跟兔腰一樣, 肥腸也被顏煙拎出來單獨用一鍋鹵湯鹵製。
鹵肥腸的料跟彆的鹵味不太一樣,顏煙把香料放得很猛。
沒吃過豬肉,還沒見過豬跑麼?
昨晚她特意翻找彆人製作鹵肥腸的直播, 看了個把小時, 各色香料翻滾在紅彤彤鹵湯裡, 色彩瑰麗,看上去令人食欲大增。
連一向不碰內臟的顏煙, 差點沒忍住剁手網購一包。
下鹵料裡麵也有門道,放得少了, 壓不住大腸的味道, 放得多了, 鹵湯發苦, 鹵味發苦變色,吃不得。
擺攤大半個月, 讓顏煙積攢下許多經驗,斟酌著用量, 又問了顏國華的意見, 最終確定。
半小時後, 鹵肥腸出鍋。
兩斤生肥腸, 鹵熟後稱重竟然不到6兩!
一共5.8兩。
鮮肥腸14元一斤, 價格倒也不算貴, 貴的是處理肥腸的人工,下的香料足足比其它鹵貨多一半, 鹵過肥腸的鹵湯無法二次使用,隻能倒掉,煮熟後肥腸兩斤才出半斤多點的量,不算人工, 一斤鹵肥腸成本價在72元。
考慮到以後要請人幫忙處理肥腸,人工勞務費,加上成本價,賣個99不過分吧!
一想到價值99塊,顏煙特彆舍不得剪下一小段,被顏國華評價:“小氣。”
顏煙:“這個好貴的哦,99一斤,我都舍不得吃,老爸你嘗嘗看。”
她說著,從那一小段剪下一丟丟,不鏽鋼夾子遞來。
顏國華:“……你還能更小氣點嗎?”
她哪裡是舍不得,分明是自己不愛吃內臟,拿他當實驗小白鼠,還舍不得讓小白鼠多吃一點點,隻給他剪下一點點。
真摳搜!
顏國華都沒嘗出味,見顏煙拿著剪好的肥腸小小段,端出廚房。
過了會兒,她挑開簾子進來,摘掉身上的圍裙,說是收到平菇到貨的消息,讓她去某個地址取貨。
顏國華要陪她一起,顏煙說不用,都是一個村子裡的熟人,顏國華放心讓她一個人去了。
出門前,顏煙把處理好的凍貨放入鹵湯裡,有老爸親自照看,顏煙很放心。
她給兼職姐姐轉賬完,跟對方一塊兒出門。
取貨地址,離顏煙的店鋪不遠乘公交車幾站路的距離。
到了地方,顏煙準備取貨,她沒有多想,對方職業病犯了,執意要幫她過秤。
大伯父發來自家人工養殖的平菇共有12.3斤,現在電子秤顯示11.9斤。
不等對方開口,顏煙主動說:“蘑菇本身水分比較充足,路上蒸發掉些水分,很正常的事情。”
對方明顯鬆了口氣,就怕她不懂,缺個幾兩的,不至於私自藏你點東西,犯不著。
顏煙說了句謝謝後,離開。
上公交車後,顏煙把已提貨的事情給大伯父說一聲。
沒等到大伯父回音,大概沒時間看手機,顏煙把注意力放到腳邊的泡沫箱子。
揭開泡沫箱蓋,露出一簇簇喜人的蘑菇。
自家種出來的,跟市場買的果然不一樣,剛采摘的蘑菇,特彆新鮮,水靈靈,仿佛能掐出把水來。
顏煙拍了照片,發到1群2群裡。
五顏六色的顏:【剛收到的貨,上午在山裡吸取日月晨露,下午出現在顏記煎餅果子鋪裡,真的很新鮮,限時搶購,先到先得!限量鹵肥腸99一斤,火熱銷售中……】
一言激起千層浪。
哦嗬嗬:【來了來了,馬上去店門口排隊,這麼可愛的蘑菇,我的可愛女朋友當然要擁有啊!】
圓圓的兔腦殼:【聽到這個消息,我直接從床上一個鯉魚打挺,等我……】
愛啃鴨梨:【哇,肥美的蘑菇,我來了。】
小雨漫步:【嗷,看著水靈靈,一定很好吃,希望能再次品嘗到上次的鮮美。】
酸辣洋芋絲兒:【樓上姐妹們悠著點,等等我啊!】
藍色的天空:【隻能靠搶,不能預定嗎?@五顏六色的顏】
哦嗬嗬回複藍色的天空:【彆問了兄弟,腦袋瓜子靈光點的,早線下排隊去了。】
藍色的天空回複哦嗬嗬:【你什麼意思,你是說我腦袋不靈光嗎?】
哦嗬嗬回複藍色的天空:【……我沒那個意思。】
……
顏記煎餅果子2群。
性感的母蟑螂:【剛從山裡運來的新鮮蘑菇,是不是上次哪位姐妹說的勾起了咱們饞蟲的蘑菇?】
哦泡果奶:【好像是,哇喔,看上去好新鮮的樣子,應該好好吃!】
性感的母蟑螂回複哦泡果奶:【上次被那位姐妹饞到了,姐妹們,衝啊!我先衝啦!】
桃桃醬:【我也被饞到了,好想吃,終於又有賣的嗎?我也衝啦!】
酸甜橙汁:【被你們說得饞到了,姐妹們等等我……】
……