徐蘭把五花肉和青蘿卜鹹菜蒜苗一起炒,給大家做粉腸肉絲湯麵,每人一海碗,麵條裡有翠綠的生菜和蔥花,上麵是粉腸和肉絲,不僅顏值高味道也很好。
唐啟明父子和唐啟凡吃完熱騰騰的湯麵提著換的肉離開。
他們一走,徐蘭一家和喬怡全麵忙活,徐蘭準備灌糯米血腸的材料,先把泡一晚的糯米撈起控水……
唐啟陽把裝四條豬腿和排骨的兩個竹筐搬進餐廳,然後用幾塊泥磚搭個簡單的灶,從地窖搬出來一個小水缸洗乾淨擱在臨時灶上。
提水把小水缸倒快滿,拿幾塊大骨頭洗一洗放進小水缸,拍一大塊薑扔進去,叫小四和小五來升火看火。
隨後他去切沒有切完的肉條。
曉風去喂豬,喬怡和曉語曉婕在井邊洗下水。
唐啟陽剛把肉條切好,就開始有人拿稻穀和玉米來換肥肉,稻穀有殼,價格和玉米一樣一毛一斤,六斤糧食換一斤肥肉,
這還是唐啟陽照顧同隊的人訂的換價,在縣城買一斤肥肉是七角加肉票,還不一定能買到這麼好的肥肉,來換的都滿意提肉回家。
今年隊裡他們家第一個殺豬,不出夫妻倆所料來看熱鬨的小孩很多,看筐裡的生肉快流出口水。
分拆豬肉和骨頭時會切出一些碎料,沒有人來換肉時唐啟陽就把這些碎料和兩條半肥瘦的肉切成黃豆大小的小粒,倒進水還沒開的小水缸裡。
這是不小的一鍋湯,曉岱看著火問她爸:“爸,晚上我們要請很多人吃飯?”
唐啟陽說:“不是,今天不請人吃殺豬飯,年底殺另一隻再請。”
他說完看向圍觀的其中一個小孩說:“山子,你去和小夥伴們說,隊裡十歲以下小孩,都能在十一點多來我家喝碗肉湯,自己帶碗來。”
在場的所有小孩都很高興,呼啦啦地跑去和兄弟姐妹們報信。
曉雯看向爸爸說:“爸你在敗家!”
唐啟陽:“這還不能說敗家,你們看著火,水開了用小火煮。”
“好。”
隨後唐啟陽把做臘肉的肉條搬進餐廳,做臘腸的拿去井邊清洗,放在篩子上控水,收拾瑣碎的事,然後拿做臘腸的肉進堂屋切小薄片。
十點出頭,唐啟陽停下切肉,拿籃子下菜窖拿出五個蘿卜到井邊清洗,提進廚房削去皮切指頭大小的丁,切完端出去掀開小水缸的木頭蓋子倒進去。
他掀開蓋子肉香味傳出,一群小孩咽咽口水。
“唐大哥。”唐啟陽聽到薑建華的叫聲看向門口,笑說:“來了。”
薑建華推著自行車進來笑應:“嗯,來晚了。”
薑楠跳下自行車跑向過來:“唐伯伯,四姐五姐。”
唐啟陽向孩子笑笑。
快六歲的薑楠長得白淨,曉岱和曉雯看到他眼睛一亮,曉岱向他招手:“小楠快來,我們看火燉肉湯。”
薑楠跑近他們抽著鼻子說:“好香。”
曉雯靠近他耳朵小聲說:“我媽一會蒸糯米血腸。”
薑楠咽一下口水說:“我去和伯母大姐二姐三姐打招呼。”
曉雯和他說:“走,我帶你去。”
薑楠自來熟,進餐廳就喊:“徐伯母,大姐二姐三姐我來了。”他看向喬怡:“你好。”
喬怡向他微笑:“你好。”
曉風給他介紹:“這是喬姐姐。”
薑楠馬上改口:“喬姐姐。”
喬怡向他笑笑。
徐蘭看向薑楠微笑說:“小楠長高不少,越來越帥氣。”
被徐蘭誇帥氣,薑楠開心得咧嘴笑,直接問:“徐伯母,我真的帥氣嗎?”
徐蘭笑:“真的。”
薑建華提著網兜到門口喊:“嫂子。”
“哎。”徐蘭微笑應:“小薑來了,路上冷吧,進來烤烤火。”
曉風和曉語曉婕相繼喊:“薑叔叔。”
“是有點冷。”薑建華回徐蘭的話後看向曉風三個說:“曉風曉語曉婕你們長得真快,是大姑娘了。”
曉風三個不好意思笑笑。
徐蘭說:“是挺快,這是小喬,小喬,這是小薑,你叫他薑大哥。”
喬怡微笑:“薑大哥好。”
薑建華微笑說:“小喬,你好。”他說完提起網兜和徐蘭說:“嫂子,這是一點糖和餅乾,我放在架子上。”
徐蘭沒有客氣推辭,說:“行,謝謝小薑。”
薑建華:“嫂子客氣。”
薑建華和徐蘭他們打招呼後就和唐啟陽進堂屋看他切肉說話。
徐蘭她們灌完糯米血腸蒸上,準備中午的飯。
十一點多,唐啟陽家院子裡擠滿拿大碗的小孩,有不少孩子用小籃子提著碗,走路不穩的孩子跟著哥哥姐姐一起來,哥哥姐姐幫拿著碗。
唐啟陽見狀沒說什麼,往小水缸裡放適量的鹽,拿大勺攪一攪,給孩子們裝湯,邊給他們裝邊說:“很燙,小心!”
小孩們大聲應:“啟陽伯(叔),我們知道!”