“做魚要用，你先去拿給我吧。”葉清說道。
“好，我這就去拿。”
不一會兒，葉瑛拿來了一小卷的白棉布。
“姐，你去幫我磨一下菜刀，磨得鋒利一些，然後徹底的洗乾淨。”
“好。”葉瑛雖然摸不著頭腦，但葉清怎麼說，她就怎麼去做。
葉清趁葉瑛出去了，背著身子，彎腰眯著眼睛，隻一秒手裡就多了一個裝著冰塊的褐色大壇子。
然後她用剪刀剪下來兩塊半尺的白棉布，用清水洗乾淨了。
葉瑛磨好刀跟著吳彬一起走了進來，葉清接過菜刀，把刀跟白棉布都用開水燙了半刻鐘。
最後撈出來，等不燙了就把布擰乾。一塊放在洗乾淨的砧板上，倒入冰塊包起來，她用刀背把冰塊壓成碎冰。
葉清又對吳彬說道：“姐夫，找一個最大的盤子洗乾淨給我。”
緊接著，葉清她手腳利落地抓住那條草魚將魚鱗刮去，魚鰓和內臟剔除，然後把魚腹裡的黑衣都刮除乾淨。
不過幾分鐘，一條大草魚就被她收拾乾淨了。
葉清先將魚肉上帶的血水弄乾，然後拿雪白的棉布往魚頭上一裹，用手壓住魚的身體，右手持刀從魚背部與頭相連的地方切了進去。
接著一刀切開魚背，另外一刀沿著上一刀的痕跡切斷魚骨和魚肉的連接。
然後她又用了兩刀，就分毫不差地切下整個草魚正反兩麵的魚肉來。
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謝謝大家。
周末愉快。