弟子多了，性格也有不同，有愛說話的，就有沉悶寡言的，還有牆頭草兩頭倒的，紀墨也不在意，他們的釀酒技藝已經得到了酒坊的認可，幾年前的考核結果，管事的可是笑得嘴都合不攏，恨不得再多給紀墨塞一些弟子，全麵替換如今還要記名弟子的場麵。
紀墨不想太影響跟其他釀酒師的友誼，拒絕了這種再次破壞規矩的事情，弟子多了，教起來也是要費心的，而這種費心的過程，他不想經曆第二次。
事實上，真正教授之後，他就很能理解為什麼以前的老師總是愛關注好學生了，弟子多了，精力也是會分散的，而那些表現好的，當然會獲得更多的關注，就是紀墨，哪怕他儘量做到處事公正，心裡總還是偏的，覺得能夠繼承自己衣缽的不過就是那兩個罷了。
日常教授之中，他的目光也總會格外多關注一下那兩人的舉動，便是新酒的研發過程中，也免不了把他們兩個帶在身邊兒，事實上，他的弟子都有這樣的機會，但距離遠近，也是一個很容易展現偏心與否的細節。
幾年下來，無需明說，誰都知道他最看重的是誰，同樣是弟子，最初的排行反而不能證明在他心中的排行了。
“師父，這也是要教給我們的嗎？”
有弟子迫不及待地問了，生怕被甩到後麵。
邊教學邊實踐的過程讓他們對每一種酒的釀造都有一種迫切的心理，似乎多掌握一種就能讓自己的知識更圓滿一些。
“是啊，確定口感都能被大家接受，自然就會教給你們了。”
紀墨釀造的時候沒有避著人，釀好了之後更不會敝帚自珍，大大方方承諾了，換得弟子臉上安心的神色，這些年，他這個師父說出的話還是很算數的，便是更看重那兩個，卻也沒有因此對其他的弟子忽略了。
的確，弟子之間的學習進度是不同的，而有些知識對那些掌握現有知識都嫌困難的弟子來說，的確是超出能力範圍了，但他教了對方學不會是一回事兒，他不教對方學又是另外一回事兒了。
紀墨總想要在這些方麵展現公平，所以該教的都是一起教，隻點出讓他們量力而行，與其樣樣都是半瓶水，有個專精也很重要。
“師父釀造好這種酒之後，還要研製新酒嗎？”
酒的種類已經很多，不是所有的酒都會被酒坊隆重推出，也不是所有的酒都有廣大的買家，總有些酒很快退出了市場，紀墨的研發對酒坊來說有些浪費原料，若不是時不時還有成果能夠讓酒坊快速地吸引一波注意力，恐怕早就被叫停了。
畢竟，並不是每一次的研發都能順利弄出大家喜歡的口感，最糟糕的一次就是苦酒了，不知道是哪個比例出了問題，還是出了什麼小概率的菌種變異事件，那酒水的色澤極好，味道卻是苦澀難當，難以下咽。
得益於酒坊的包裝和宣傳，這種難得的苦酒被取名為“人間味”，推出之後竟然還受到了上層的吹捧，然而，吹捧是吹捧，大家又不都是傻子，在宣傳最熱的時候，這種苦酒都沒賣出幾壇，之後更是如同傳說中一般隻留下名字隱退江湖了。
叫好不叫座，總是讓人苦惱。
便是如此，也沒打消紀墨的創新熱情，這不，即“苦酒”之後，“酸酒”也出來了。
人生之味，苦辣酸甜，哪裡隻能有“苦”呢？
“辣”“甜”都好釀，得了這“酸”，便是湊齊了一個“人間味”係列了，不指望它能熱賣，隻要受到吹捧，多得那些風雅人士幾篇文章感想，約略提及一二，就是對紀墨的最大鼓舞了。
若是文章的數量足夠多，流傳到後世的可能會不會也更大呢？有了名，再說實，縱然有些其實難副，後世人當也不會太過追究。
不知道這算不算是係統的一個漏洞，它變相要求流傳時間足夠長，然而這樣長的時間，是否失了最初的光彩呢？如酒液這等，若是在漫長的時間之後變了質，後世人是否會覺得當初就是那般味道，而質疑當時的口味呢？
眾口難調，這本來也是很難規範評判標準的一條，所以，是否可以隻從名聲上下功夫呢？
紀墨最擅長的酒液，釀造出來之後，也不敢說沒有釀酒師能夠釀造出可堪比擬的酒液，那麼，想要致勝的關鍵，也隻能是名聲了。