且不說幾個姑娘縮在二樓的廂房睡了一覺，安琳琅這邊難得歇下來胳膊都是軟的。要不是早早燉了雞湯，這會兒一家四口還吃不上飯。周攻玉給幾人盛了雞湯，眼角餘光瞥見她我這筷子的手都在發顫，眉頭幾不可見地蹙起來：“招人吧。”
這不是省錢的事兒，若是下回還碰上這個情況，不一定就能順暢地過。
“四個人不夠的，灶頭上至少得有兩個人在。”周攻玉雖然沒去後廚，但吃魚的那麼多，也能想象得出安琳琅忙成什麼樣，“找一個刀工不錯的。再一個手腳麻溜的，洗洗菜，洗洗碗碟。”
方婆子其實也累得夠嗆，她年紀一把，腰不好。這般來回地走動，擰得腰都有些疼了。這會兒靠著桌子隻覺得餓得前胸貼後背，呼呼地喝了兩碗雞湯下去才緩過氣。方老漢倒是還能撐得住，但今日的狀況也看在眼裡。跑堂還得找腿腳便利，年紀輕的小子來。
“一家食肆四個人確實是太少了。”經濟再拮據，太省果然不行，“至少還得舔兩到三個人。”
方老漢有些赧然，他做這個跑堂的活計確實是在添亂。
“村裡倒是有不少半大不小的小子，閒著沒事兒，倒是可以招來食肆裡乾活。”
方老漢第一個想到的就是兄弟姐妹家的孩子，但一想開張都沒叫他們，這時候去叫就不好了。果然抬頭見方婆子不讚同的眼神，他立即改口，“十裡八鄉的小子也多，窮的村子賣兒賣女。隻要給他一口飯，給個地方睡，他們都樂意來乾活。”
鄉下餓死人的還是有，翻過方家村後頭靠山那一頭的李家村就這樣。那裡的地不好，路也不好走。李家村的人想出來得翻過兩座山，一個困在山穀裡的村子自然是窮得很。
“這爹看著安排。”安琳琅也沒一口答應，“找到人，先給玉哥兒掌掌眼。”
……雖然但是，她其實也挺相信周攻玉這廝的眼力的。有時候信服一個人都不需要理由，這人通身散發著讓人信服的靠譜氣場，就是安琳琅都抵抗不了。
周攻玉迎著安琳琅的目光抬起眼簾，見她半天碗裡還剩一堆飯沒動，抬手又給她盛了一碗雞湯。
安琳琅：“？？？”
“喝。”
安琳琅：“……”
……
兩碗雞湯下肚，安琳琅打起了精神。招工的事情勢在必行。多大的盤子得用多少的人，若是單純地開個小食攤，幾個人確實是夠了。但這會兒做的是食肆，自然得齊全配置。
太摳搜果然不行！
“似今日這般人多的時候不會常有。頂多七八日。後麵嘗鮮兒的人嘗過味兒，生意就會慢慢回落。”安林藍甩了甩手腕，“不過今日確實是咱們備菜失誤，沒料到會有那麼多人來……”
說到底還是窮，為了置辦食肆把家底子掏空。準備食材看斤看兩，確實不對。不能抱著僥幸做生意。
“櫻桃醬沒有了。”熬櫻桃醬是一時興起，原本是為了做點甜點甜甜嘴兒。誰知道吃著味道這般好，賣也賣得好。結果一頓飯的功夫，那兩罐的櫻桃醬就吃的隻剩一個底兒，“這個時節還沒倒櫻桃上市，也不曉得哪裡能弄到櫻桃。不然這櫻桃羊奶土豆泥就隻能下了。”
這哪裡能下？二樓那幾個姑娘還等著往後呼朋喚友來吃，少了櫻桃醬可不行！
“等我明日回鄉找老孫問問看，山裡的野櫻桃能碰上一回，說不定還有。李家村那邊樹多，指不定還有櫻桃。”方老漢現在一手包攬了采買的活兒，看著銀子流水般地進口袋，對這事兒上心得很：“魚也要吧？今兒這魚賣的實在是好。到後頭，好些人想吃都吃不著。”
提到這個，倒是提醒安琳琅了。酸菜魚的靈魂是在於酸菜的。她用來做酸菜魚的酸菜，都是那日從劉廚子那拿的。自家吃了一大顆，今兒做菜用了半缸。剩下半缸子不夠明兒中午用。
“抽個空兒還得去王員外家走一趟。”
……
幾個人商議著，吃完飯，安琳琅去小睡了一覺。
等她醒來天已經黑了，晚上基本沒什麼人。
武原鎮沒有宵禁，但住在鎮子上的人都清楚鎮子裡夜裡不大安寧的。街上拐子多，丟孩子丟姑娘婦人的事情時有發生，基本上酉時不到街道上就沒什麼人看。往來的商販也是行色匆匆，除了能住店的食肆，其他的商鋪基本打烊了。
二月裡天兒還是有些冷的。白日裡大太陽還好，一到晚上就刮冷風。
風吹得門前的燈籠來回搖晃，一盞煤油燈照的屋子裡影影綽綽。安琳琅裹緊了衣裳領子又去到後廚。還得準備明天要做的食材，自然沒工夫歇息。
安琳琅到後廚的時候，方婆子和方老漢兩人已經洗了一大盆白菜。
方婆子性子軟弱，但對買賣之上卻比方老漢有見地。她人在後廚待著就發現這種十文錢一盤的醋溜白菜看著不起眼，卻賣的最凶。酸菜魚一中午也就賣了十三盤，醋溜白菜可是每一桌都上了。她不知道什麼消費水平也不懂薄利多銷，隻知道賣的多的東西一樣能賺大錢。
幾個人在後廚忙活，商量著白菜若是剩的多不如做成泡菜，就聽大堂那邊傳來動靜。
不得不說，西風食肆這鋪子位置挑得實在是太好。二十兩一點兒沒白花。中午才賺了個滿盆缽，到了晚上一支商隊哪兒也不去，拖箱帶櫃的直奔西風食肆而來。安琳琅擦了擦手剛過來，還沒問‘客官是打尖兒還是住店’，那商隊的領頭人張口就是一句：“方娘子，年前的那灌香腸還有嗎？”
‘方娘子’三個字一出，安琳琅都有點傻。
她還沒反應過來自己何時成方娘子，隻見這一群人中一個方臉的漢子站出來，很是乾脆地道：“方娘子，就是去年你拿豬腸灌的肉腸。我們拿二十五文錢一根的價格跟你買如何？”
不過聽到香腸，聽到錢。安琳琅自動忽略稱呼，很自然地就接了話：“要多少根？”
管她什麼方娘子安娘子，賺錢的機會絕對不會錯過。
“你儘管做，能做多少根做多少根。”那方臉的漢子聲音洪亮震耳。走路有些外八的隻是，模樣瞧著總有些眼熟，“我們兄弟幾個還要去西域走一趟，最少也得要兩個月才能回得來。你不妨做得多些備著，我們折回來的時候一並帶走。”
安琳琅自然是一口答應。有錢不賺王八蛋！
作者有話要說：奸商眼一眯，這裡頭有錢賺