石梅之所以吩咐增加這些硬菜, 是考慮到孩子們每天晌午要練功一個時辰，才能吃午餐。
早上吃不好, 晌午就沒力氣練功。
這些個早點的原材料，雖然費什麼銀票，卻是很費功夫。
奶牛是自個家奶牛所產，需要專人伺候。
石梅還要求牧童學會吹笛。
奶牛有幸福感, 產奶更有營養。
張氏賈敏兩個都要產子。
石梅預備科學養兒。
擬定八個月以後，給孫子外孫添加牛奶。
鴿子, 也是自個在翠微山上放養。
這也得專人伺候。
雖然，石梅養鴿子不光是為了吃蛋。
胭脂米、碧米、燕麥, 都是禦田出品。
冷水稻田含有稀薄的靈氣。
生長的周期長, 營養價值高。
一石胭脂米碧米, 得要四五兩銀子，還有價無市。
鮮肉包裡的鮮肉, 也不一般。
榮府自家日常所吃的豬肉、雞肉，都是自家豢養。
這個豬崽，可不是一般的豬。
乃是張玨發明的新型養豬法。
是捉了野豬崽子養大，跟家豬雜交的後代。
養法也不同。
豬崽子不圈養, 不吃泔水，放羊般放養，自己個找吃食。
當然, 為了方便豬崽兒覓食，果園的的空地栽滿了番薯，山藥。
豬崽子隨便拱, 剩下的才會收割。
然後，石梅還吩咐，每天必須定時驅趕豬群，讓豬崽滿山遍野的遊蕩，自由自在的覓食。
這種豬子，肥肉少瘦肉多。
石梅給它起個名字，叫‘運動豬’。
榮府出產的這種豬肉，如今已經受到勳貴人家的追捧。
養豬可不是養鴿子養雞，翠微山養不了，得從東省地運送進京。
真是費時費力。
賈珠賈璉倆奉命建立新賬的後果，覺得家裡太過糜費。
雙雙跑來跟石梅納諫。
“祖母，孫兒覺得私塾裡的伴讀太多，每一個人一年差不多就是一百兩，我們每人一個伴讀足矣！”
石梅拍拍兩個乖孫子。
“你們能夠想到節流，這很好。
不過，這事與事不同。有些事不能鋪張，有些事卻不能節省。
像我們榮府，你就是再欠債，也不能穿戴破衣爛衫。
這是朝廷的體麵。
再一個，教育經費不能節省。
為什麼呢？
百年大計教育為本，乾什麼都需要學問。
做官就不用說了，你必須得是兩榜進士。
做生意也需要學問，你得會記賬算賬，還要知道朝廷的稅務製度。
不然偷稅漏稅，給朝廷查出來，就觸犯了律法。
做武官不光是武功好，也得有學問。
帶兵打仗的將軍得懂兵法謀略啊？
總結一句話，就是各行各業，都需要文化。
所以，這教育經費不能省。”
賈璉挑眉，小聲問道：“可是需要那麼多伴讀嗎？”
石梅一笑，這小子還知道避諱。
石梅說道：“伴讀啊？我問你，什麼叫眾人拾柴火焰高嗎？”
賈璉道：“知道，就是人多好乾活。”
石梅頷首：“對！
你們將來要擔負起興家立業的重任。
常言道，雙拳難敵四手。
你瞧瞧，咱們家用了多少人啊？
珠兒，你父親請了那一屋子的清客，匠人，還有個老先生山子野。
這些人究竟做什麼呢？都是你父親的幫手，有了這些人集思廣益，你父親的差事才能辦的完美。”
賈珠頷首：“明白！”
賈璉卻道：“可是，二叔請的都是外人啊，也不需要費時費力從小培養……”
石梅一笑道：“嗯，這話問得好。需要人可以去外麵聘請，何必費時費力呢。
這裡有一句古話，叫做打架親兄弟，上陣父子兵。
你們倆知道這話的含義嗎？”
賈珠賈璉一起頷首。
這個他們知道：“這叫同氣連枝！”
石梅頷首：“對！
璉兒，你父親這回下江南，除了朝廷配備的親兵，還要挑選幾個族裡的兄弟。
當然，若是帶著親兄弟下江南，那是最好。
隻是，你二叔要做官，沒得空暇。
所以，你父親隻得在族親裡麵挑選能乾的兄弟，帶在身邊做管家，做親兵。
管家知道是做什麼吧，我就不說了。
親兵是做什麼呢？
就是替你父親傳令、傳信、貼身護衛。
為什麼要挑選血脈相連的族人呢？“
賈珠賈璉一起道：“打架親兄弟，上陣父子兵！”
石梅頷首道：“除此之外，還有一個就是提攜。族人做你父親的親兵，不僅有一份俸祿，還有相應的官階，雖然眼下是不入流。
但是，一旦有機會，就可以吏轉官。”
賈璉說道：“孫兒知道了，就如同賈玫伯父一樣。”
石梅一笑：“孺子可教。那麼，咱們現在商議一下，這個伴讀要不要削減？”
賈珠賈璉一起說道：“祖母言之有理，還是不要了。”
石梅言道：“你們不要以為他們進府讀書是沾了你們的便宜，他們占便宜隻是一時，將來幫你們卻是一世，所以，對於這些將要幫你們一世的兄弟，可要……”
賈璉道：“要對他們好一些……”
石梅頷首：“咱們接他們進府讀書，就是善待他們，這是我們嫡枝對她們幫襯。
但是，你們跟他們相交，卻要以誠相待。
一個好漢三個幫。
你們將來要乾出一番大事，除了你們兄弟同氣連枝，還需要願意真心追隨的幫手。”
賈珠賈璉都有些臉紅，虧得他們方才還以為這是不得了的條陳。
卻原來不過是三瓜兩棗的小格局。
兩人一起躬身行禮：“多謝祖母教誨。”
石梅頷首：“其實這種人情練達，書上有記載，你們身邊也有比較成功的典範。
珠兒，你舅舅王子騰，在用人方麵很有心得。
璉兒，你外公舅父在這方麵也甚有體會。
他們的才能、見識、格局，祖母難望項背。
你們的了機會，要多向他們請教學習。這就叫做……“
賈璉又搶話：“近朱者赤？”
石梅搖頭：“不對，這叫門第師，也叫名師出高徒！”
石梅這般教導的結果，除了賈珠賈璉在私塾跟伴讀達成一片，關係更加親密。
再有就是賈珠賈璉各自上外祖家拜訪的次數多了。
因為石梅的提醒，賈珠賈璉每次回家後，都會把舅舅與外公所言，記在小本本上頭，方便下次翻閱。
石梅得知暗暗得意，其實按照封建門閥森嚴劃分，賈珠賈璉跟王子騰張老爺子不算門第師。
頂多算是蹭師偷師。
當然，兩位願意收徒，又另當彆論。
賈赦隨行人員中的刀筆師爺，是
他嶽父推薦的一個張家後輩。
這個後輩的學問，舉人功名已經到頭了。
跟著張家兩位公子做書吏，不如跟著賈赦做智囊有前途。
賈赦得到陛下恩準，準他自帶一個郎隊的親兵。
並賜賈赦四名武功高強的暗衛。
賈赦知道，所謂暗衛，都是陛下的親信。跟著賈赦，當然也會保護賈赦的安全。
隻是，這些暗衛都有給陛下上密折的權利。
一百人的親兵，賈赦預備從他爹留給他的斥候中，挑選一部分。
好鋼用在刀刃上。
這回出京是賈赦襲爵後的第一仗，必須全力以赴。
賈代善當初給兒子留下一個郎隊的斥候，整值壯年的隻有一半。
餘下的一半，像金大這種年紀在五十以上的，年紀年邁，多半已經領了田產出府榮養。
金大是為了給兒子金山掌舵，至今還留在府裡。
除了三十名斥候，賈赦應石梅要求，準備在族人裡挑選一些年輕力壯的族人培養。
按照賈赦的心思，寧願全部帶上家生子兒，不聽話能可勁兒收拾。
可是，母親的訓教不敢不聽。
石梅的理由很充分，得調動族人的積極向上的精神。
得提高族人的主人意識。
得領著族人爭上遊！
既然把人家帶上京都，就要給人找一條生路。
賈赦 因此決定，在家族裡挑選十到二十名族人。
所謂一人得道雞犬升天。
當了官，總要提拔一下自家人。
從初九開始，賈赦就跟賈敬商議，讓賈敬推薦幾個可用之人。
看來看去，兩人都覺得近枝族人因為舒適的生活，大多數被磨掉上進心。
不說十之**，幾乎大半人都巴望著嫡枝救濟，屬於混吃等死。
百不如金陵老家子弟有衝勁。
再有，族人知道賈赦在挑選隨從，頻頻上門請求，都想跟著賈赦做個管事賬房什麼。
賈赦卻不是情麵薄的人。
論才學，族人子弟他一個看不上。
這也不怪族人，他連自個進士兄弟賈政也看不上。攏共瞧得上的眼的隻有賈敬。
但是，出門需要人幫襯，奴才不能出任公職。
像是賈赦手下的司務，虞侯糧秣官，必須要信任之人方能勝任。
石梅的心意，至少要有個秀才功名，將來提拔族人，也不至於那麼難堪。
可惜，當初賈赦賈政都是混吃等死的主兒。
遑論後街族人？
好在賈氏家族不出文盲，書讀得如何不知道。
但是，隻要從賈代儒手裡過一遍，字兒寫的很不錯。
賈代儒教學的方法就是死記硬背。
文學的功底差不多。