江楓剛踏進泰豐樓後廚，迎接他的就是來自江建康充滿父愛的豪華至尊版醃菜鮑魚海參炒飯。
江楓吃江建康炒飯這麼多年還是頭一次見如此奢華的炒飯，雖然剛才已經吃了一大碗骨湯麵，但江楓覺得隻要擠擠，他的胃裡應該還是能塞進一份炒飯的。
畢竟在江家人的理論裡，胃容量就像海綿裡的水擠擠總會有的。
現在還沒有到營業時間，準備工作也進入到最後階段。江楓為了不給大家添亂特意搬了把小板凳坐在門口吃炒飯，還能順便兼顧一下後廚和大堂的情況，儘一下自己身為泰豐樓幕後老板的職責。
人隻要吃東西就會放鬆下來，隻要放鬆下來了就會想聊點八卦。正好章光航在靠近門口的櫃子前挑盤子，江楓又想起昨天晚上在火車上被吵得睡不著刷微信群聊消息時看到的聊天記錄，便順嘴問一句。
“老章，我昨天看廚師總群裡都在說什麼商場開張的事情，你知道這事嗎？”江楓問道，由於季月天天老章閉口老章的，導致大家都被她帶跑偏了，看見章光航第一反應就是叫老章。
“你說的是SJ？”章光航拿起一個青底的盤子，看了看覺得不滿意又放了回去，“那個商場離我們這還挺近的，開車也就5公裡吧，我回家路上會路過那兒，好像是快開張了。”
“你們是在說那個下個月8號開業的商場嗎？”唐糖坐守涼菜台，想要加入群聊。
“你知道那個商場？”江楓問道。
“知道啊，那塊我特熟。那裡原先是個小商場，麵積不大也沒什麼店鋪，所以生意一直不太好。去年的時候不知哪來的老板，把那一塊周邊的地皮全給收購了，建了個新商場，麵積比咱們旁邊這個都大。我聽說那個商場進駐的全部都是奢侈品品牌和高檔餐廳，消費肯定特高。”唐糖道。
“我也聽說了，據說會有一個米其林二星的餐廳進駐，不過應該是分店。這些年有不少米其林餐廳的分店進駐北平，但是都有些水土不服，應該不會對我們店造成影響。”章光航將手伸向最高一層鑲黃邊的盤子，手還沒觸到盤子就放棄縮了回來。
江楓點頭，恍然大悟，又往嘴裡扒了一口炒飯。
章光航繼續挑盤子，紅橙黃綠青藍紫都不能讓他滿意，開始物色以白色為主的素色盤子。江楓見時間差不多了馬上就到營業時間了，就加快速度吃飯，三口兩口把盤中的炒飯一掃而空。
末了，章光航挑完了盤子，江楓也吃完了炒飯，江楓還不忘問一句：“那些餐廳水土不服，都是個什麼水土不服法？”
章光航想了想，道：“可能是因為太貴了。”
江楓：……
他竟找不到話語來反駁。
今天中午江楓的活計相對輕鬆，考慮到他一路舟車勞頓還要立刻趕過來上班，八寶栗香鴿的處理工作，包括填餡和鬆針都有章光航還有兩位老爺子替他代勞了，江楓所要做的隻是調芡汁和最後的勾芡而已。
等午間營業結束之後，江楓突然意識到一個非常嚴肅的問題。
他所做的八寶栗香鴿是公認的好，而且因為這道菜不是buff菜的緣故可以無限量供應，所以即使這道菜還沒有上菜單，就已經是大家公認繼季雪的瓦壇花雕雞之後的泰豐樓又一道招牌菜。
那麼現在問題來了，江楓這些日子沒少做八寶栗香鴿，但似乎都是當贈品附贈的。