“ 施奶奶,我給你弄了一套棉衣,你看看合不合身。”蘇清瑤瞥見施奶奶的棉襖打了好幾布丁,又破又舊,棉花還薄薄的。
瞬間想起空間裡有件老人棉服樣式老舊,顏色灰撲撲的,好在厚實耐穿,碼數應該跟施奶奶差不多。
她揭開背簍的同時,背簍裡瞬間多了一套老人棉服。蘇玥玥看得一愣一愣的,這棉服……
剛才沒有啊!
驀然想起姐姐的機緣,她緊緊的閉住了嘴,決不能泄露秘密。
施奶奶看著這套厚實的棉服,頓時紅了眼圈:“丫頭,冬天棉花難得,你還給我做棉衣,這份情奶奶領了。”
這年頭能這樣關心他們這種成分差的人鳳毛麟角,大家都是避之不及甚至踩上兩腳,可這小丫頭確實明裡暗裡幫他們,這份情呀得記一輩子。
“奶奶你這就見外了不是,這是我媽讓我帶過來的,她打心眼裡感謝景慎哥救了我,再說您送我的鐲子,我可喜歡了,你就收著吧!”
施奶奶不是矯情的人,見蘇清瑤把話說到這份上就把東西收下了。
“奶奶,今天咱們包餃子,你看東西我都備全了。”蘇清瑤把背簍裡的白菜拿出來,同時裡麵的蔥薑調料就顯而易見了。
“你這丫頭,真細心,我坐起來跟你們一起包!”說著施奶奶就要掙紮著坐起來。
“施奶奶,一會兒等我調好了餃子餡和好麵,你再起來包也不遲。”蘇清瑤剛才給施奶奶把了脈,她的脈象平穩基本已經沒有大礙了,適當的活動有益於身體恢複。
“奶奶,你就聽清瑤姐姐的話好好躺著吧,等我們去廚房把東西弄好再一起包。”顧明芸直接拉著蘇清瑤的手,幫忙抱著白菜去了廚房。
一進廚房,看見鍋碗瓢盆,本來興奮的笑臉就苦惱下來了。
“清瑤姐姐我可不會調餃子餡,你會不會調餃子餡呀?還要和麵,天呀,好麻煩!”明芸剛才那股子興奮勁,在看到鍋碗瓢盆的時候就沒了。
蘇清瑤捏捏顧明芸的臉蛋,她這個閨蜜呀,樣樣通透,可一碰到做飯就歇菜了。
“放心吧!包在我身上,保準一會兒香的讓你想咬掉自己的舌頭。”蘇清瑤調笑道。
“嗬,你就吹吧,牛皮都飛天上了。”顧明芸下意識說道。
蘇清瑤同顧明芸年齡相仿,她隻比顧明芸大一歲,前世兩人就好的情同姐妹經常在一起逗趣,不知不覺兩人變成前世的相處模式一樣。
顧明芸說完,偷偷瞄了蘇清瑤一眼,見她神色如常,心裡驀然鬆了一口氣,繼而歡喜起來,這個清瑤姐姐真的對她的胃口,要是以後真的成為她的家人就好了。
“明芸你去切白菜,玥玥去燒火。”蘇清瑤把兩人的任務分配好。
她在麵裡撒上發酵粉,和好麵反複揉著,直到麵勁道有力,她把揉好的麵放在灶火旁邊,灶火旁邊溫度高,麵發酵得好。
接著拿起昨日剩下的十斤野豬肉,割了六斤做餃子餡,剩下的蘇清瑤準備燒成紅燒肉。
蘇清瑤手腳麻利的把六斤豬肉剁碎,接著把蔥薑依次剁成碎末放進去,剛才鍋裡煮著的花椒大料已經變成瑪瑙色,四溢著香料的味道。
她把瑪瑙色的花椒水盛出來,在一邊晾著,醬油,十三香,鹽,依次放在肉餡裡,接著把晾涼的花椒水倒進肉餡裡,輕輕攪拌幾下,現在的肉餡看起來誘人極了,香味勾得顧明芸放下菜刀跑過來。
“嗬,真看不出,你好有兩下子,這肉餡聞著就香。”她趴到盆子邊深深的吸了兩口氣,不停地稱讚著。
蘇清瑤莞爾一笑,“我還沒放油呢,等會兒放點油更香。”
清瑤把鐵鍋拎出來,放在灶火上,在鍋裡倒入花生油,玥玥把火燒的旺旺的,小手不停地拉著風箱,花生油獨特的油香味四溢開來。
她見油燒的差不多了,把油鍋端下來,放在一旁晾著,油必須晾涼,要是滾燙的油直接澆在肉餡上,肉會變得老而柴的。
蘇清瑤這邊準備的差不多了,走到案板旁邊,看了看明芸剁的白菜,頓時哭笑不得。
做餃子餡,最好用菜幫子,而明芸居然把菜幫子全扔到了一遍,而且剁出來的白菜參差不齊,大小不一。
顧明芸也有點不好意思,“哎呀,你不知道,這菜太滑了切著切著就跑了,一點兒都不好弄。”
自從隨同奶奶來到這,顧明芸還沒有吃過一頓餃子,以前從來都不用她親自動手,所以她還從來沒有剁過餃子餡。
蘇清瑤拍了拍不她的肩膀:“不會沒事,我教你,女孩子呀彆的可以不會,但必須學會包餃子,以後走到哪裡都能吃到家鄉的味道。”
蘇清瑤並不是胡說,上一世顧明芸愛吃餃子,但她經常出國,加上胃不好吃不慣外麵的飯菜。每次給她打電話,都是遺憾自己不會包餃子,經常餓肚子。