73.爆炒螺螄
第二天天色微亮,葉緩歸就起床做早飯了。他答應過福伯今天早上炸油條吃，因此當福伯起床的時候，廚房裡麵的大盤子裡麵已經放了一盤子金燦燦又酥又脆的油條了。
福伯笑得合不攏嘴：“小葉子可真是寶,福伯都想呆在你這裡養老了。相信用不了多久，福伯就會真發福了！”
葉緩歸笑吟吟的舉著長筷子將油條從鍋裡撈起來：“福伯想住多久就住多久！回頭我把房間收出來,加上一張大床就行了！”
福伯捏了一根油條：“嘿，可彆了。我要是不去鋪子裡啊,小文子能把鋪子拆了！”
小文是禦獸宗的雜役,平時福伯出門的時候,他就負責看鋪子。
葉緩歸笑了：“小文哥要是知道你這麼說他,會傷心的！”他看了看盤子裡麵的油條：“福伯，這麼多油條夠了嗎？”
福伯點點頭：“夠了夠了！”
葉緩歸提起竹籃：“豆腐湯在鍋裡，福伯你自己盛,我去摸螺螄！”
福伯吸溜著豆腐湯：“去吧去吧。”
出門之前,葉緩歸去看了看譚渡之。他剛一探頭，就見譚渡之看向了自己。葉緩歸眨眨眼：“感覺怎麼樣？”
譚渡之溫聲道：“挺不錯的,謝謝你。”葉緩歸昨天幫他揉了小半個時辰，今天他左手明顯的消腫了。
葉緩歸握拳給他打氣：“加油老譚！”
譚渡之笑著：“嗯，你先去忙吧。”
摸螺螄要趁早，螺螄晚上會爬出來吃東西，到太陽升起的時候，它們就會退到淤泥裡麵去。
葉緩歸到石橋旁邊一看,橋墩上和台階下滿滿的都是螺螄，隨手一摸就是一大把。
他將袍子脫了放在台階上,隨後脫了鞋襪挽起褲腿下了河。早上的河水有些涼，剛一下水葉緩歸冰得咧著嘴抖了一下。
他兩手向著碼頭附近的石頭下抹去，再拿起來的時候,手中就捧了一捧青黑色的尾巴位置長了淺淺青苔的螺螄。大螺螄被他丟到了竹籃中發出了小石子相碰的聲音，小螺螄則被他丟到河裡繼續長。
鴨鴨見主人下河了，它開心得不得了。看到葉緩歸摸螺螄，它也忙不迭的幫忙，隻見它長脖子往水中一浸，再抬頭的時候，嘴巴裡麵就叼著三四粒大螺螄。
招財進寶守在岸邊，當鴨鴨將螺螄丟到籃子裡麵的時候，這兩就伸出爪子輕輕的撫摸著鵝頭。
螺螄數量實在太多了，葉緩歸隻用了一炷香的時間，就撈了大半竹籃的螺螄了。他提著螺螄回家的時候，福伯的早飯還沒吃完。
他取了個大木盆放在了廚房中，隨後提著籃子嘩啦一聲將裡麵的螺螄倒入了盆中。加上大半盆清水之後，就任由螺螄去吐泥沙了。
福伯放下碗筷瞅了一眼：“好家夥，這麼多哪！今天能過癮了！”
葉緩歸豎起大拇指：“放心吧福伯！保證是你喜歡的味道！”
福伯捋著白胡子：“太好了~”
喂譚渡之服下鳳凰足之後，福伯就開工了。他將葉緩歸趕出了房間，隨後房間裡麵什麼情況他再也看不到了。
等福伯再從房間出來的時候，已經是傍晚了。房門一開，福伯就看到了葉緩歸窩在客廳的椅子上一臉幽怨：“福伯，你怎麼沒讓我磨鳳凰足啊？”
昨天不是讓他幫忙磨了嗎？今天怎麼不用了？他一直期待著能進去看一眼，結果他人都貼在房門上了，房間裡麵安安靜靜愣是一點動靜都沒有。他數次想破門而去，但是怕影響了福伯，隻能忍下來了。
福伯哈哈哈的笑了：“等急了吧？嗨，昨天那是意外情況，我第一次上手，難免疏忽嘛，今天有了經驗，這不就順了嘛！”
葉緩歸連忙站起來，他向著房間中張望：“怎麼樣了？”
福伯攔住了他：“你就彆進去了。今天我的藥下得重，他到現在都沒醒呢。跟你說個好消息。”
葉緩歸好奇道：“什麼？”
福伯驕傲的捋著白胡子：“我今天把他的兩隻腳都給接好了！隻用了三根鳳凰足！”
果然是好事！譚渡之少受罪的同時，他們還省下了一根鳳凰足！
葉緩歸開心極了，他撲到福伯身上：“福伯你好棒！”
福伯摸了摸葉緩歸的頭：“說好給福伯做的螺螄做了嗎？”
葉緩歸連忙點頭：“材料已經準備好啦！隻要炒一下就能能好！”
除了螺螄，葉緩歸還給福伯準備了好幾樣下酒的小菜，就等著福伯出來啦！
福伯迫不及待的就要往廚房走去：“哎呀，我有口福了。”
葉緩歸則往房間溜去：“福伯，我先去看看老譚，看完了就去炒螺螄。”說著他呲溜一聲的躥到了房間裡，看得福伯哭笑不得。
譚渡之的麵色還行，福伯今天不知道用了什麼法子，他到現在還沉睡著。他的兩隻腳架在了翹翹身上，腳踝部分裹著紗布裸露在被子外。
譚渡之睡著的樣子非常好看，如果一定要葉緩歸想一個形容詞來形容他的睡姿，那就是規矩。
葉緩歸給他提了一下背角，看到他的雙足後，他從櫃子裡麵取出了一床薄毯子輕輕的蓋在了腳上。
做好這一切之後，譚渡之依然沒醒。葉緩歸輕輕的帶上了房門，他要給福伯去爆炒螺螄去了。
石橋下的小河中的水來自山上的山泉，水質特彆好，養出來的螺螄也特彆乾淨。葉緩歸中午的時候給它們換了一盆水，還順帶剪掉了螺螄尾巴。再養了大半日，盆中的水依然清澈。
螺螄們頂著一片棕色的蓋子，稍稍感覺到動靜，它們就會快速的縮到殼子裡麵去。
葉緩歸將盆中的螺螄倒出來又洗了三遍，洗得螺螄殼子上青色的苔蘚都掉了，他才心滿意足的將螺螄撈出來放在筲箕中過水。
鍋台旁邊的案板上放著早已準備好的配菜了，隻見上麵有蔥段薑絲，有紅的青的泡辣椒，有一大把蒜蓉，還有一紮洗得乾乾淨淨的紫蘇以及一小把形似薄荷的嫩芽。
這是藿香的嫩芽，葉緩歸在雞窩旁邊種了一窩，每年不用打理就能冒出好多小藿香。做魚蝦的時候掐上一把往鍋裡一丟，那味道又清新又能去腥。
鍋中的油冒出青煙之後，蔥段薑絲蒜蓉先入了鍋。葉緩歸提著鍋鏟稍稍鏟了兩下，濃鬱的蔥薑味就飄了出來。
福伯吧嗒吧嗒的抽著煙站在葉緩歸身邊：“讓我來瞧瞧我們小葉子是怎麼炒螺螄的。怎麼我每次做，味道都不如你做的呢？”
葉緩歸笑了：“福伯你抬舉我啦！我做的菜也就是能吃的水準。”
上輩子躺在醫院的時候看了不少菜譜，本來想著出院之後能給家人做一鍋湯也是好的。結果上輩子根本沒機會觸碰鍋鏟，他的生命就已經到了儘頭。
這輩子倒是有機會，但是施展的機會也不多。一來因為他能接觸到的食材隻有這些，二來一個人也懶得動手做好吃的。他之前還翻車過好多次呢，幸虧有招財進寶它們，那些食材才不至於糟蹋。
說話間，葉緩歸將筲箕中的螺螄倒入了鍋中。螺螄殼堅硬，和鐵鍋碰撞的時候發出脆響，用鍋鏟翻動的時候更是熱鬨。
葉緩歸將灶台中的火燃到了最大，鍋中的螺螄快速受熱發出了吱吱聲響。快速翻炒幾下之後，他往鍋中倒入了生抽老抽，還不忘澆上一勺子白酒。
生抽入鍋之後，福伯抽抽鼻子：“嗯！有香味出來了！”
福伯不喜歡那種燉煮得很久的螺螄，他就喜歡爆炒之後湯汁飽滿一吸就能吸出來的那種！
葉緩歸將剁碎的泡椒一股腦的加入到鍋中，鍋裡的味道頓時多了一股酸辣味道。福伯說道：“還可以再辣一點，麻麻辣辣的才過癮！”
葉緩歸一聽樂了，他點點頭：“好！聽您的！”
說著他取出了紅彤彤的辣椒粉和褐色的花椒麵往鍋裡各自撒了一勺子，翻炒幾下之後，嗆辣的味道越來越濃鬱了。葉緩歸鼻尖酸溜溜，他要打噴嚏了！
往鍋中烹入了一小勺白水後，他蓋上了蓋子打了好幾個噴嚏：“啊，聞著就好辣！”
就這麼一會兒工夫，葉緩歸的鼻頭就紅了。福伯樂不可支：“嘿嘿，小葉子吃不了辣可真是遺憾啊！你錯過了多少美味啊！”
葉緩歸揉揉鼻子笑道：“每個人的胃口都不一樣，我也不是不能吃辣，而是不能吃太多的辣。”
和福伯說話的功夫，葉緩歸將紫蘇和藿香切成了碎末。此時揭開鍋蓋，就能看見螺螄的蓋子紛紛掉落在了湯裡，湯汁也變得濃稠了。
他將紫蘇和藿香丟入鍋中，稍稍翻炒鍋裡的香味就更加濃鬱了。聞著那味道就麻辣鮮香，福伯饞得口水都快出來了：“好了嗎？”
葉緩歸取出了一個大盤子：“好了好了！”
螺螄爆炒不要超過一炷香的時間，不然會老得咬不動，而且也不容易吸出來。一粒粒裹挾著湯汁的螺螄歡快的奔向了大盤子，沒一會就裝滿了一盤子。
鍋裡的螺螄足足裝了三大盤子，加上彆的菜，滿滿當當的擺了一桌子。
福伯已經迫不及待的夾起螺螄開始吸起來了，隻見他嘴唇對著螺螄口，輕輕一嘬之後螺螄殼裡麵的肉就和裡麵的湯汁一起滾到了他的口中。
75.溫如玉
螺肉溫度本來就高，加上葉緩歸加了大量的辣椒和花椒，一口下去福伯嘴巴裡麵就火爆起來了。湯汁麻辣中帶著一點泡菜的酸，螺肉脆爽嫩口感還回甘。嚼一嚼整個人都放鬆下來了！
福伯拍著大腿：“好！小葉子，酒呢？給我把酒滿上！”