晚上吃飯的時候，他們要麼吃中午剩下的飯菜，要麼就添一兩個新菜，以往都是紀清誌自己做，幫傭是不負責這個的，她跟廚娘一樣，隻在下午的時候過來給家裡頭打掃一下，收走需要洗的衣服之類的，再把洗乾淨的送過來，若有什麼縫縫補補的事情，也可托給她。
因紀家沒有女主人，廚娘和幫傭都是不在這裡久留的，更不要說過夜了，紀墨小的時候還弄不清楚是怎麼回事兒，來來回回的，這廚娘和幫傭也是總換人的。
後來才知道這個古代的人已經很有經濟頭腦了，似乎是上頭不讓買賣人口，於是彼此都簽訂契約，這契約便是活契，也有那等好似死契一樣的，卻是給大戶人家當養娘，這養娘其實就是丫鬟婢女，包括乳母之流，都可稱作養娘。
這等人在契約上鑽了個空子，把活契的時間簽長，來個五十年六十年一百年的，如此，說是活契，其實也跟死契沒兩樣。
為了應對官家政策，隻說是“收養來的”，這便是養娘由來了。
再到男仆上，則是“老家人”“家中親戚”之類的泛指，其實跟養娘等同。
這般活靈活用的好處也是有的，就是經濟更活泛了些，連鐘點工都提前出現了，像是那廚娘，她隻在紀家做一頓午飯，卻還有彆人家的早飯和晚飯，就是午飯，連紀家在內，也包了三家鄰近的，一家早些，一家晚些，一家正當時，如此就賺了三份錢。
因時間不同，價格也略有不同，正當時的要貴一些，早的晚的都相對便宜，紀家是個早的，做完了紀家還要再做兩家的飯食，那廚娘每日都是來去匆匆，像在趕場。
幫傭也是如此，這等幫傭並不是和紀家簽契，而是有一個類似行會一樣的總負責區，紀家要找幫傭，直接找到行會那裡，由行會把事情分派出去，憑空多了個中間商，看似麻煩了點兒，卻也容易找到人負責，起碼不怕引狼入室，招了手腳不乾淨的進來。
服務的品質上，是有一定的保證的。
這就好像是直接找了保潔公司，對方派什麼樣的人他們不管，隻要享受近乎相同質量的服務就好。
還彆說，這理念，挺先進的。
這種情況下，紀墨經常所見的幫傭不一樣，也不是什麼難以理解的事情了。
齊鵬第一次跟他們一起吃飯，還有些不敢上桌，紀清誌指點了他的位置，他才在紀墨身旁坐下，挾菜的時候也不怎麼敢伸筷子，紀清誌見了沒說什麼，自顧自吃自己的，紀墨見他那模樣倒似個孩子，極為拘謹怕生的樣子，心中不忍，給他挾了一筷子菜，說那菜好吃，之後沒留意，再看的時候，就發現齊鵬一直在吃那個菜，還是溜著邊兒吃，並不敢跟他們的筷子打架。
見他這般，紀墨也不多說，時間還長，彼此都還不熟，等到熟悉了就好了。
他所見過的師兄師弟不要太多，各色性子都有，如齊鵬這樣，一看就是怕生的，過兩日熟悉了自然就好了，倒不必格外說教，反教人更怕了。
午飯吃得早，吃了之後，紀清誌就去街麵上買菜，紀墨問了齊鵬：“可要午睡？”
“不用，不用。”
齊鵬連連擺手。
紀墨見狀也沒勸，便道：“那咱們繼續收拾藥材，這些才收來的藥材，都要趕緊晾曬出來，免得黴變腐壞，平白費了錢財。”
這些采藥人多少有點兒保存知識，但那僅限於藥材在他們手中的時候，即送過來的時候，模樣都還不錯，值那個價錢，若是不趕緊收拾出來，就很容易出問題。
蟲蛀，黴變，發黑… …凡此種種，都要細查，逢著藥材下來的時候，就清淨不下來，一定要趕著收拾好才行。
“好。”
一上午都是在做這個，齊鵬已經上手了，毫不膽怯地應了，跟著紀墨一起收拾藥材。