乾槐花做餡料最好有點油水，不然吃起來口感乾巴巴的，沒什麼吃頭。
現在生活好了，吃這個是吃個新鮮，不是度荒年。
李少雲就想著家裡沒有鮮肉，鹹臘肉倒是有。
那就先用臘肉吧！這臘肉可是好東西啊！怎麼做都好吃！
她前世雖然是北方人，卻對南方的臘肉情有獨鐘。
李家的臘肉自然是李奶奶張羅的。家裡李爸李媽都在鎮上忙著開店，根本顧不上這些，這是李奶奶前些日子做的。
村裡有養豬的人家，老太太早早和人說好了，等殺豬的時候給自己留一些好部位。
老太太做飯手藝一般，做臘肉倒是一絕。
尤其是用柏枝熏烤出來的。
村裡人各家每年冬天的時候都會熏製一些臘肉，不過分量多少而已。
做臘肉一個是多年傳下來的習慣，一個也是為了好保存。
李家獨門臘肉，顏色棕紅，肥瘦肌理分明，聞起來香氣撲鼻，看上去也很有食欲。
隻是…，李少雲覺得有點遺憾，這臘肉炒蒜薹什麼是一絕，絕對的下飯菜！
或者炒豆豉也很不錯。尤其是五花臘肉炒豆豉，李少雲想起口水都要流下來了好嘛！
現在把它放在槐花裡，總覺得這倆都很委屈啊！
好叭，也許有加成作用呢？
李少雲一邊不著邊際地想著，一邊又把掛在廚房房梁下的臘肉去割了一塊下來。
李奶奶看著孫女割臘肉，臉頰有點抽抽，“你要把臘肉放餡料裡？”
咂咂嘴，老太太有點心疼自己的臘肉，覺得這麼吃有點糟踐，但看看孫女，瞬間又覺得沒什麼，反正怎麼不是吃呢！
李少雲點頭，“嗯，家裡沒有鮮肉，我覺得不放點肉不好吃啊！”
老太太跟著點頭，完全忘了自己之前的心疼，“對對，這東西太素，新鮮的吃個鮮嫩勁兒，這曬乾了就有點粗拉，不擱點肉不好吃。”
李少雲得了讚同也很高興，她自己從沒做過，現在得了奶奶的支持，覺得這創意沒白費。
槐花泡了有半小時多了，時間夠了。李少雲把槐花撈出來，用手稍微攢了攢，擠去多餘水分，先放在一邊。
臘肉用溫水刷洗乾淨，切成小薄片。半乾的臘肉還真不好切，尤其有點牛筋的肉皮。
李奶奶看著孫女切臘肉，那個費力，忍不住把孫女撥到一邊：“你先讓開地方，奶來切！看你這費勁勁兒！”
李少雲不妨被老太太撥到一邊，還有點懵，沒想到奶奶的力氣這麼大呢！
“奶，你力氣不小嘛！”李少雲忍不住讚歎。
老太太看孫女一眼，帶著點小得意，“你以為你奶是個老太太就沒勁兒了是吧？也不想想你奶好歹也是下田乾過農活兒的，又不是城裡那些老太太，弱不禁風的！”
說完還撇撇嘴，一副不屑的樣子。
李少雲偷笑，奶這樣子真像小孩兒啊！果然老小孩兒老小孩兒，是有一定道理的！
她煞有介事地點頭，“嗯嗯，奶確實挺有勁兒的！”
要是不推她，她都不知道呢！
祖孫倆怡然自得，一邊聊天，一邊慢悠悠做飯食。
李爺爺從外麵回來，一進院子就聽見灶房兩個人在說話。