預選賽的地點依舊在郊區,不過比海選的場所好,不是露天的,在倉庫裡。因為倉庫的麵積問題,預選賽是五十人一組,近三千名選手分成整整60組,最後一組是27人,江楓就是最後一組的,依舊是13號。
因為隻有27個廚藝台的緣故,顯得倉庫有些空曠,空氣中漂浮著灰塵,嗅覺敏感些的還能聞到上批貨物殘留下來的淡淡的異味。
參賽選手到得都挺早,沒有人缺席,主辦方的工作人員見人都來齊了,就提前宣布預選賽的比賽規則。
“各位選手,本輪預選賽每組有十名大眾評委和一名專業的美食評論員做評委,本組的美食評論員是京都大學建築係的葉適教授,葉教授的另一個身份是《知味》雜誌的特邀評論員。大眾評委們會按完成順序依次品嘗並評分,評分標準就是我手上的這三個牌子,紅色代表優秀,黃色代表及格,綠色代表不滿意,獲得八個及以上紅色牌子的菜品葉教授會品嘗並打分,最終的名次以葉教授的打分為主。”
“本次比賽的食材相比大家也都看到了,不限主題,所以桌上的食材皆可使用,由於本組參賽人員較少,隻能有一名選手晉級第二輪預選賽。本輪比賽時間不限,僅限一盤菜,距離比賽開始還有7分鐘,如果各位有什麼問題可以現在提出來。”工作人員舉著擴音喇叭,微笑著道。
“我們這組二十七個人隻有一個人能晉級這也太不公平了吧!”第一排的女生說出了在場大多數人的心聲。
“這位選手,晉級名額是按各賽區參賽人員比例來算的,本賽區首輪預選賽的晉級率是4%,其它賽場每場也隻能晉級兩人。”工作人員道。
全場一片嘩然。
一時間,氣氛竟有些劍拔弩張。
在場的人,無論是憑運氣還是憑實力都通過了海選,海選隻是淘汰50%的選手,誰成想才第一輪預選就直接淘汰掉98%的選手,即使明知幾輪預選賽後就是全國32強,絕大多數人終究都逃脫不了被淘汰的命運,但沒想到淘汰來得這麼快。
“各位選手還有什麼問題嗎?”工作人員問道。
“十名大眾評委要品嘗27道菜,如果胃口稍微小一點,嘗到後麵不就…不就飽了嗎?”中間的一個戴眼鏡的男生問道。
“是這樣的,這位選手說的沒錯,本場預選賽不光考驗諸位的廚藝水平,同時也考驗諸位的速度。”工作人員道,“還有什麼問題嗎?”
全場鴉雀無聲。
“還有五分鐘,五分鐘後比賽正式開始,請各位選手不要提前動手,否則取消比賽資格。”工作人員說完後,放下了擴音喇叭。
江楓有點慌。
其實他心理素質還可以,就是這場上的氣氛有點凝重,而且這種分組比賽隻取前4%挺靠運氣的。如果一組都是菜雞就看那隻菜雞幸運一點,如果一組都是大佬那競爭的激烈程度絕對堪比修羅場。
但怎麼說……
運氣也是實力的一部分。
江楓看向主辦方提供的食材。
一根茄子,兩個雞蛋,一條絲瓜,三塊白豆腐和一把長豆角。調料配料一應俱全,蔥薑蒜什麼的都有,甚至還有一小筐香菜。
香菜是絕對不能用的,蔥薑蒜也不能切沫,大眾評委都是普通人,碰上一兩個忌口的就是綠牌警告了。
江楓正想著該做什麼菜又快又能博得大眾的喜愛,工作人員就重新拿起來擴音喇叭。
“比賽開始。”
電光石火之間,江楓腦海中浮現出了一道菜。
要做,就要做自己熟悉的。
茄子燒豆角!
茄子作為華國的本土植物,在蔬菜中的地位舉足輕重,從它在大學食堂的標價就可以看出來。
茄子,是花葷!