不過，技校的名聲在汴州已經傳開了。
特彆是張正書傳授的隔一茬種大豆的法子，已經風靡了汴州，甚至已經傳到了隔壁州府。可以預見的是，隻要給一定時間，傳遍整個長江以北都不是問題。更難得的是，大豆附加的產業，也開始興盛起來。且不說豆腐，大豆釀做的醬油，也是一筆很不錯的收入。再不濟，拿來發豆芽也是可以的。
張正書這段時間也沒閒著，他準備接手林百間的那間腳店，然後推廣廚藝。
鐵鍋炒勺已經到位，張正書實在有些迫不及待了。
隻是，張正書有點躊躇，這樣一來好像要斷掉不少人的飯碗。
比如樊樓，就是以炒菜出名的。再有和樂樓，也是掌握了獨到的炒菜技術。
“不管了，反正也不是很難學的技術……”
張正書思前想後，還是覺得把炒菜技術推廣出去更好。彆的不說，起碼能提前促進中華美食的蓬勃發展。再一個，張正書太需要經驗值了。而且，張正書也不是無的放矢的，推廣技術也是要講究方法的，不然很容易引起汴京成中所有酒樓的公憤。
怎麼做才能避免公憤呢？
那就是讓彆人來偷學。
張正書先是教會了腳店的廚師怎麼炒菜，然後讓腳店的廚師把廚房搬到後院中，露天來炒菜。但是，腳店後院的門沒關緊，而窗戶也是鏤空的石窗。果然，不出三天時間，炒菜就傳播出去了。樊樓東家範大郎那個鬱悶啊，怎麼一夜之間，滿汴梁城都會炒菜了呢？會炒菜還不打緊，關鍵是酒樓的客人在減少啊！後來一查，得，是技術泄漏了。源頭呢，居然是張小官人。
張小官人也耍起了無賴：“這不怪我啊，是彆人偷學去的，要怪你就怪偷學的人吧！”
範大郎沒轍，也知道這是吃了啞巴虧。畢竟人家願意泄漏技術，你也攔不住人家不是？其實範大郎也知道，所謂的獨家炒菜技術根本瞞不住多久，現在傳揚開來也不算壞事。起碼張正書給了他一個好消息——既然炒菜都宣揚出去了，不然索性樊樓牽頭，弄一個廚藝大賽，好讓大家開開眼界，也順便給酒樓打響名聲。
張正書知道，廚藝不是一天能練成的，樊樓能在汴梁城中混得風生水起，那是有底氣所在的。會不等於精通，樊樓用這一招，立即就能扭轉大家的印象——原來炒菜要炒得好吃，也是有技巧的啊！