩次,應該都清楚了,也就不用多費口舌重複幾遍。選定位置之後,以鐘聲為準開始製作。”
聞言,鄭琬幾人隨意選定一個烤爐旁邊的桌子站定。
緊接著負責端著食材的宮女,立即跟在她們身後將食材放在桌上。
“當——”
一聲悠長而又響亮的鐘聲響起,眾人立即開始行動起來,這樣整齊而又頗有趣味的舉動,立即受到對麵尚食局宮女的注意。
她們本就是等在烤爐前麵看火候,順便偷個閒,正好遇到這些來參與考核的人,可不就是來了點樂趣。
“誒?你們說,這幾個廚子要做什麼點心?”
“這還用猜,能用烤爐做的點心也就那幾個,不外乎是蛋黃酥、月餅、桃酥、杏仁酥,宮外的廚子還能有什麼新意?”
“哈哈哈!老姐姐說得是,這些宮外的廚子手裡也就那麼點存貨,每年參與考核都看生厭了。”
“那你還問這個問題,特意取笑對麵的?”
“哎呀呀,老姐姐怎麼說這樣的話,不過就是閒來無事罷了。”
很快,眾人就笑作一團,甚至開始打賭對麵做的點心具體是什麼,得個樂趣。
“兒猜第一位是做的桃酥。”
“誒呀!你這老貨怎麼說話那麼快,如此好的猜測結果居然讓你給搶先了。看著那桌上的大碗油,誰還不知道他要做什麼?不算不算,太簡單了。”
“這怎麼還能反悔的呢?”
“不行,一定要找一個有意思的人猜,不然一眼就看出來,我們打賭還有什麼意義?”
“說來也是。”
第一說話的宮女也覺得這樣的分配好像並不是很好,果斷鬆口,開始往對麵的六個人來回打量。
很快,一直用筷子對著碗裡淡奶油不停攪打的鄭琬,就吸引了眾人的視線。
看了一會兒,有人問道:“你們知道那個年輕的女娘是在做什麼嗎?”
“攪打稀酥油,該不會是想要做酥山吧?”
“酥山也可以稱得上是點心嗎?這個女娘該不會是連自己要做什麼都忘了吧?今年的廚子一個個的可真有趣。”
“不對,你們看,她好像還將麵粉、牛乳和什麼東西倒在一起了。這是在做什麼點心?”
眾宮女看著看著忽然覺得鄭琬的行為變化莫測,她們根本就猜不出來鄭琬想要做什麼點心。
總感覺她東一榔頭,西一錘子,就是沒一個定性,不管怎麼看,她們都想象不出來這些食材要如何融合在一起。
甚至有的人看著鄭琬做點心的樣子入神,連自己還負責的烤肉都忘了。
“青苗,你負責的劉才人想要的烤羊腿好了,快點呈上去,等你回來再猜也行。”
“那你們可不要忘了。”
青苗嬤嬤依依不舍地拎著裝有烤羊腿的食盒,往劉才人的宮殿走去,身後還跟著其他一同端著其他膳食的宮女。
從尚食局前往劉才人居住的芳華殿,必須要路過禦花園,想到此地經常發生事情,青苗嬤嬤一眾人等不由得加快自己的腳步。
可是意外還是來了,當眾人行至禦花園中最繁盛的牡丹花叢後的假山時,突然被人叫住。
“站住,你們這是給送的膳食?”
青苗嬤嬤轉頭一看,就看到朝自己露出笑容的晉陽公主,趕緊低頭彎腰行禮,喊道:
“拜見晉陽公主!奴婢等人是給芳華殿的劉才人送膳食。”
這個劉才人晉陽公主也知道是最近討父皇歡心的一名女子,對於這樣沒有往後的人她向來是沒有什麼折騰的心思,隨意地擺擺手,讓幾人離開。
負責服侍晉陽公主的宮女,看到公主無聊的模樣,立即將如今尚食局舉辦考核的事情當做樂趣說出。
“你是說現在有一批從宮外來的廚子在尚食局考核?聽著還挺有趣的。”