王建章將五道菜品其中的原理娓娓道來, 說完後比了個請的手勢，那張肉臉上滿是笑容：“請各位嘗一嘗吧，建議按照青紅黃白黑的順序。”
幾位評審拿起筷子和叉子，分彆開始品嘗麵前那盤萵筍沙拉。胡慧芳率先夾了沙拉裡的一顆花生放進了嘴裡, 剛一嚼下眉頭就微不可見地皺了一下。
石天華一直沒有什麼表情，按照王建章的說法將五道五色菜依次品嘗完，才放下了手中的筷子。
他端起右手邊的一杯水清了清口，點頭道：“每道菜的味道的確都發揮了五行的特點, 讓人印象深刻, 我很喜歡這個創意。”
關昱接過話來，輕輕吐了好幾口氣, 性感的薄唇此時有點發紅：“豆花魚非常嫩，而且很香卻沒吃到一丁點香料，太讓我驚豔了！就是稍微有點辣。”
那道豆花魚是用內酯豆腐、龍利魚為主食材製成的, 上麵漂浮著一層清亮的紅油，光是看著就讓人胃口大開。
王建章微微一笑, 站在嘉賓席前比著下方的組員說：“這是由我們組的川菜廚師舒和做的。”
那名叫舒和的廚師黑黑瘦瘦的, 一開口就是讓人無法忽略的□□：“川菜很講究香料, 但是關昱影帝說了不想吃到香料，所以我就改用油炸和水浸來處理香料，避免直接入菜。”
Sabina側耳聽完身旁翻譯的話，綠眸中閃動著好看的光：“這個辣味非常有層次, 如果有機會, 真的想和你探討探討。”
這樣的評語無異於高度的讚賞, 舒和臉上聞言邊笑邊點頭，表示十分樂意。
桌子的另一頭，超模韓安曼卻夾著裹滿紅油的魚肉，在紙巾上點了好幾下才放入口中，輕輕地咬了一小口。
女主持人湊過去問她：“味道如何？”
韓安曼斯文地吞掉口中的魚肉，用紙巾沾了沾嘴角，才緩緩開口道：“味道很棒，不過我不敢多吃，太油膩了。”
王建章一直觀察著評審席的反應，此時聽到韓安曼的話，臉色稍稍變了一下，便立刻笑著介紹道：“那您可以嘗嘗這道黃金元寶蝦餃。”
那蝦餃外皮因為混入了胡蘿卜汁，色澤橙黃卻透著晶瑩感；整個蝦餃捏成了元寶形狀，看起來又可愛又討喜。
韓安曼微笑著誇讚道：“這個我嘗了，很鮮。”
她一旁的顧呈驍不住地比大拇指，跟女主持人開玩笑道：“等會兒能不能幫我打包？”
因為還有三組選手在等待，六位評審依次品嘗完菜品後，便先記錄下評審意見等待最後決定。
餐廳服務人員將第一組人員的菜品撤下後，終於輪到了開昕所在的第二組。
開昕看著餐廳服務人員的動作，心裡有些緊張，心臟砰砰直跳。
女主持人笑意盈盈地說：“有請第二組的選手為我們介紹菜品的情況。”
開昕深吸了一口氣，走到了評審席前。
服務人員將白色瓷盤上的銀色蓋子一一取走，露出了餐盤中色彩鮮豔的菜品，六名評審一邊品嘗著，一邊聽著開昕的介紹。
“我們的菜品是鮮蝦番茄洋蔥沙拉、白蘑燉雞湯、雞皮串燒、鹽焗蝦、黑曜石牛排和南瓜小方拚哈密瓜奶凍。”
幾位評審開始品嘗麵前的菜品，開昕適時地插入自己的解說：“各位不用攪拌沙拉，直接品嘗就好了。”
開昕這麼說是有獨特用意的。
這道沙拉的醬汁使用的是油醋汁，醬汁呈液體狀，口感清爽同時滲透性極強。
沙拉利用奶鹽蘇打餅乾來達成酥脆的口感，但澱粉很容易吸水，一旦被泡進醬汁裡，就會變成一坨軟趴趴爛糟糟的麵糊，讓人興趣全無。
所以開昕是在攪拌好沙拉最後擺盤時，才將掰成指甲蓋大小的餅乾灑在沙拉表麵的。
幾位嘉賓聞言便直接品嘗了，sabina“wow”地輕呼了一聲，詫異地對開昕說：“我剛剛還在想為什麼沙拉裡沒有洋蔥，原來你將它打成茸了！”
“這是賀嫣想出來的點子，洋蔥雖然不屬於香料，但本身的辛辣刺激卻很重。我們就將洋蔥打茸，讓它與空氣充分接觸，降低它的刺激性，卻一樣保留了它獨特的香味，讓菜品味道的層次更加豐富。”開昕微微一笑，解釋道。
關昱臉上露出了讚許的神色：“看出來你們很用心，作為一個嘴巴很挑剔的食客，我覺得很幸福。”
開昕又掃了一圈，看見幾位評審臉上都是滿意的表情，便知道第一道菜沒問題了。開昕心中稍稍穩了一些，繼續道：
“接下來各位請用雞湯清口，緊接著品嘗我們的雞皮串燒。”
開昕咽了下口水，這道菜是他堅持要加進來的，如果評審們不喜歡，就會成為一道敗筆，拉了全組人的後腿。
胡慧芳第一個拿起了竹簽，輕輕咬了一塊烤得焦黃的雞皮。她輕輕一嚼，便立刻滿意地點了點頭。
“胡老師，是不是很脆？”女主持人舉著話筒走近了問道。
胡慧芳又吃了一塊，表情卻頗有些遺憾，道：“如果今天節目組有配酒就好了，這道雞皮串燒實在是絕佳的下酒菜，用唇齒留香四個字來形容一點也不為過。”
原本緊緊盯著評審席的開昕和其餘三位選手，這才終於將提到半空中的心放了下來。
開昕朝賀嫣三人的方向瞥了一眼，視線立即同最高的聞一飛對上了。
聞一飛怔了，嘴唇微微一動，便極其不自在地移開了視線。
顧呈驍示意女主持人過去，對著話筒嘴巴一動，一聲極其清脆的響聲立刻傳了出來。
“雞皮串燒，好吃的味道我知道。”顧呈驍挑了挑英氣的眉，像在拍廣告一樣，一口氣將竹簽上的最後一塊雞皮也放入了嘴中。
他看起來性格就很友善，此時又不顧及形象主動活躍氣氛，下方本來皺著眉憂心忡忡的選手們都被逗樂了，比賽現場的氣氛活躍了不少。
鹽焗蝦和黑曜石牛排都獲得了好評，sabina更是不吝嗇語言地誇讚了聞一飛調的醬汁：
“這個醬汁的味道調得剛剛好，紅酒激發了牛肉香味卻又不會太過搶戲，而且牛排的口感也很嫩。我看到你們後來改了煎製的方法，我想說改得很好，牛排中心的肉質非常柔軟，水分充足。”
橡根竹子插在選手們中間的聞一飛，臉上泛起不自然的微紅。
到了最後一道甜品，由賀嫣上來做最終介紹。
賀嫣神情鎮定，輕輕抿了下嫣紅的唇，有條不紊地解釋道：“這兩種甜品均用到了淡奶油，奶製品可以去除之前菜品中洋蔥、蝦肉中的氣味；南瓜、哈密瓜本身具有甜味，在烹飪時我隻加了一點糖，所以不會膩。”
聽完賀嫣的話，韓安曼拿起了叉子。