秦貴生被曹桂香拖拽著進了廚房,一路上秦貴生一臉誇張地吱哇亂叫,其餘人看見了也都是一副見怪不怪的表情。
“師父,剛剛二師兄在2樓擦桌子。”曹桂香給秦貴生打掩護。
“他能有這麼勤快?”曹桂香的師父顯然不信他們師兄妹的鬼話,“一身懶骨,能躺著絕不站著,早晚有一天我得找個人治治你。過來,偷了這麼久懶也偷夠了吧,你和你師妹去把金銀花,菊花,槐花,葛花和木棉花處理了。”
“張經理不是說明天去送涼茶嗎?”秦貴生問道。
“我遠方舅姥爺生病了,明天我得去醫院看他沒時間,今天把涼茶煮了先放著。正好今天天熱,煮了涼茶你們也喝兩杯解解暑。”曹桂香師父道,抬頭對和他有些距離的另一位中年廚師道,“王師傅,明天就麻煩你了。”
“不麻煩,不麻煩。”王師傅爽朗地道,繼續切蔬菜。
曹桂香師父正在片火腿,速度很慢也很小心,每片都大小相同,片出來的火腿極薄,薄到似乎能透光。加上火腿的品質極佳,一看就知道是上等的金華火腿,江楓都能想象到曹桂香師父片出來的火腿那入口即化的口感。
曹桂香師傅專心片火腿不去管秦貴生有沒有再偷懶,秦貴生得了任務便乖乖去做,和曹桂香一起去找材料。
用金銀花,菊花,槐花,葛花和木棉花煮出來的涼茶,自然是五花茶。
五花茶是粵省人民常飲的涼茶之一,江楓小學的時候江衛國有的時候會煮涼茶。因為江奶奶愛喝果茶,所以老爺子一般煮的都是西瓜皮涼茶,桔子茶,或者果味開胃茶。
唯獨有一年夏天,因為太過炎熱,熱到連江楓這種瘦子坐在屋內什麼都不乾就能流一身汗的地步。為了去心火,清肝熱,老爺子才煮了五花茶。
炎炎夏日,喝上一杯清熱解火的涼茶,比吃100片冰西瓜都管用。
隻不過老爺子煮的五花茶用的是雞蛋花不是葛花,原因很簡單,葛花太貴了。
當江楓看到秦貴生和曹桂香從袋子裡抓出一把上好的葛花的時候,頓時覺得空氣中彌漫著富貴的味道。
這得是什麼樣的家庭條件才會用如此上等的葛花來煮五花茶,還是用來送的。
煮涼茶其實很簡單,將五花茶用水浸洗,放入湯鍋中,大火煮沸,再轉小火慢慢煮製即可。
秦貴生一邊清洗槐花,一邊和曹桂香聊天:“我覺得煮五花茶最好得加點羅漢果,再加點紅糖,這樣煮出來才有點滋味。”
“你想加就加唄,師父又不會管你加了什麼,隻要最後煮出來的是好的就行。”曹桂香道。
秦貴生一邊處理五花茶的材料,一邊歪著頭看他師父正在做什麼,看著看著,就看見了他大師兄正在拿火燒的東西。
是烏參,他大師兄正在拿火燒烏參將其表皮烤焦。
“我的乖乖,今天中午是什麼人來吃飯,居然還點了烏參。”秦貴生驚歎道,“這得多有錢啊。”
“有錢還不好,彆人不點師父不做你學都學不到。”曹桂香繼續做自己手頭上的事情。
江楓已經無暇關注曹桂香和秦桂生在乾什麼了,他現在恨不得自己會影分身之術,或者多長一雙眼睛,能一雙眼睛看曹桂香師父片火腿,一雙眼睛看曹桂香的大師兄處理烏參。
無論是扒大烏參還是葵花鴨子,都是譚家菜中難度極高的宴席菜,這種時候看到就是賺到。
自從遊戲更新之後,修複了舊bug,又出現了新bug。原先記憶還是能反複查看的,現在記憶隻能反複查看菜譜的那一段,若是這些菜不是菜譜中的菜,江楓就隻能看這一回。
曹桂香的大師兄把烏參燒好之後將焦皮刮掉,用小刀把烏參剖開一個小口,去除內臟。
曹桂香師父將火腿片完之後,走到蒸鍋前將蒸好的鴨子取出,快速脫骨,將鴨子斜切成片。