51. 第五十一章 新菜(1 / 2)

誰也沒有想到, 昆侖商鋪裡的各種貨物居然意外的受歡迎。

比起作為零食在商鋪裡售賣,它們更適合作為酒水與小吃來搭配銷售。

受歡迎的不隻有冰可樂,其他例如辣條、薯片、奶糖、果凍這些零食也很受歡迎, 不同於已經將它們視為平時零食的藍星, 鼎祥樓裡的許多顧客都是把它們當作餐前小吃、甜點或者涼菜來看待的。

他們最開始還以為這些都是鼎祥樓的大師傅們研究出的新菜色, 結果碰到一些去昆侖商鋪買過東西的顧客提醒, 這才知道這些東西都在商鋪裡有賣。

這樣一來, 倒是給於晚的昆侖商鋪吸引來不少新的顧客。

而在點完小吃之後, 許多顧客就將目標投向了主菜了,鼎祥樓關門這麼多天, 他們這些老顧客心裡也是有些擔憂的,雖然店裡說的是廚子沒有更換,但具體是什麼情況,還得讓他們吃了才知道。

對於他們這些追求菜肴口味的老饕來說, 廚師有沒有換人、做飯的收益有沒有下降, 那是入嘴就能吃出來的。

而當他們看完菜單之後, 心裡不免也鬆了一口氣, 菜單上大部分的招牌菜都沒有變化,除了一些需要處理較長時間的, 亦或是不當季的菜品暫時沒了,其他都還保持著之前的狀態。

除此之外,菜單上還多出了不少新菜。

這些菜也都不是什麼特彆花裡胡哨的新菜, 其中多為一些家常菜,比如說醋溜白菜、番茄炒蛋、魚香茄子、爛肉豌豆、蘆筍炒肉等,另外還增添了幾分辣口的菜品,也多是平日裡尋常人家裡煮飯會做的。

甚至因為太過家常菜,甚至以前的鼎祥樓裡都不做這個, 鼎祥樓原本主攻的都是宴席菜,這種較為普通的家常菜都是不做的。

而之所以不做這些菜,一來是它們太過尋常便宜,不僅賺不到多少錢,還容易降低了酒樓的格調。一來是要讓幾分利給其他酒樓,免得太過得罪同行。

這些道理,不止李嘗脩這些廚師明白,常在酒樓吃飯的顧客們也是門兒清,其中就有一位白袍食客向一旁招待的小一問道:“這菜單上怎麼多出這些個新菜來,你們師傅以前不是一直不做這些菜嗎?”

小一看了看白袍食客指著的地方,立刻殷勤的說:“這些都是樓裡師傅們最近研究出的新菜式,口味也與往常有所不同,因此被列到了單子上,若是諸位客官感興趣的,不妨點上幾道試試?”

那白袍食客輕笑道:“這些尋常菜式,能有什麼新變化,那邊給我來兩……嗯?”

他驚訝地看到,這些菜單上新列出的菜式,價格竟然高達一百文一盤!

要知道於晚跟衛邈之前來這兒吃飯的時候,點上五個招牌菜也就三百多文,也就是那風靡整個清泉縣的灑金粥,也才賣一百五十文一碗啊!

見食客似乎有發怒的跡象,那小一立刻補充道:“客人您請看,這些菜式可都是跟灑金粥放在一起的。”

按照大玄酒樓的習慣,菜單上的各個菜品都是分等級進行規劃的,同時在價格上也是清晰分明。

小吃跟小吃湊一堆,素菜跟素菜搭一堆,而那些大魚大肉的硬菜,往往也都會湊到一起,供顧客進行選擇。

灑金粥作為鼎祥樓在前段時間推出來的招牌菜,能跟它放在一起的,肯定也有獨到之處。

見他這麼說,那客人麵色微霽。

這位白袍食客也是鼎祥樓的常客,自然知道灑金粥的美味,見到這些‘家常菜’居然能與其並列,立刻就起了興趣:“一樣給我來……算了,先點這幾道菜吧。”

“再將往常我常點的那幾道菜也來一份。”

新菜色約有一三十道,若是一樣給他來一份的,先不提夠不夠吃,就是飯錢也得五六兩銀子,即便是他這個三天兩頭上酒樓吃飯的人,也不免有些肉疼。

即便如此,這客人今天的飯錢也快一兩銀子了。

小一就像是沒有察覺到男人的窘迫,十分熱情的記好了菜單,隨即就將菜單送去後廚,而除了這客人之外,店裡還有十幾桌客人也決定試試新菜。

而這些新菜,用的正是於晚從幸福農場拿來的菜蔬。

這種富含靈氣的蔬菜,不隻是小妖精們的最愛,在用來烹飪菜肴這方麵,也是有著無與倫比的優勢。

上一章 書頁/目錄 下一頁