武原鎮這邊酸菜魚一道新菜名聲才傳出來劉玉夏就盯上了。她想要食譜自然得花手段拿，用什麼手段，那就說不準了。
蒙三話說不上來，劉玉夏搶東西搶到自己的姐妹家來，這是他也沒有預料到。
但這些年他算是親眼看著劉玉夏如何一點一點把事業做起來，對劉玉夏強取豪奪的手段也不好置喙。畢竟他們一幫人跟著劉玉夏受了不少益處。名聲、地位和金錢都有了，道義這種東西就顯得奢侈。
“那看來確實是要忙。”蒙三臉色古怪地打了個哈哈，“我出來也確實夠久了，是時候回去。玉春啊，你先回去吧，我得了空會上你家去瞧瞧你。”
方婆子心裡亂的很，點點頭，抱著蝦醬就走了。
蒙三目送著她的背影走遠，許久，歎了口氣。等他晃晃悠悠地回到樹林，安琳琅得第一道菜麻婆豆腐已經開始收汁了。
蝦醬裡本身就有豆腐和肉丁，鮮度是很可以的。安琳琅怕湯汁不夠濃鬱，還特地調了個水澱粉。水澱粉滋啦一聲澆上去，肉丁和鮮蝦醬裡頭的料就借著水澱粉粘到了豆腐上。蝦醬本身是棕褐色的，雖然沒有豆瓣醬炒出來的色澤鮮亮，但也足夠誘人。
噴香的味道彌漫了整個小樹林，引得本就有點餓的人饑腸轆轆。
安琳琅擦了擦手，將一盤改良版麻婆豆腐端到正中間的桌子上。那邊孫大廚的炒蘿卜絲兒也將將好端上來。蘿卜絲跟麻婆豆腐比起來，首先色香味三門，就沒有一個勝過麻婆豆腐的。
孫師傅一看豆腐裡還有肉沫，頓時就不高興了：“說好了做素菜，你怎麼還放肉沫呢？”
“放了肉沫也是素菜。”安琳琅對他的指控毫不在意，“麻婆豆腐裡麵的肉沫跟配料沒多大區彆。就像你蘿卜絲裡不也用的羊油炒的？”
為了讓素菜的味道更好，孫師傅確實用的羊油。
“羊油不算葷？”
他頓時被堵得說不出話來。
“羊油怎麼能算葷呢？！哪家炒菜不放油的？你家炒肉沫難道不放油？”孫師傅的大徒弟立即跳出來。
“羊油當然算葷，長在羊身上的油煉出來的東西，怎麼就不算葷？哪家炒菜不放油，我家炒菜可以不放油。”小梨不甘示弱，大嗓門叫起來，“我家掌櫃的用得是菜籽油。”
那大徒弟被小梨這嗓門給激得刺起來。他剛要站起來辯駁一二，看台上的幾個評委也下來了。
他們一人手中拿了一個小碟子，一雙筷子，一把勺兒。老爺子瞥了一眼那羊油炒的蘿卜絲兒，嘗一口的興趣都沒有。拿著勺兒就直奔安琳琅的豆腐而來。
老爺子師徒三人對安琳琅的廚藝是有一種無腦的推崇和偏愛。他們連坊間傳言吃了會生病的無鱗魚都吃了，看到這色澤極為誘人的豆腐自然就更不吝嗇下勺子。就是憂心忡忡的林主簿，那也是盯著安琳琅的菜吃。那盤蘿卜絲，根本就無人光顧。孫師傅在一旁看著眉頭皺得老高。
中年婦人也就是劉玉夏與老者蒙三對視一眼，放下嘗蘿卜絲的筷子，也來嘗一嘗所謂的麻婆豆腐。
結果一勺下去，兩人臉上的神色變得極為古怪。蒙三爺眼睛亮的出奇，顯然沒料到方婆子的兒媳婦將豆腐做出這等肉都比不上的鹹鮮味兒來。仿佛給一盤子豆腐都能捧著吃三海碗飯。劉玉春盯著這盤豆腐，舌尖不停地細品，恨不得把豆腐裡頭的秘方都給一一辨彆出來。
但是很可惜，安琳琅早在來之前就將需要用的調料都磨成了粉。除了粉末狀的調料，安琳琅用的蝦醬也是自己炒的。他們即便嘗到味道也猜不出食材，更彆提猜食譜了。
不出一刻鐘，幾個人都有了答案。
老爺子師徒三人自然是鐵定認麻婆豆腐。林主簿不管存沒存討好的心思，也是認麻婆豆腐的。
幾人一張口，一個人接著一個人的，孫師傅以及他的那群徒弟的臉色也跟著一個接著一個地黑沉下去。孫師傅是沒想到，他雖說是紅案師傅。卻不代表隻會做紅案。每個廚子葷素菜回做是基本，他的素材冰不上葷菜，卻也是一般廚子做不出來的味道。怎地這幾個人嘗了一根，就認定豆腐勝？
“豆腐一股子豆腥味兒，做的再好能好到哪兒去？弄得花裡胡哨的，真是人醜事兒多！”他們還是不服氣。
“你才醜！”小梨耳朵尖著呢，“你那皮相連我家掌櫃的一根腳趾頭都比不上。”
“牙尖嘴利！”
……
一旁還在品豆腐湯汁的劉玉夏蒙三沒說話，孫師傅希冀的眼神看過去。
“確實，”劉玉夏啪嗒一聲放下勺子，嘴裡的豆腐才咽下去就道：“豆腐雖然味道好，但在材料上算投機取巧了。那一罐醬不是現場做的，我們不能斷定那是你的手藝。孫師傅的素菜是現炒的，所有食材都是在大家眼皮子底下出鍋。味道清淡又爽口，我認為比豆腐更勝一籌。三師兄你覺得呢？”
她說完，立即轉頭將話頭遞到蒙三跟前。
原以為蒙三接過來會跟著踩安琳琅一腳，往日他們就是這般配合的。誰知道他猶豫了片刻，將勺子放到了豆腐那邊：“我不這麼覺得，豆腐做得好就是做得好。”
“三師兄？”劉玉夏傻了。
蒙三卻不好解釋，含糊地將腦袋扭到一邊去：“做菜就是做菜，舌頭騙不了人。”
劉玉夏雖然堅持要給孫師傅贏，但奈何現場四個評委三個選了安琳琅。哪怕劉玉夏很堅持蘿卜絲更好更入味兒，但第一道菜還是以安琳琅的麻婆豆腐獲勝。孫師傅師徒們得知這個結果不相信，放下手裡的刀具就衝上去。
盤子裡的豆腐被吃了個精光，隻剩下一點碎末和湯汁。幾個人一人拿筷子沾了一點湯汁放嘴裡，麵麵相覷之下，頓時就閉嘴了。
彆的不說，這個味道確實是足夠美味。夠下兩碗飯了。
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