季英傑在不斷錘煉手藝，季中傑也沒閒著，開餐廳的準備工作也不比超市那會兒輕鬆。
執照、資質之類的不跑個三五遍下不來，除了這些手續，人手方麵也是重中之重。
服務員還好說，季中傑有經驗，但是廚師團隊他就沒轍了，季英傑隻能保證特色菜和功夫菜的供應，其他的菜品就需要團隊來幫手了，而且既要保證手藝還要保證人品，不然在他們這偷師兩年然後出去另起爐灶，季中傑倒是不懼競爭，但總歸費事麻煩呀。
現在可沒有什麼新西方新北方之類的廚師學校，市麵上能找到的廚師要麼就如龍丙生這樣祖傳的手藝，要麼就是國營飯店和單位食堂裡的大師傅，再就是半路出家的業餘選手，比如這幾年街上開的那些個體戶小餐館都屬於這一類。
還是龍丙生推薦了一個人，雖然龍家沒落了，但論及行業內的人脈底蘊，龍丙生一個人可以頂十個季中傑不止。
當初龍家的臨江仙後廚大師傅姓梁，梁家最初是龍府家仆，幾代人都跟著龍家謀生。後來龍家遷回江市時放了梁家奴籍，可梁家人毅然決然和龍家一起離開，再後來梁家男丁就一直在臨江仙後廚幫工學藝，要說除了龍丙生之外還有沒有人得了龍家真傳，那麼非梁家子弟莫屬。
再後來龍家遭了難，被遠遠發配到外地，和梁家也就此斷了聯係，直到龍丙生回來，梁家還特地過來探望過他，隻不過龍丙生自己不願意再接觸過去的人和事。
當初的梁大廚年事已高，早已退休在家，他之後的梁家子弟雖然沒有人再達到他當初的高度，但畢竟這麼多年一直在江市，招呼人手肯定比季中傑這個外行人方便。
季芸芸聽了這個故事頗有些不解，既然龍家和梁家淵源這麼深，為何龍丙生不把手藝傳給梁家後人呢，總比撞大運遇到季英傑要靠譜得多吧。
可能季芸芸的目光太直白了吧，龍丙生沒怎麼猜就知道她在疑惑什麼。
“丫頭，你在想我為什麼不在梁家挑選傳人？”
季芸芸這就不好意思了，八卦人家**還被人直接問出來這種事，著實有點難為情啊！
“嗬嗬，小丫頭，想問就直接問，這也沒什麼不能說的。”龍丙生的目光投向廚房裡忙碌的季英傑，又好似沒有在看她，而是穿越了時光回到過去，“龍家祖訓，傳承隻論天賦。”
“每一代家族子弟，選出最有天賦那一個，不論嫡庶，為第一傳人。”
這句話可把季芸芸驚得不輕，自古以來中國的大家族就沒有傳庶不傳嫡的，除非是嫡支死絕了，便是死絕了還會有人想方設法過繼一位，反正絕不會看著到手的財富落到外人手裡。
能留下這種祖訓，可見龍家祖宗是個奇人，這幾乎是正麵挑戰延續幾千年的世界觀，這魄力無人能及啊！
似乎是想起了什麼，龍丙生恍然一笑：“當初我是最不願意靠近廚房的，不然也不會非要鬨著出國留學了，原本父親都決定了要在二房三房裡挑了，還是我母親求著我再試一試，沒想到這一試……”
龍丙生有些唏噓，有時候命運就是這麼奇妙，無心插柳柳成蔭。