雖然有理論知識，但池晏還是遇到了一個難題，那就是缸裡的葡萄需不需要攪拌——他覺得好像需要，又好像不需要，到底是每天攪拌過的容易釀壞，還是沒攪拌過的容易釀壞？
這個問題沒人能夠回答他。()
他隻能告訴仆人們，一半前三天開缸攪拌，另一半就放在那不要動它。
就算虧，也隻虧一半。
不過他還記得發酵一周後需要過濾，然後把過濾好的酒再次密封三十天。
奴隸們最近沒有活乾，雨天開不了荒，池晏也擔心他們淋了雨以後感冒生病沒有藥吃，也沒給他們派活，隻有管家擔心這樣會養懶奴隸們。
“您不能對他們這麼好！”管家很是堅決，“這樣會讓他們變成懶蟲！”
池晏歎了口氣：“可是最近一直下雨，就算要讓他們做事，也找不到啊。”
管家：“以前下雨的時候他們照樣要乾活！”
他覺得是池晏太過仁慈了。
池晏問他：“那以前淋了雨的奴隸會生病，會死嗎？”
管家說：“大人不會，小孩會。”
“大人，您這樣會養懶他們的。”管家，“就算不讓他們去淋雨，也要讓他們做事，不然您白養著他們，時間久了，他們就會想辦法一直偷懶，因為知道您是一個善良的人。”
管家說的也有道理，人善比人欺，在哪兒都一樣。
兩人商量來商量去，最後想出來的辦法就是讓奴隸們做些手工活，到時候還能弄到城裡去賣給商人，矮人可以做些木雕，他們就是有這個天賦，至於地精和人族，則可以編些藤框，雖然買不上什麼價，但好歹也在創造價值。
牛頭人就麻煩了——他們天生有一把力氣，但是做不了精細活，凡是讓他們乾點需要耗費腦力或是手指靈巧的活，就一定會把東西弄壞。
連打鐵，池晏都沒讓牛頭人去，打鐵也是需要技術的，並不是單純的力氣活。
於是牛頭人們要做的事就簡單多了。
他們隻用照顧那些酒。
原本池晏還擔心其他種族的奴隸會認為牛頭人要乾的比他們輕鬆，會心生不滿。
結果除了牛頭人戰戰兢兢以外，其他奴隸一點意見都沒有。
池晏還很好奇地去問了廚娘安娜。
安娜說的很直接。
“沒有人釀過酒，如果釀壞了，就是他們的職責。”安娜說的理所當然。
如果領主讓奴隸去辦一件事，奴隸卻沒有辦好，那麼一定會被懲罰。
而懲罰是很嚴厲的，多數奴隸都會因懲罰而死。
所以一旦犯錯，基本就等於死。
沒人想死，哪怕是奴隸。
於是吃完飯，池晏就找克萊斯特聊天去了，他有些憂愁地問克萊斯特：“你覺得我把領地裡的懲罰改一改怎麼樣？”
現在的懲罰方式就是把奴隸吊起來打。
吊上一天一夜，還要麵對毒打和一次次的潑水，就是鐵打的身體都扛不住。
更何況奴隸們常年吃不飽肚子，營養不良，來這麼一遭，基本就是死路一條。
克萊斯特看著池晏，他問道：“你想怎麼改？如果不夠嚴重，是管不住人的。”
這個池晏倒是清楚，如果懲罰力度不夠，那麼一些偷懶的人就會變本加厲，隻要他們放棄努力會帶來的好處，池晏也不可能直接把他們打死。
“那就把他們趕出去。”池晏覺得這個辦法最好。
克萊斯特卻搖頭說：“如果他們出去了，那麼所有人都會知道你在私自釀酒，打造武器，還偷學了聖院的織布機，你會麵臨無數敵人，而你缺乏自保的能力。”
池晏看著他：“那……我能怎麼辦？”
他沒有驚訝，一切都得摸索著來，他又不是管理型人才，有那個本事他還學什麼美術，早就去學企業管理了。
說不定一畢業就能接到全國一百強的offer。
池晏癱在椅子上：“我真的想不出來。”
讓他想怎麼提高糧食產量，或者怎麼釀出黃酒都可以，讓他想怎麼懲罰人，他隻能想到滿清十大酷刑。
奴隸偷個懶，他就給人上十大酷刑，這也太慘無人道了吧？
而且關監獄也不管用——監獄裡有吃有喝，說不定想要偷懶的人巴不得進監獄，每天除了吃就是睡，還不擔心餓肚子，豈不是美滋滋？
現代的辦法不能照搬到這裡來。
池晏在現代接受的東西，在這裡沒法實施，這裡還是奴隸製，不講究什麼平等民主，也沒人知道自由兩個字到底有多重要。
“克萊斯特。”池晏眨巴眨巴眼睛，“你有什麼想法嗎？”
克萊斯特笑了，看來池晏也有不擅長的事，於是他說：“最簡單的辦法就是讓他們餓肚子，不乾活就沒飯吃。”
池晏：“可是現在奴隸都在一起乾活……”
混在一起的時候最不好分辨。
而且又沒有那麼多管事的能每個都盯住。
就在這時，池晏靈光一閃：“我知道了！把每一個種族打亂了，分成小組就好了！”
相同的種族有時候會互相包庇，但混在一起就不會了。
他們會互相監督，互相競爭，進入良性循環。
池晏感激地看著克萊斯特：“謝謝你。”