截止到晚上九點前, 辣鹵翅尖的預定量突破兩百斤。
洗完澡,顏煙把貨單發給陳誌鵬。
看到兩百餘斤翅尖的需求,陳誌鵬猛抽一口冷氣。
太猛了!
他倉庫裡的存貨隻有幾十斤, 不夠賣,於是連夜聯係到渠道方, 大批量進貨。
翅尖幾乎沒什麼肉, 吃的人不多,所以批發價格比較便宜,幾乎沒什麼賺頭。
架不住顏老板要的量大, 積少成多,利潤還是非常可觀的。
陳誌鵬一點不覺得為難, 巴不得天天都來這麼多, 蚊子腿再小, 也是肉啊!
兩人合作這麼長時間門, 知根知底, 顏煙不需要操心貨源問題。
辣鹵翅尖的熱賣, 群裡有人把它當零食吃,它比零食便宜, 還能吃到肉味, 性價比頗高。
讓顏煙發現,零食部分的利潤空間門很大。
畢竟現在物價飛漲,超市裡的零食價格也在飛漲, 隨便一包辣條都要四五塊錢, 淨含量不到100克, 換算下來一三十塊錢一斤。
一袋薯片也是四五塊,隻有不到五十克的重量。
每次顏煙逛超市,也會感歎零食昂貴, 或許可以考慮多開發一些便宜量大,性價比高的鹵味。
等等,她預備上架的新品手撕鯽魚,不就是嘛?
後天大伯家要起藕塘,他說過,把塘裡的百來斤小鯽魚都賣她。
想到野生小鯽魚,還有大伯家屋後的柿子樹,顏煙真希望時間門快點到來。
早些睡覺,睡覺的時候,時間門會過的很快。
閉上眼,當第一天的鬨鐘準時響起,緊接著黃秀蘭過來敲門,喊她起床。
顏煙對自己的柔軟大床依依不舍,麵對虎著臉的黃秀蘭同誌,隻得麻溜從床上爬起。
其實不推新品的時候,她不用太早去店裡,可以讓姐姐們幫忙清點凍貨,中午去店裡,好像也行。
但是黃秀蘭同誌不會允許她睡懶覺,因為白天睡得多,晚上睡不著,熬夜很容易上癮,對身體不好。
洗漱完,顏煙來到飯桌。
黃秀蘭提醒她:“明天去你大伯家,晚上記得收拾東西,彆到時候火急火燎。”
顏煙:“知道了。”
吃完飯,時間門還早,顏煙提前收拾了東西,放雙肩包裡,這樣晚上不用收拾。
因為明天請假休息,今天預定單量很多,注定是忙碌的一天。
午飯後,顏煙刷視頻,刷到美食博主吃泡芙,忍不住退回去,又看了一遍。
下午,她在廚房忙得腳不沾地,沈沐幫不上太大的忙,他可以做點好吃的,幫她緩解壓力。
他問:“你店裡的烤箱可以用嗎?”
顏煙回:“可以啊,我用過幾回,是好的。”
看他買來一盒奶油放冰箱裡,又去揉著麵團,她好奇極了:“買奶油,你要做什麼?”
沈沐:“泡芙。”
顏煙眨了眨眼,他怎麼知道她想吃泡芙?
鍋內,加白砂糖、食鹽,少量清水,把黃油煮開。
煮開的黃油裡,加入低筋麵粉,燙熟,揉成燙麵團。
麵團放到風口處晾涼,打兩顆雞蛋,蛋清蛋黃攪拌成均勻的蛋液,往放涼的麵團裡,少量多次添加。
麵團略乾巴,沈沐又加了第三顆雞蛋的蛋液。
做完這些步驟,容器裡的麵團呈金黃色,黃橙橙。
攪拌均勻地麵糊,裝入裱花袋,墊一層油紙,擠出的小麵劑子均勻鋪上,放到提前預熱的烤箱裡烘烤。
經過高溫模式下的烘焙,每個小麵劑子開始快速膨脹。
等待烘烤的過程中,他把冷藏好的奶油取出來,倒進容器裡,開始打發奶油。
烤箱裡的泡芙烤好,這邊奶油也打發好,裝進裱花袋裡,泡芙底部挖一個小洞,戳入裱花袋的裱嘴,往裡擠入淡黃色的奶油。
當顏煙結束忙碌的工作,歇口氣,喝水。
沈沐捧來自製的奶油泡芙:“顧客好,這是你點的泡芙,品嘗後,可以給我點個五星好評嗎?”
顏煙揚了揚眉毛,玩角色扮演是吧。
她迅速進入狀態,對他指指點點:“你這樣服務態度不行,還沒吃呢,讓我打好評,萬一不合我胃口呢?”
沈沐老實巴交坐到一旁,用手指戳著圓桌。
看他小可憐的模樣,顏煙立馬裝不下去了:“哈哈,騙你的。”
“你做的,怎麼可能不合我的胃口呢!”說著她拿起一個泡芙,它被烤得金黃黃,隻有頂端一點點焦紅。
咬開一角,濃密的奶油溢出,緊隨而來的是奶油的甜香,清淡的奶香味兒。
誰能拒絕甜品的誘惑啊!
奶油蓬鬆似柔軟的雲朵,入口即化,像是在嘴巴裡下了一場冰淇淋味的小雨。
“唔,好吃,甜而不膩,你做的奶油好香。”說著,她一口嘬掉指尖上沾著的奶油漬,意猶未儘。
“你也吃啊!”見他沒動,她手裡剛拿起的奶油泡芙遞來。
沈沐愣了下,張嘴。
下一秒,顏煙還真把手裡的泡芙塞來,她的指尖不小心觸碰到某瓣柔軟,快速收回。
沈沐呆呆看她,忘記咀嚼。
門簾被挑起,有顧客上門來了。
“好香啊,你們吃什麼好吃的?”原來是沈圓到了,等看清兩人喂食的動作,還有一哥飛來的眼刀子,差點掉頭就跑。
她嘿嘿笑:“看來我來的不是時候。”
顏煙招呼著:“來的正是時候,過來坐啊,你一哥今天做奶油泡芙,可好吃了。”
好吃的!
沈圓後退的腳步停住,無視眼刀子,一屁股坐來:“哇,好濃的奶香啊!”
在顏煙的邀請下,沈圓開始品嘗:“唔,泡芙皮好鬆軟,奶油醇厚細膩,甜甜的,很清爽。”
又說:“我還想再來一個。”
顏煙大方說:“當然可以,反正你哥做這麼多,我一個人也吃不完。”
胳膊被人戳了戳,沈圓看向沈沐:“看看人家顏老板多大方,吃你幾個泡芙,你說你怎麼這麼小氣?”
顏煙幫著沈圓說話:“就是,圓圓又不是外人。”
沈沐:“……”
合著,隻有我是外人唄!