許淙並不知道家裡因為他的畫冊添了些進項,也沒有注意一連幾天餐桌上都出現了他很喜歡，但平時比較少做的大菜。
比如鐵鍋燉大鵝，也比如酸蘿卜老鴨湯,還有他愛吃的滴酥鮑螺也一買就是兩盒，好像不要錢一樣。除此之外,他的衣服裡還多了麒麟套裝、仙鶴套裝,每一件都用了很好很柔軟的料子，刺繡也是栩栩如生，非常好看。
許淙嘀咕了一句‘渣爹是不是發獎金了’，然後就扔到一邊不管了。
因為他現在有更重要的事。
之前種的菜長出來了！
經過王老夫人的精心照顧,以及許淙偶爾表麵胡攪蠻纏,實際非常有用的意見,家裡的兩塊菜地都冒出了綠油油的菜苗。
尤其是韭菜和蔥,都能吃了。
這一天許淙就和王老夫人一起，割了一茬韭菜苗，然後再加了一些蔥苗拎到廚房。許淙還特地吩咐了韭菜要包成餃子，蔥花切碎灑在上麵。
他要吃韭菜雞蛋餃。
家裡的廚房已經斷菜好一陣子了。
勉縣不比廬州，這裡的冬天冷得更早,那寒風吹得人走在路上都要打顫。早在秋天的時候,樹上的葉子就一堆堆地落，如今已是十一月下旬,整座許府，連精心侍弄的花木上的葉子都掉沒了。
一眼望去，就看不到一點綠色。
所以張廚娘看到許淙提著的小籃子後大驚，“淙少爺，您這籃子韭和蔥是哪兒來的？是從外頭買的嗎？在哪兒買的啊？”
張廚娘畢竟是在京城長大的，往年冬天的時候,金家也從外頭買過一些菜蔬。而且在廬州的時候也親手做過王老夫人種的韭菜，所以對許淙提著的這兩樣菜並不陌生。不過她因為近些日子在外頭買菜的時候，經常聽人提起勉縣的冬天種不了菜，而且王老夫人種菜的地方也沒讓閒人過去，所以一時間沒想到是自家種的。
看到許淙提著的這一籃子，她下意識就想到是從外頭買的。還想著若是不貴的話，得跟夫人說一聲，自家得常買些回來才好。
畢竟老爺和少爺都喜歡吃。
許淙翹起嘴角，“我們種的！”
種得可辛苦了！
那兩塊菜地，不但照搬了王老夫人提到過的‘下鋪肥料，上蓋稻草’秘方，許淙還回想起記憶裡的大棚蔬菜視頻，把他們之前趕路用的油布找了出來，給兩塊菜地‘蓋房子’，並且為了讓它們保持暖和不至於凍死，他還在裡麵點了火盆。
當然，點火盆這種事是青木做的。
總而言之，他和王老夫人一起，把這些菜照顧得很精心。不過即便是這樣，也有一半的菜種沒有發芽，或者是中途夭折。
真的很不容易了！
張廚娘沒見過在老夫人住處後麵偏僻地方的那兩塊地，也不知道種起來的艱難，但聽說是自家種出來的，她頓時驚喜萬分。
“老夫人您可真厲害！”
“我這些日子在外頭采買，到處都問遍了，但大家都說沒有。還說勉縣這地方啊，就沒聽說過冬天還有新鮮菜吃的。”
許淙瞪圓了眼。
明明他也有種的！
怎麼就隻說他奶奶呢？
好在在場的還有王老夫人，她老人家開心地笑道：“這都是淙哥兒折騰出來的，也不知道他哪兒來那麼多的鬼點子，又是‘穿衣裳’、又是‘烤炭火’。”
“勉縣的冬天比廬州還要冷，我還以為連韭都種不出來呢，沒想到能長這麼好。這不，剛長出來一茬，淙哥兒就鬨著要吃了。”
張廚娘便也識趣地誇獎了許淙，不過她嘴上雖然說了，但心裡卻想著淙少爺才三歲多，還沒有桌子高呢，頂多也就下地拔拔草，哪有什麼種地的手藝。這樣好的菜，也隻有在廬州時候已經種出過韭的老夫人才能種得出來。
許淙沒注意張廚娘的表情，時時都仰著頭看人也是很累人的一件事，所以他放下籃子之後就自然地目視前方，聽到誇獎後美滋滋的。
“我要吃韭菜雞蛋餃，多放蔥。”
張廚娘連連點頭，“知道了，淙少爺。您放心，我包餃子的手藝那是從小練到大，連吃過禦膳的金大人都誇過的。”
“保準包出來的餃子個個都一樣，半點餡都不露。”
張廚娘的手藝許淙是放心的，尤其是對方做的包子、餃子，那是皮薄餡大非常好吃，於是放心地和王老夫人大手牽著小手，一起回去了。
本來這種小事，讓青木跑一趟就好了，但今天是他們的菜園子收第一茬菜的日子，所以許淙覺得需要一點儀式感，於是就親自來了。
回去的路上，王老夫人感歎，“我種了大半輩子的地，都不知道若是想要菜在冬天長出來，居然還要給它們蓋房子，燒炭火。”
“淙哥兒，還是讀書好啊。”
“你要多讀書。”
許淙點頭保證，“知道了，奶，孫兒一定會多多讀書的！”
他這次說服王老夫人的理由，就是說從書裡看到過、以及遠途的見聞。事實上也是如此，在暖房種菜的事早在漢朝的時候就有記載了。人們在屋子裡晝夜不停地燃燒柴火，使得屋內氣溫升高，通過這種方式把菜種出來。
不過這個方法種出來的菜很貴，沒多少人吃得起。
許淙用的辦法比較簡單，就是仿照現代的蔬菜大棚，利用家裡剩下的油布搭一個棚，這樣白天菜能夠吸收到一些陽光，冷起來的時候就在裡麵點火，燒稻草、柴或者木炭等，增加大棚內的一氧化碳濃度以及溫度。
雖然單顆菜的成本還是挺貴，但因為油布是以前剩下的，柴房裡夏天積攢下的木柴也有很多，所以兩塊不大的地，表麵上沒花什麼錢。
王老夫人自然是想不到這麼多的，她老人家就看到了兩塊地上的菜都長出來了，用的又都是家裡有的東西，除了肥料之外沒花錢從外頭買。
所以覺得劃算。
晚上吃餃子的時候，許明成和金氏也發現了今天餃子的不同尋常，裡麵包的不是菜乾而是新鮮的韭菜，而且碗裡還灑了切碎的蔥花。
這兩樣東西，都不是這個時節能有的。
許明成從小就看著王老夫人種菜，所以最先反應過來，“娘，您是在這裡種出韭來了？兒子之前也找人試過，但都不得其法。”
因為出身的關係，許明成是很關注農事的。
所以在來到勉縣的那個冬天，他就考慮過是不是可以通過種菜，給縣裡的一部分人增加一些收入，而給另一部分的桌上添一盤菜。
但試過之後卻發現行不通。
因為勉縣太冷了。
不但比廬州冷得多，而且還乾、風大，因此即便請了很有經驗的老農，種出來的韭也是稀稀拉拉的，還不夠煮一盤。
最後就不了了之了。
但沒想到他娘隻來了幾個月，居然種出來了。而且從這脆嫩的色澤上看，他娘今年種出來的韭比以前在老家時候的都要好。以前還泛黃，但今天餃子裡的韭卻翠得很，就好像是初春剛長出來的葉子。
因此許明成很好奇是怎麼種出來的。
王老夫人笑得臉上的褶子都舒張了，“多虧了淙哥兒，要不是他想出來的‘蓋房子’、‘燒炭火’的法子，今年那是一點都種不出來的。”
埋頭苦吃的許淙抬起小下巴。
沒錯，我功勞最大！
‘蓋房子’、‘燒炭火’？
許明成不明所以，於是便問許淙，“淙哥兒，你是怎麼想出來的？”
許淙就放下小勺子跟他解釋，什麼人冷的時候要穿衣裳，烤炭火，不然就要生病。那菜冷的時候自然也要穿衣裳、烤炭火。
非常合理！
至於那些什麼溫度、一氧化碳他就沒說了，說了渣爹也不懂。而之前糊弄他奶的‘從書上看到過’這話他也沒說出來，免得爹娘追問是哪一本書。他現在讀的書不多，大部分還都是他們給的，說這個很難解釋。
至於他奶，因為不識字，就不會追問是什麼書。
許明成若有所思，“我也讓人試試。”
他還是沒有放棄之前的想法，若是勉縣的一部分百姓能夠在冬日裡種出新鮮菜蔬來，那麼他們的生活便能夠得到很大的改善，可以吃飽穿暖。而不是像現在這樣每到冬天，多方努力也隻能勉強不餓死人而已。
不過這些都是衙門裡的事，許明成不再提及。
這天之後，許家的好日子就來了，雖然不是餐餐都有大盤的青菜，但基本上綠色的菜葉子是每天不斷的。
為了讓這些珍貴的菜能活得更久，張廚娘甚至無師自通地每根隻剪一片菜葉子，所以直到過年許家的兩塊菜地還是綠油油的。
哪怕金氏讓人撥了一些拿去送給許明成的同僚們，剩下的省著點也能吃到開春。而開春之後，外頭的野菜一天比一天高，也就不缺菜吃了。
轉眼間，時間就來到了十一月底。
要過年了。
……
江陵府
雲家來到江陵，已經好幾年了，蕙姐兒和瑩姐兒就是在江陵出生的。
幾年的經營下來，雲家在本地也有一些交好的人家，每到年節的時候，管家和門房便把眼睛擦得發亮，整個人忙得腳不沾地。