“對。”蘇子放點點頭,“先不做招商局的,給街上的鄰居們做一波,順便給你的群裡做一波福利,具體怎麼做,你和楊瓊商量著來。”
“謝謝蘇老板。”趙曉曼愣了幾秒,隨即莞爾一笑。
她當初幫忙宣傳,隻是因為覺得蘇子放做的料理味道不錯,沒存著掙錢的心思,結果蘇子放的表現越來越好,倒是連帶著自己都受益許多。
現在群裡麵的群友為了訂座位,好多人提前找她維係感情希望能夠成為閨蜜或者gay蜜。
然而對此,趙曉曼隻有“我拿你當朋友,你卻拿我當訂座機器”的態度,統統回絕。
雖然獲得了一部分堅持不走關係的群友認可,但是對大多數群友來說,卻有一種疏遠和距離感,還有風聲說她們收錢。
蘇子放雖然嘴上不說,卻也發現說起美食小分隊時趙曉曼總是心事重重。
找楊瓊聊過後這才知道發生了什麼。
這次送青團也是為了維護小分隊的關係,畢竟是因為自己店鋪成為這個情況,總不能真的讓趙曉曼兩人承擔罵名。
“我和我媽已經說好了,以後小分隊的人過來吃飯,一律九五折。”蘇子放又補上一句。
“謝謝。”趙曉曼更加開心,這些事情,蘇子放原本可以不做,卻還是細心考慮到,讓她心情好了不少。
“嗯那你先準備,我也去忙。”
蘇子放從冰箱拿出準備好的肉類。牛肉、雞胸、蝦仁、五花、鹹肉、臘肉、火腿,鋪的料理台滿滿當當。
“蘇老板你打算做什麼味道的?”趙曉曼看著料理台發出疑問。
“雞絲培根、醃篤鮮、雲腿、筍乾臘肉、蝦仁蘆筍、鹹肉土豆、麻辣牛肉、蛋黃鹹肉,先做這幾個嘗嘗味道。”
蘇子放自信滿滿地說道。
趙曉曼想了想,沒有開口,似乎感覺都是可以吃的樣子,應該不會有什麼問題。
隻是回憶起剛才的蜂蜜,還是忍不住開口提醒道:“肉青團味道適合鹹口,青團皮不能放蜂蜜,我就不加了。”
“好。”蘇子放應聲道。
其實他加蜂蜜隻是覺得糯米味淡,想要讓青團皮更適口,卻忘記自己的技能點越來越歪,鹹口的青團要什麼蜂蜜!
這邊趙曉曼一上手,蘇子放就看出她和自己不是一個水準的存在。
同樣的艾草,趙曉曼硬生生比自己多榨出了三分之一的汁。
難道中級廚藝專精附送的技能是人形榨汁機?
蘇子放頗有些忐忑。
趙曉曼揉糯米團的手法也和他不同,先用水把糯米揉成團,然後上鍋蒸六成熟,再取出來和艾草汁混在一起,成品天然帶著透明和果凍的晶瑩感。
“這是?”蘇子放詫異地問道,“為什麼不一次性蒸熟?”
“青團取艾草汁本身就是為了清香和調色用,如果蒸的時間太長,艾草汁就會從翠綠變成深綠色,看起來不好看,而且清香也會減少。”
趙曉曼解釋道。
蘇子放總算明白為什麼剛才自己蒸的青團賣相不佳,學到了。
果然這種地域特色食品還是有些講究不會寫出來,卻是本地人經年製作得到的經驗。
“不對啊,你也不是景陵人,怎麼知道這種技巧的?”蘇子放突然反應過來這一事實,“總不會又是薛新箋告訴你的吧?”
“不啊,我聽我爸同事說的,特一級麵點師呢。”
“哪裡的?”
“還能是哪裡,當然是景陵大學食堂的啊,蘇老板你不會以為我爸在冰城的時候能認識會做青團的同事吧?”趙曉曼眼裡儘是看傻子的眼神。
“那大學食堂有特一級麵點師就正常嗎?”蘇子放同樣回一個看傻子的眼神!
確認過眼神,是兩個二傻子!
就算是老南方,也沒有奢侈到用特一級廚師當食堂大師傅啊!
這景陵大學,當真奢侈!