“小飛也很厲害，香菇素雞枝竹煲裡麵是不是加了彆的東西，湯味鮮了好多。”
“鬆茸。”薛意嘗了一口淡淡道：“還不止，應該有猴頭菇、雞樅、羊肚。”
薛意很快說出另外三種菇類，眼神帶上幾分欣喜：“天菇湯？”
沐飛也不說話，嘿嘿一笑。
自從上次做的香菇素雞枝竹煲風味不足後他想了不少辦法去提升。
最後終於和蘇子放一樣走上素湯不歸路，反正沐家成名菜就是天菇湯，他用這個配方再去衍生製作彆的料理沒有毛病。
不過品嘗完最後一道文思豆腐，薛意表情變得有幾分凝重，看向沐飛和蘇子放。
“你們兩個有沒有覺得有什麼問題？”
“啊哈？”
蘇子放怔在原地。
暗自回想著自己操作的步驟，好像沒有哪道菜有問題。
再用係統確認一遍，哪怕是最新學習的麒麟豆花魚也達到了b級水準，在加成狀態下也是達到上桌的水平的。
露出一副不太明白的樣子。
沐飛也皺起眉一臉不解。
“你說說看。”薛意看向孔宴。
“應該是味道相衝。”孔宴指向香菇素雞枝竹煲和文思豆腐說道。
“兩道素齋如果分開來看，味道都很不錯，甚至可以說很出色，就像是之前評價的那樣，表現再出色一些，列為頂級素齋也不為過。”
“可是同時出現在一席宴會中就會覺得味道重複。”
蘇子放和沐飛瞬間明白孔宴說的意思。
兩個人的料理底料都是從天菇湯演變而來，自然會有幾分相似，不過卻沒有想到，因為食材都是豆腐的緣故，這種相似被放大。
上一次品嘗時，因為沐飛還沒有調整過食材的湯底，所以還沒有這麼明顯。
而當沐飛也用了天菇湯做湯底之後，這種明顯就被放大，尤其是沐飛是知道文思豆腐的素高湯配置方法，兩相參照，就會越來越像，甚至味覺不靈敏的食客當成一樣的湯也是有可能的。
“用一種已經成熟的料理來製作衍生料理的確是能夠快速提升味道的好方法，可是如果過於信賴這種方法，就會導致料理水平止步不前。”
“本來想晚一些再告訴你這個道理，可是現在既然你們都遇到這個問題，那就順便說開。”
“天菇湯是沐雲的料理，彆人就算模仿，也隻能學到皮毛，更不用說去改變和創新。”
“你們這個年紀，能夠做出味道差距不大的天菇湯已經說明很有實力，隻是還需要再有一些創新。”
“小蘇的文思豆腐尚可，畢竟是用了素高湯，結合天菇湯的部分還容易摒棄修改，倒是沐飛，你這道枝竹煲的湯底還需要好好調整。”
薛意說完，將目光投向孔宴。
“你最近除了菜牌上的那幾道料理，彆的不用研究，負責店內調味審核。”
“我？”孔宴有些不敢置信。
“雖然你烹飪的時候會出問題，可是品嘗的準確度還是很到位。我之前看你做菜的時候放調料也沒有問題，偏差不至於那麼大。所以你換個彆的方法看看吧，就當是找感覺了。”
“好的。”孔宴習慣性點點頭。
反正……也沒有彆的辦法，死馬當活馬醫吧。