張正書卻笑道：“六叔，這占城稻有大用。今日來，就是跟你說清楚的。你是二月二下的種，對吧？”
“沒錯，江南天暖，二月二都能下種了。”張康土點了點頭，承認了這一點。
張正書算了算時日，“那就是說，如今四月底，才剛剛拋入田中移種一月左右？”
“拋？”
史陌更家摸不著頭腦了，這都是什麼“神操作”啊，小心伺弄水稻都未必能得到高收成，可張正書倒好，拋入田中。史陌心中哀嚎了一聲，心道怪不得那些水稻苗長得密一塊，鬆一塊的，渾不像人工插秧的樣子。原來，都是亂拋的啊？
張正書卻知道，拋秧比插秧快多了，這是種植兩季稻必須采用的手法。不然的話，說不定趕不上時間。畢竟這占城稻，也是剛剛移栽過來不久，還沒有優選優育，萬一錯過了生長時間，那恐怕隻能種一季了。再說了，拋秧也是有技術含量的，先用肥沃的土地培育出秧苗，然後利用重力拋入田中。雖然比後世的拋秧技術差了不止一星半點，但張正書卻知道，這有利於秧苗的抗病性和抗倒伏。
更重要的是，拋秧可以節省時間，搶住了插秧季節。再加上拋秧可縮短返青期，促早生快發，提早成熟。除了成穗率稍低，穗型不夠整齊之外，幾乎沒啥缺點了。額，對強迫症來說，看到亂拋的秧苗也很難受。
“小官人，你真神了，怎麼算出來的？”張康土有點驚訝地問道。
張正書卻笑道：“這有何難，算一算兩季稻的生長時間就行了。”
“兩季稻？！”史陌和張康土都愣了，要知道，旁人愛護地力，都還沒來得及插秧呢。
張正書點了點頭，說道：“不錯，就是兩季稻。顧名思義，這占城稻能一年產兩季。第一季，要搶在清明前播種，三月中旬就要移栽。如果氣候條件允許還可早點，穀雨移栽。二季在五月底六月初播種，一般秧齡都比較短，立秋之前移栽。在六月中，第一季稻就差不多熟了。成熟了之後，一邊收割一般插秧。待得第二季水稻剛剛成熟的時候，估摸著冬天就到了……”
張康土張大了嘴巴不敢置信：“小官人，這……這能成？”
“彆的水稻不敢說，占城稻卻是可以的。這占城稻啊，性早蒔、早熟、耐旱、粒細，宜於高仰之田，還能抗旱。占城稻在真宗時，朝廷就開始推廣了。可惜的是，並沒有多少農民種植。”張正書歎了口氣，知道農民就是這樣的，在維係身家性命的農事麵前，他們是慎之又慎。除非真的覺得萬無一失了，才會改種其他品種的農作物。
所以，宋朝推廣占城稻，並沒有多少人響應。待得過了幾十年後，才逐漸在福建、江浙一帶流行起來。
而且，占城稻能早熟也不算什麼秘密了，除了少數地方，比如明州，比如荊湖兩路之外，還真的沒多少人不知道的。也正是因為這樣，大宋的人口才能逐年增長，甚至處於一個暴漲的狀態。張正書要做的，就是開發後世的湖南、湖北、江西、廣西、廣東等地，讓這些地方充實人口，提前成為產糧地區。
至於明州，不過是順帶而為罷了。
這都是因為這裡的農民不愁吃喝——畢竟倚靠著大海，海貿也算便利。商貿一繁榮，糧食也就不愁賣了。看看明州城內外林立的腳店、酒樓就知道了。所以，明州城的農民，未必會想著去種早熟的占城稻。