整理好，衛淩又把這些秸稈拿去水井邊清洗乾淨才帶回廳堂晾在柳筐上。
“姐夫，好香。”
跟在衛淩身後當小尾巴的楚楚不停地呼吸著空氣裡的香氣，他聞到廚房飄來的食物味了。
“扯幾根蒜苗我們去廚房幫忙。”
衛淩非常機智地找到了去廚房的借口。
“我去。”楚楚飛快倒騰著雙腿跑去扯蒜苗。
廚房裡，秦清曼正在揉麵，鐵鍋燉魚必定少不了貼鍋餅子，七分的玉米麵，三分的白麵，做出來比包子還香。
看著聯袂而來的一大一小，秦清曼知道兩人打算給自己幫忙，指揮道：“你們去看著火，彆太大，也彆太小，保持鍋裡的湯小聲咕嘟就行。”
“我去。”楚楚自告奮勇。
彆看他才五歲，但已經燒了兩年的火，對於火力的把控不說是爐火純青，起碼能達到秦清曼的要求。
“小心點，彆燙了手。”
秦清曼叮囑了楚楚一聲。
“誒，姐，我知道了，我用火鉗。”楚楚搬了個小板凳在灶門前坐了下來，開始打理灶台裡的柴火，鼻翼裡聞著鐵鍋裡濃鬱的香氣猛吞口水。
他剛剛看了一眼，鍋裡他
姐已經把魚燉上，是紅燒的做法。
“媳婦，我幫你。”洗好手的衛淩站在秦清曼身邊開始挽衣袖。
“不用，鐵鍋餅子你不會弄，我這揉得差不多，可以貼鍋沿了。”秦清曼沒打算麻煩衛淩動手。
“媳婦，我可以學。”
衛淩積極得很，現在的他確實不會貼鍋餅子，但學會了以後就能幫到媳婦，總不能以後媳婦想吃頓貼鍋餅子也必須自己動手，他也想讓媳婦嘗嘗自己的手藝。
“好，那你看我怎麼弄。”
秦清曼看出衛淩的想法，心裡甜滋滋。
鍋裡的魚已經燉煮上，鍋沿的鐵壁也有了很高的溫度，秦清曼用手團了一團和好的麵團用力甩在了鍋沿上。
團子一貼在鍋沿上就開始往下滑，但隻滑了一點就不再動。
“阿淩，按照我這樣把整個鍋沿貼滿就行。”秦清曼今天和了不少麵，保證能貼滿整個鍋壁。
貼餅子非常簡單，可以說衛淩隻看了一遍就學會。
他是習武之人，對力道的控製非常精準，在他的幫助下，整個鍋沿貼滿了大小幾乎一模一樣的餅子。
“非常棒。”蓋上鍋蓋前，秦清曼把泡發好的小黃菇下到鍋裡，還扔了乾黃花菜，這兩樣東西不僅能提鮮，還能徹底激發魚肉的美味。
“姐，什麼時候能吃。”
楚楚早就拋棄了暖和的灶門跟在了秦清曼的身後，聞著鍋裡越來越濃鬱的香氣，他迫不及待想吃了。
“魚大，燜煮半個小時就可以吃了。”
秦清曼一邊回答楚楚一邊把凍豆腐下到鍋裡。
放足了醬料的鍋在燜煮的半小時內不需要翻動，也不需要再加什麼，此時放凍豆腐正合適，豆腐經煮，長時間燉煮更容易飽吸湯汁入味。
“還要半小時啊。”
楚楚的眼神黏在鐵鍋裡。
“對，還需要半小時，時間不到，煮出來的魚就不好吃。”秦清曼笑著用剛洗乾淨的手輕輕彈了小孩一個腦崩。
“好吧，我去看火。”
楚楚捂著被秦清曼彈過的腦門乖乖坐回了灶門口。
衛淩見秦清曼欺負小孩也沒幫手，因為他知道秦清曼有分寸，而這種打鬨本就是增進親情的橋梁。
“楚楚，幫我燒另一口鍋。”
燉魚還需要半個小時，秦清曼沒打算乾等著，開始指揮人，指揮了楚楚，又指揮衛淩去廳堂把鮮豆腐拿到廚房來。
新燒的那口鍋秦清曼手腳利落地清洗乾淨，然後燒上大半鍋水。
等水開時，她拿了一個乾淨的柳筐進門。
“姐，水開了。”
楚楚好奇秦清曼怎麼做毛豆腐，看到水燒開立刻提醒。
“知道了。”秦清曼眼角餘光也看到鍋裡的水開了，她沒有立刻收拾豆腐，而是把洗淨的秸稈扔到滾水裡去煮，煮五分鐘後才撈起來控乾水分放到廳堂的爐火前烘烤。
秸稈是中空的，是引火材料，秦清曼擔心烘過頭燃燒，特意叮囑衛淩看著注意翻麵。
秸稈處理完，秦清曼把用過的水倒掉，再次洗鍋燒水。
五六分鐘後，衛淩拿著烘乾的秸稈回來了。
秦清曼摸了摸秸稈，發現確實全都乾後就在柳筐裡鋪上厚厚的一層，剛鋪完，鍋裡的水開了。
不用楚楚提醒，秦清曼在左手上攤上一塊豆腐，一手拿刀把豆腐整齊地切成一寸大小的方塊放進燒開的鍋裡，連著下了幾塊豆腐才停手。
然後接過衛淩遞來的筷子把豆腐一塊一塊撈起來放在鋪了秸稈的柳筐裡。
每塊豆腐擺放間保留一定的空隙，這是方便豆腐發酵出真菌絲。
菌絲溢出，到時候就毛絨絨的
無比可愛。
秦清曼這是第一次動手做毛豆腐，她知道毛豆腐怎麼做還是小時候看奶奶做的時候記住了，記住不代表完全會做，所以她也沒打算把所有鮮豆腐都做成毛豆腐。
做一半，另一半冰凍起來，能吃到來年雪化之時。
“阿淩，幫我蓋一層秸稈。”
秦清曼看柳筐裡的豆腐即將鋪滿，指揮衛淩幫她在燙過的豆腐上蓋層秸稈，新秸稈一鋪，她才再次往鍋裡放豆腐，豆腐滾一圈再撈起來鋪在秸稈上。
一層層的鋪，最後鋪了五層。
鋪完五層鮮豆腐還剩三塊，每一塊豆腐都很大，最少有兩斤。
“阿淩，你幫我把柳筐提到廳堂裡靠牆放，不用離火爐太近，但也要讓柳筐裡的豆腐感覺到溫度。”秦清曼一邊把剩下的豆腐切成大厚片放進盆裡一邊吩咐衛淩。
她打算把剩下這點豆腐切好後放雪地裡凍上。
衛淩速度很快就從廳堂裡回來，不用秦清曼提醒就端著切好的豆腐拿去外麵凍上。
忙活到現在，整個廚房早就彌漫著濃鬱的香氣。
魚肉本就鮮美，還混合了小黃菇，乾黃花，還有一點五花肉的油脂香味，早就讓家裡的三人都按捺不住口腔裡瘋狂分泌的唾液。
“姐，能吃了嗎？”
楚楚這個時候實在是坐不住，跟個小尾巴一樣跟在秦清曼的身後轉悠。
“你等我揭開蓋子看看。”秦清曼看了一眼鍋裡燙過豆腐的開水用蓋子蓋上，灶膛裡有火子的餘溫，這水到他們吃完飯都會冷，到時候可以用來洗碗。
“姐，快開蓋子。”
楚楚機靈地把飯筐子拿了過來，鍋沿貼了餅子，肯定要先揭下來。
秦清曼對楚楚的機靈非常滿意，剛好看到衛淩進門，說道：“阿淩，把門關上，咱們準備吃飯。”
“好。”衛淩順手把身後的門關緊，門一關，屋外的寒冷就被關在了門外。
這個時候秦清曼剛好揭開了鍋蓋。
鍋蓋一揭開，白色的水蒸氣瞬間蒸騰而起。
一直被緊鎖在鍋裡的香氣也隨著這股熱氣迅速充斥整個廚房，然後通過廚房每一個細小的縫隙彌漫整個秦家，完了再往外遞減似擴散。
隔壁薑林山家正在吃飯，他家今天吃的是魚。
但沒舍得全吃，隻剁了四分之一燉，魚肉的鮮美讓一家人吃得頭都抬不起來，就在這時，他們聞到了比他們家魚肉還要鮮美的香氣。
薑林山猛吸了吸鼻子，忍不住看著秦香感歎道：“孩他娘，清曼啥時候有這廚藝的，這菜做得香死個人，早知道她有這做飯的手藝，求親的門檻早就被踏平了。”
正在吃飯的薑冬梅也好奇地看著秦香。
秦香美美喝了一口魚湯才說道：“這有什麼奇怪的，之前咱們大家不知道清曼的廚藝那是因為家裡窮，根本就沒給她展示廚藝的機會，這不，她嫁了個有本事的男人，天天有肉吃，那廚藝當然也就不用藏著掖著。”
要是以前秦香肯定不會幫秦清曼說話，但現在兩家不是關係好了嗎，好了當然要誇自己娘家人。
“也對，大哥大嫂在的時候家裡也沒讓清曼那丫頭做什麼飯，咱們不知道清曼丫頭有這廚藝也正常。”薑林山覺得媳婦說得對。
薑冬梅也有話說，看了看爹娘的麵色，見兩人臉上都帶笑，才放心地接了一句，“爹，娘，我大舅媽做菜就非常好吃，說不定我清曼姐就是遺傳了我大舅媽的好手藝。”
秦香與薑林山對視一眼，同時點頭。
“還真有可能，當年咱們每次回去的時候都是大嫂做菜，同樣的菜，大嫂做出來的味道確實比我們做得好吃。”秦香說這話的時候眼裡都是回憶。
“嗯，確實。”
薑林山給媳婦盛了碗雞湯燉的猴頭菇，叮囑道：“媳婦，趕緊喝，喝了才好得快。”
他對媳婦還是很體貼的。
被自家男人照顧，秦香的老臉微微紅了一絲，看了一眼低頭吃飯的閨女，心滿意足地喝起了滋補的湯品。
薑冬梅隻能多吃幾筷魚肉。
她家的猴頭菇少，她偶爾隻能吃一點，現在娘要養身體，早就沒她的份了，不過也能理解。
秦香家私底下的話也在屯裡很多人家裡流傳著。
秦清曼家近期一到飯點就經常擴散著誘人的飯菜香，大家眼饞得不行，也都想著秦家的飯菜為什麼突然就這麼香了，屯裡的老人當然記得原主的父母，有人提出疑問，直接就被人科普了秦老大媳婦當年的廚藝如何了得。
據說楚楚他娘祖上可是皇宮大內的禦廚。
秦清曼根本就不知道自己的廚藝早就被人們歸結了出處，此時的她正在鏟鍋沿上的貼餅子。
這樣的貼餅子在東北其實還有一個好聽的名字。
叫做魚頭泡餅。
經過燜煮，一半餅子緊緊貼著鍋沿，挨著鍋沿的位置早就烤得金黃焦脆，另一小半已經滑到鍋裡浸滿了湯汁，綿軟鮮香，可以說是兩種極致的美味。
“熟了嗎？熟了嗎，姐，餅餅看著好好吃。”
楚楚心急得開始舔嘴巴。
魚肉香，餅子也香，看得眼花繚亂的他已經不知道先吃什麼好。
“熟沒熟我不知道，楚楚跟阿淩幫我嘗嘗看。”
秦清曼用鍋鏟鏟下一塊玉米餅子遞給衛淩，提醒道：“燙，吹涼了再嘗。”
“好。”衛淩心甘情願接受投喂任務。
一塊滾燙的餅子在他兩隻是手裡來回倒騰了幾次溫度就變得剛剛好。
衛淩把浸泡過湯汁的部位撕下一點塞進楚楚的嘴裡。
“好吃嗎？”
問的是好吃嗎，而不是熟沒熟。
楚楚飛快點著頭，小嘴緊抿著不停地咀嚼，同時用小手示意衛淩趕緊嘗嘗。
吸收了湯汁的餅子太鮮香了，比他以前吃過的肉都好吃。
衛淩見楚楚吃得滿意又開心，這才再次撕下一點餅子喂向秦清曼。
秦清曼正在鏟鍋沿上的貼餅，沒想到衛淩連自己都投喂，愣住的瞬間咬住了衛淩的手指。
衛淩的手指帶著薄薄的繭子，非常具有存在感。
秦清曼感知到衛淩手指的強勢所在，衛淩的手指當然也能感知到秦清曼口腔裡的細嫩。
這份細嫩比他用唇=舌去感知還要明顯。
受驚的秦清曼趕緊張嘴用舌頭把衛淩的手指給頂了出來，含糊道：“你們吃，不用管我。”她剛剛真是被衛淩驚到了，那一分鐘她差點站不住腳。
“嗯。”
衛淩沒想到簡單的喂食會出現這樣的意外。
手指雖然離開了秦清曼的嘴，但手指上殘留的感覺卻時刻提醒著他剛剛經曆了什麼。
“姐夫，餅餅超級好吃，你快嘗嘗。”
這時楚楚嘴裡的餅已經被他吞了下去，才有了開口的機會。
“好，我嘗嘗。”衛淩被楚楚催促下意識就撕下一塊餅子塞進嘴裡，而那兩根手指正是才在秦清曼那裡‘肇事’過的手指，手指挨到唇瓣，他才反應過來這樣做到底會讓人多誤會。
秦清曼眼角的餘光一直留意著衛淩。
看到剛被自己含=過的手指碰觸到衛淩的嘴唇，臉一下就特彆紅，特彆紅。
也不知道是害臊害的，還是被鍋裡的蒸氣熏的。
衛淩的耳垂也有點紅了。
他剛剛真不是故意的。
“姐夫，好吃吧，給我嘗嘗焦脆的部位。”楚楚一個小孩根本就不知道兩個大人的心裡活動，很乾脆就指使衛淩給自己接著嘗餅子。
“好。”
衛淩回神，視線也從秦清曼的臉上移到眼前的餅子上。
他先是用一旁乾淨的抹布擦了擦手指，才給楚楚撕餅，這次撕餅不再隻是撕一點，而是撕了一小塊直接遞給楚楚，讓小孩自己拿著啃。
楚楚接過餅子美滋滋啃起來。
烤得金黃這一半的餅子比較薄，又脆又香，咬在嘴裡嘎嘣脆。
秦清曼極力忽略衛淩的視線，手腳麻利地把貼餅子全部鏟進飯筐後才檢查起鍋裡的魚。
魚大，是整條魚燉煮，經過半小時的燜煮不僅沒有燉散爛，湯汁濃稠度收得還剛剛好。
“阿淩，你去把廳裡的小鐵鍋拿來，用鍋盛一部分今天吃。”
秦清曼對美食的渴望衝破了意外的害臊。
“我這就去。”衛淩把沒吃完的餅子叼在嘴裡就去了廳堂，拿小鍋的同時順便給爐裡加了幾塊木柴，用以保持廳堂裡的溫度，一會他們會在廳裡吃飯。
一條大魚加上小黃菇，凍豆腐，燉煮好差不多大半鐵鍋，量是真不少。
這麼多秦清曼他們不可能一次吃完，隻舀了四分之一進小鐵鍋裡。
剩下的魚蓋上鍋蓋等吃完飯再一起收拾，小鐵鍋裡秦清曼撒上一把切好的蒜苗，頓時色香味俱全了。
“吃飯，吃飯。”
楚楚積極去端碗筷，衛淩把小鍋拎回廳堂架到爐子上。
寒冬的冬天，一家三口圍爐而食。
第一口魚肉進嘴，秦清曼就滿意地眯起了眼睛。
不愧是後世上過著名美食節目的美食，秦清曼並沒有複雜的燉煮就全部激發了魚肉的鮮美，鮮美的魚肉一點淡水魚的土腥味都沒有。
又鮮又嫩。
加上小黃菇與黃花菜的提鮮，這個魚怎用一個鮮就能讚美得完。
好吃，好吃得一家三口完全不停下筷。
衛淩吃著魚肉露出了享受的表情，這鮮美的鮮香味他當年隻有在國公府才感受過，沒想到多年後他再次感受到了這份來自魚肉的鮮香。
“姐，姐夫，豆腐也好吃，嘶——”
楚楚夾了一筷凍豆腐進嘴，吸飽了精華湯汁的豆腐味道完全不比魚肉差。
小孩被燙得嘶哈嘶哈都舍不得吐出嘴裡的豆腐。
“豆腐燙，吹涼了再吃。”秦清曼趕緊給楚楚遞了杯微涼的水，打算讓小孩綜合一下嘴裡的溫度。
“不……不用了，姐。”
楚楚咧著嘴猛扇風，他舍不得破壞豆腐的滋味。
“不能吃太燙，會燙壞咽喉。”秦清曼不讚同楚楚的做法。
“姐，知道了，下次不會了。”吞下嘴裡豆腐的楚楚趕緊老實認錯，同時也把秦清曼的話聽進了心裡，因為此時他正伸著舌頭像小狗一樣哈氣。
剛剛他還是被燙到了。
秦清曼立刻檢查起小孩的舌頭，發現隻是略微紅一點，才放心。
此時的她完全不敢讓小孩自己照顧自己。
秦清曼夾起鍋裡一塊凍豆腐跟楚楚說道：“你看，冰凍過的豆腐都是孔洞，這些孔洞裡麵都是湯汁，湯有多燙，豆腐就有多燙，吃的時候得多晾會。”
說話間秦清曼接過衛淩專門去廚房拿來的盤子放在楚楚的麵前，叮囑道：“想吃什麼自己夾，但先得夾到盤子裡，等晾涼了再夾進碗裡吃。”
“知道了，姐。”
楚楚乖乖多做一道程序。
一頓飯一家人吃得無比的滿意，最終都癱坐在了椅子上。
鮮美的魚肉太好吃，一不小心大家吃
多了一點。
“歇會再收拾。”秦清曼阻止衛淩馬上收拾，她自己都不想動，怎麼好意思讓衛淩立刻收拾殘局。
楚楚也癱坐在椅子上煞有介事地點頭，“姐夫，你聽我姐的，先歇會，一會我們大家一起收拾。”說完他還伸手樂嗬嗬地揉了揉肚子。
有點撐，好久沒吃這麼撐了。
衛淩見秦清曼姐弟倆同一個姿勢坐著，笑了笑，也坐了下來。
小鐵鍋裡的魚連肉帶配菜被他們吃得乾乾淨淨，剩下那點湯汁最後都泡了餅子被消滅乾淨。
吃太飽的三人坐在椅子上一時之間都沒說話，溫馨的廳堂裡三人默默回憶著魚肉的鮮香。
再一想到灶鍋上還有不少魚肉，三人對於明天更是期待。
“媳婦，幸好杜宏毅他們不在，有他們在，我保證一鍋魚肉都不夠大家吃。”衛淩想到幾個戰友的飯量，難得跟秦清曼說了句慶幸的話。
“沒事，家裡還有幾條，夠大家吃。”
秦清曼不是小氣的人，杜宏毅幾人都明說了會交糧票偶爾搭夥吃飯，在物資充足的情況下她不至於吝嗇幾條魚，反正這些魚也沒花錢購買，大不了吃完等衛淩有空的時候再打幾條。
衛淩也想到了這件事，說道：“媳婦，要不我明天再去打些魚回來凍上，過年要是杜宏毅他們不留營可能會跟我們一起吃年夜飯。”
“暫時不打了。”
秦清曼認真思考過拒絕了，而她這樣的拒絕也是有道理的。
不患寡而患不均，河是所有人的河，河裡的資源誰都能享受，但如果彆人都隻能望洋興歎，他們卻大條大條的魚往家裡撈，會有人心理不平衡的。
現在這樣就好，省著點吃，剩下兩條能留到過年。
衛淩很聰明，就算秦清曼沒有明說他也立刻明白了其中的關竅，點頭同意了秦清曼的做法。
隻有楚楚不懂，但他很乖巧的沒有多問。
反正家裡不缺吃的，他吃什麼都開心。
一家三口坐著消食了好一會才起身收拾，秦清曼與衛淩收拾碗筷去廚房清洗，順便把灶鍋裡剩下的魚肉用大盆盛出來蓋好，就放在廚房也不礙事。
一會廚房裡的火滅了整個廚房的溫度就會降下來，不至於跟屋外一樣零下二三十度，但也能達到後世冰箱冷藏的溫度。
這樣的溫度放菜短時間內是不會壞的。
秦清曼與衛淩甜蜜蜜地在廚房裡收拾，楚楚也乖巧地在廳堂裡掃地。
吃完飯，火爐旁都是魚骨頭。
秦清曼也不知道這魚叫做什麼魚，反正魚刺很少，隻有一根粗大的主骨，此時剩下來的主骨就被扔在地麵上。
楚楚想了想，見骨頭也不紮人，乾脆就把骨頭收集起來扔給了兩隻鵝。
他家的鵝好像什麼都吃。
扔完骨頭，楚楚把地麵掃乾淨又去看提壺裡的水。
滿滿一提壺，夠大家晚上洗漱用水了。
秦家人都習慣晚上吃完飯就洗漱好，這樣要困了也能立刻上床睡覺，不至於臨睡覺時再去洗漱，那時候洗漱很容易把瞌睡都洗跑掉。
楚楚也沒等秦清曼與衛淩，先打理起自己。
頭幾天剛洗的澡，這天特彆冷，身子不臟，頭也不油，小孩沒洗澡的打算，他隻是把臉、手洗好，然後倒了水在腳盆裡泡腳。
經常泡腳抹哈利油，這樣的冬天才不長凍瘡。
楚楚見過一些不愛洗澡，洗腳的小孩，一到冬天十天半個月都不洗腳，越不洗腳就越容易長凍瘡，凍瘡一發，手指、腳趾腫得跟蘿卜頭一樣。
紅彤彤的看著都可怕，嚴重還會爛了流膿。
“喲，我們楚楚已經洗好腳丫子了？”秦清曼跟衛
淩收拾完廚房一進廳堂就看到楚楚在抹哈利油。
小腳丫白嫩嫩看著挺可愛。
“香噴噴的。”楚楚把腳丫子伸直給秦清曼看。
“確實香噴噴的。”秦清曼笑著摸了一把小孩的腳，然後把小孩抱起來帶到了西屋的炕上。
火炕早就燒起的，不僅炕上暖和，整間屋子也暖和。
“姐，你跟姐夫快點，一會我要聽故事。”楚楚在炕上開心地翻滾。
這年代沒有什麼娛樂活動，小孩聽一次故事就是最開心的事。
“好好好，聽我們楚楚的。”秦清曼叮囑楚楚彆感冒就出了臥室。
廳堂裡，衛淩已經給秦清曼倒好了洗臉水，他自己在刷牙。
兩人錯開收拾，洗完臉，刷完牙，還剩最後一道程序，那就是洗腳。
“媳婦，我看熱水不多了，你先洗，洗完我再洗。”
衛淩檢查過提壺裡的水不打算再燒，再燒還要費柴、費時。
秦清曼愣了一下，看著麵前正在冒著熱氣的洗腳盆說道：“一起洗。”她跟衛淩都沒有腳氣，沒必要讓衛淩洗自己用剩下的水，乾脆一起洗得了。
這天冷，等她洗完估計水都不怎麼熱了。
“一起洗？”衛淩因為秦清曼這句話心跳加速起來。：，，.