「如今山上夜裡冷，今晚上就做個熱乎乎的白菜湯吧。」
一邊說一邊滿意的點點頭：「這大白菜還沒到季節，怪貴的，1塊五一斤了，勝在新鮮。」
正說著呢，那頭翟小鳳已經又清洗完一盆白菜，此刻端到他麵前來。被蔣小康伸手抓住一顆，手起刀落，一刀剁下菜幫子扔掉了。
而後「擦擦擦」的聲音不斷，
很快他又將整顆菜也切成了絲兒。就這麼一顆一顆又一顆，明明是很枯燥的動作，可卻叫工棚裡坐著的大夥兒直接看入了迷。
聽聽人家這節奏：擦擦擦擦。
再聽聽外頭切土豆兒的節奏……
那土豆片兒薄的能透光，厚的能當瓦片兒，做了這麼些天飯，一點兒長進也沒有，能有個什麼節奏啊？
不著四六的節奏。
…
白菜切好了。
滿滿三大盆的白菜絲乖乖巧巧被放在同樣寬敞的台子上，而這邊，蔣小康一聲令下：「燒火。」
鏡頭那邊，大家看不到的地方，翟小鳳已經熟練的將火鉗伸進灶裡，隻稍微撥弄兩下，再填上一把樹葉兒，熊熊火焰立刻燃燒起來。
而她趁熱打鐵，找了幾根粗細均勻的樹枝架進去，又問道：
「旁邊這兩口灶也一起燒嗎？」
他們工地做飯，因為總要多些人來吃飯，所以量都做的很大。以往都是那三口巨無霸鍋一起燒的。
「燒吧，那邊兒兩口灶也燒一下。」
蔣小康吩咐道。
翟小鳳點點頭，二話不說，重複之前的步驟。
而蔣小康默默站在那裡，隻靜靜等待一會兒，然後將整包的麵粉分彆倒進三口大鍋裡。
緊接著她拿著鏟子一通翻炒，同時還囑咐著：
「火小點兒。」
「炒的時候不要急。」
吩咐完這些，他似乎才想起了自己正在直播，於是趕緊又解說道：
「這白菜湯想要濃稠啊，咱底下得打點兒麵疙瘩。不過麵粉放的多，做疙瘩麻煩……就乾脆這麼翻炒著吧，待會兒加涼水直接煮成糊就好。」
而這邊，工棚裡的工友們麵麵相覷，納悶兒道：
「不是說白菜湯嗎？怎麼還先炒麵粉啊？」
大家皺起眉頭，像模像樣的評價道：
「我知道了，把麵粉炒熟，等一下蘸那個白菜絲兒下鍋油炸——這不跟那個裹麵包糠是一個道理嗎？」
是這樣嗎？
周二寶想了想，白菜湯應該不必要油炸吧？
他們正琢磨著，那邊的麵粉似乎炒的差不多了，而蔣小康收回手，對又坐在灶台前的翟小鳳吩咐道：「給鍋裡再加半鍋的涼水，慢慢攪，攪勻了。」
翟小鳳喜不自勝的應了。
她知道這是蔣師傅瞧自己一個人帶孩子沒啥手藝，特意來指點的呢！
而這頭兒，蔣小康拿著手機支架換到後背的兩口灶處，灶台裡的火剛才已經燒起來了，此刻映著雪白的牆壁，都跳動著橘紅色的光彩。
而他卻並不急，隻抬手試了試鍋的溫度，這會兒二話不說就在直播間眾人的眼皮子底下，直接拎起了一大桶油。
眾人：！！！
「你看我就說了，這肯定是要油炸吧！」
話音剛落，隻見蔣小康把油放一邊，又從遠處拖了兩個不鏽鋼盆來。
盆裡一左右，各自有一筐滿滿的雞蛋。而他一手抓著一隻雞蛋，隻輕輕在盆上一磕，也不知手指怎麼動的，「哢嗒」一聲，那雞蛋殼兒就一分為二，裡麵的蛋清蛋黃絲滑的滑落進盆裡。
兩隻手同時動作，半點磕絆都沒有，整個畫麵仿佛開了加速似的。
再瞅瞅這雞蛋，快打一盆了都。
但這會兒沒人願意見證大廚的功底，他們隻心酸道：
「好舍得啊！」
不知道是誰喃喃發出聲音來，而工棚裡大夥兒都點點頭。
鍋裡的油似乎已經燒熱了，但蔣小康半點兒不慌，反而拿
起大勺來，將每口大鍋的鍋邊都潤了潤。
這邊又不知從哪兒弄了個大的電動打蛋器，嗡嗡一陣轉動，整盆雞蛋就打的絲滑又均勻了。
看得直播間眾人又莫名覺得有點兒古怪。
直到有人感歎：
「我還以為大廚乾啥都是靠手工和學徒啊……萬萬沒想到會用打蛋器！」
另一人就笑話他：「那你問問彆的大廚，他們會用電飯煲不？」
鍋裡的油已經開始劈啪作響了，蔣小康拿大勺舀起一勺一勺的雞蛋往鍋裡加，隻聽得一陣「嗤啦」的聲音，每口鍋都被倒入了汩汩的油。
隻稍等一會兒油溫加熱，就又倒進去足足1/3鍋的雞蛋！
雞蛋隨著高油溫迅速的膨脹，呈現出蛋黃的柔嫩色澤，又被大勺子毫不留情的攪散開來，而後迅速接著膨脹，發焦，發黃，並散發出陣陣撲鼻的濃香。
這邊工棚的眾人已經開始咽口水了。
「不是說白菜湯嗎？怎麼還煎蛋啊？」
「這麼多雞蛋，等一下是一人給鏟一勺嗎？」
「乖乖！你說這樣的好事，咋不讓咱碰見呢？」
「就是！那廚師前天吃土豆皮都沒削乾淨，生怕我多吃兩個給包工頭吃破產了！」
還有人憤憤不平：「這包工頭兒不地道，下回咱不跟了。啥年代了還有這種摳錢的……我都好幾年沒見著了。」
「就是，摳門摳瘋了。這種人不發財怨命苦！」
而在一群男人們的嘀嘀咕咕中，鍋裡的炒雞蛋碎被盛進了大盆中，而緊跟著又是下一鍋。
好多雞蛋，好多雞蛋，好多雞蛋……
哪怕剛才磕蛋的時候已經叫大夥兒看到了，可這會兒雞蛋們膨脹，發熱，焦香……
那感覺又是不一樣的。